Młynki do mielenia kawy

Rodzaje młynków do kawy

Młynki do mielenia kawy mogą być ręczne bądź elektryczne. Pierwsze z nich są mało wydajne, mielenie ziaren wymaga czasu i włożenia siły – sprawdzą się w domu, ale nie w użytku profesjonalnym. Młynki elektryczne są znacznie bardziej praktyczne i działają ekspresowo. Można podzielić je na:

• udarowe (nożowe) – wyposażone przeważnie w dwuramienny nóż, tnący ziarna. Stopień zmielenia zależy od czasu – im dłuższe mielenie, tym drobniejsze ziarna.
• żarnowe – do mielenia służą w nich żarna stożkowe lub płaskie, które miażdżą ziarna kawy. Stopień zmielenia można regulować, zmieniając odległość między żarnami.

Jaki młynek wybrać?

Wybór rodzaju młynka zależy od jego przeznaczenia – w domu w zupełności wystarczy młynek ręczny lub udarowy, w którym można mielić nie tylko kawę, ale również ziarna zbóż, orzechy i przyprawy. W kawiarni, restauracji, cukierni niezbędny jednak będzie wydajny, elektryczny młynek żarnowy. Płynna regulacja stopnia zmielenia umożliwia łatwe dopasowanie wielkości ziaren do wielu stylów parzenia kawy. Ponadto, zmiażdżone ziarna uwalniają znacznie więcej smaku i aromatu, niż te pocięte. Wybierając konkretny model młynka do mielenia kawy, należy również zwrócić uwagę na to, czy posiada on podajnik na ziarna i jakiej jest on wielkości – urządzenie z podajnikiem lepiej sprawdzi się w Twoim lokalu gastronomicznym.

Młynki do mielenia kawy w naszej ofercie

W ofercie horecapolska.pl znajdziesz profesjonalne, automatyczne młynki do kawy. Każdy z nich wyposażony jest w duży podajnik na ziarna oraz regulację stopnia zmielenia. Poniżej prezentujemy specyfikację dostępnych modeli:

• młynek Stalgast, czarny – pojemność 0,5 l, moc 0,27 kW, regulacja dawki kawy w zakresie od 5 do 12 g, wyposażony w zintegrowany ubijacz,
• młynek Stalgast, srebrny – pojemność 0,5 l, moc 0,27 kW, trzy tryby mielenia kawy (praca ciągła, dwie porcje, jedna porcja).