Czym jest porządna kuchnia bez odpowiednio naostrzonego noża? Niemalże każdego dnia siekamy, kroimy, filetujemy, obieramy setki warzyw i innych składników. Dlatego tak ważne jest to, aby przybory kuchenne, z których będziemy korzystać, były w jak najlepszym stanie i nie ograniczały nas w trakcie pracy. Ostre noże to podstawa dobrej organizacji w pracy. Wielu kucharzy wręcz nie przystępuje do rozpoczęcia gotowania zanim nie naostrzy niezbędnych narzędzi. Dlatego niezbędnym wyposażeniem kuchni, czy to w lokalu gastronomicznym, czy w domu, jest ostrzałka do noży.

Urządzenie do zadań specjalnych

Codziennie krojenie wielu składników, w tym przekrajanie kości lub twardych składników, wpływa na tępienie się narzędzi. W każdej kuchni na wyposażeniu powinna znajdować się porządna ostrzałka do noży. Te dostępne w naszym sklepie, wykonane są ze stali szlachetnej, odpornej na rdzewienie i wszelkie uszkodzenia.

Najlepsze ostrzałki tylko w HORECA POLSKA

Ostrzałki i stalki do noży, dostępne w ofercie sklepu HORECA POLSKA, występują w wielu różnych modelach i kompilacjach. Posiadamy zarówno ostrzałki ręczne, umocowane na długim szpikulcu, które dają możliwość mechanicznego sterowania siłą nacisku i stopniem ostrzenia noża, jak i te elektryczne, pozwalające na regulację poprzez pokrętła stopnia ostrzenia. W szybki sposób pozwalają one poprawić skuteczność krojenia noży. W asortymencie znajdują się także podwójne ostrzałki, dedykowane dla lokali gastronomicznych o podwyższonej jakości i wytrzymałości w trakcie eksploatacji. Dzięki ostrzałce do noża znów bez problemu będziemy mogli korzystać ze swoich ulubionych narzędzi i bez problemu kroić chleb, warzywa na salatke oraz filetować mięsa.