Międzynarodowy Dzień Szefa Kuchni od dziesięciu lat jest kultywowany 20 października z inicjatywy Billa Gallaghera, który postrzega zawód kucharza w szerszej perspektywie aniżeli większość z nas.

Fingerfood, czyli niewielkie porcje jedzenia podawane w formie przekąsek, pojawił się na światowej scenie kulinarnej w latach 80. XX wieku. W Polsce trend ten zyskał popularność stosunkowo niedawno, jednak szybko zdobył uznanie zarówno wśród organizatorów wydarzeń, jak i ich uczestników. Ta forma serwowania potraw łączy wygodę, estetykę i różnorodność, co czyni ją idealnym rozwiązaniem na każdą okazję, od rodzinnych przyjęć po eleganckie bankiety.

Już 5 września świętować będziemy Międzynarodowy Dzień Bekonu. Wysokokaloryczny i tłusty przysmak znany jest od wieków, a w Polsce oficjalnie zarejestrowanych jest 25 potraw i przetworów z boczku jako “produkty tradycyjne”. Na listę wpisano między innymi: Boczek wiejski z Proszówek, Boczek tradycyjny z Czernichowa czy Boczek w słoju z Górna.