Woda w lokalach gastronomicznych ma wpływ na smak wydawanych potraw, czystość naczyń, awaryjność sprzętu oraz stan systemu wodno-kanalizacyjnego danego obiektu. Dodatkowo jakość wody w lokalach gastronomicznych podlega ściśle określonym normom. Nic dziwnego, że uzdatnianie wody jest tak istotne dla właścicieli.

Sposoby uzdatniania wody

Proces uzdatniania wody może obejmować usunięcie zanieczyszczeń mechanicznych, chlorowanie, odżelazianie oraz zmiękczanie. Proces ten można przeprowadzić poprzez:

• filtrowanie wody – metoda ta polega na oddzieleniu substancji stałych od cieczy poprzez ich mechaniczne zatrzymanie w filtrze
• zmiękczanie – metoda ta polega na usunięciu rozpuszczalnych soli wapnia, magnezu i niektórych metali. Proces ten może być całkowity lub częściowy, a zmiękczona w ten sposób woda pomaga uzyskać realne oszczędności – zużycie mniejszej ilości detergentów podczas zmywania oraz zabezpieczenie urządzenia przed kamieniem, co może zapobiec awarii sprzętu i późniejszej kosztownej wymiany.
• demineralizacja – metoda ta polega na usunięciu rozpuszczalnych soli. Do jej realizacji wykorzystywany jest automatyczny system odwróconej osmozy. Metoda ta głównie ma zastosowanie w przypadku urządzeń przeznaczonych do mycia naczyń, które zabezpiecza przed osadami wapnia.

Uzdatniona woda jest dużo czystsza, smaczniejsza i ładniej pachnie. Urządzenia mające styczność z gorącą wodą nie będą miały problemu z kamieniem, co automatycznie podniesie żywotność takich sprzętów, jak czajniki, ekspresy do kawy, czy zmywarki. Umyte przy użyciu uzdatnionej wody sztućce i naczynia będą błyszczące oraz nie będą miały zacieków i plam, a użyte detergenty starczą na o wiele dłużej.

Horeca Polska zadba o jakość wody w Państwa lokalu

Nasza hurtownia gastronomiczna posiada zmiękczacze do wody oraz niezbędne akcesoria – licznik przepływu wody oraz wkład wymienny do głowicy. W asortymencie posiadamy także środki do uzdatniania wody (m.in. sól tabletkową). Oferujemy zmiękczacze do wody automatyczne oraz półautomatyczne. Zapraszamy do zakupu!