Czego szukasz?
Branża małej gastronomii, do której zaliczają się właściciele Food Trucków i budek gastronomicznych, rozwija się w ostatnich latach niezwykle szybko. Coraz więcej osób zastanawia się nad założeniem własnego lokalu, ale aby do tego doszło, należy uzbroić się w dawkę odpowiedniej wiedzy na temat działania rynku i produktów, za pomocą których wyposażysz swój lokal.
Szampan pojawił się podczas nocy sylwestrowej jako element świętowania Nowego Roku dopiero z w XVII wieku w Szampanii.
Prezent nie zawsze musi być kosztowny. Najważniejsze to trafić w gust obdarowywanego, tutaj przydaje się znajomość danej osoby, jej gustu i upodobań oraz pomysłowość.
Już 5 września świętować będziemy Międzynarodowy Dzień Bekonu. Wysokokaloryczny i tłusty przysmak znany jest od wieków, a w Polsce oficjalnie zarejestrowanych jest 25 potraw i przetworów z boczku jako “produkty tradycyjne”. Na listę wpisano między innymi: Boczek wiejski z Proszówek, Boczek tradycyjny z Czernichowa czy Boczek w słoju z Górna.
Latem na kuchni najlepiej nosić bluzy kucharskie z elementami siatki, która zapewnia swobodny przepływ powietrza.
W gastronomii melamina stanowi coraz bardziej popularny materiał używany do wyrobu naczyń. Melamina jest trwalsza, odporna na uszkodzenia i doskonale odwzorowuje inne materiały typu porcelana bądź drewno.
Szkło, w którym serwujemy piwo ma ogromne znaczenie dla jego odbioru konsumenckiego. Szczególnie dziś, w dobie rewolucji piwnej w Polsce, kiedy na rynku pojawia się mnóstwo różnych odmian i stylów piwnych. Mówi się, że szkła do piwa jest ponad 300 rodzajów, my przedstawimy te najpopularniejsze. Jakie szkło do piwa?
Wino jest trunkiem, którego picie i serwowanie wymaga specjalnej oprawy. Nie bez znaczenia jest czas otwarcia, odpowiednia temperatura oraz sposób przechowywania. Podanie wina w dedykowanych kieliszkach i dopasowanie danego aromatu do określonej potrawy jest niezwykle istotne, aby w pełni docenić wszystkie walory wina.
Kolorowe deski z atestem, wymóg czy fanaberie? Sprawdź czym jest HACCP i jak sprawdzić która deska jest do czego.
Czy wiecie, że czekolada nie zawsze była synonimem słodkości?
Kakaowiec dostępny był tylko dla wybranych, majętnych ludzi?
Jak zmieniała się czapka kucharska na przestrzeni lat? Skąd w ogóle pomysł, żeby kucharz chodził w czapce? poznaj historię jednego z najbardziej charakterystycznych nakryć głowy!
To nic innego jak lampa zrobiona z wydrążonej dyni.
Przekonajcie się sami czy to będzie straaaaaaszna historia ....
9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy. Skąd wzięła się moda na placek z dodatkami? Gdzie powstała pierwsza na świecie pizza z chrupiącego, cienkiego ciasta? Przybliżamy historię jednego z najpopularniejszych dań na świecie!
Newsletter
