Szatkownica jest jednym z najbardziej popularnych urządzeń rozdrabniających. Profesjonalna maszyna gastronomiczna umożliwia obróbkę dużej ilości warzyw i owoców. Szatkownica usprawnia pracę na kuchni, zdecydowanie ogranicza czynnik ludzki. Niejednokrotnie maszyna jest w stanie zastąpić w dużym stopniu pracę co najmniej jednej osoby.

Profesjonalne szatkownice do warzyw

Szatkownice profesjonalne dostępne są jako modele dostosowane zarówno do potrzeb małej gastronomii, jak i zakładów zbiorowego żywienia. Naszym klientom polecamy szatkownice do warzyw Robot Coupe. Niezwykle wydajne urządzenia umożliwiają cięcie warzyw w plastry standardowe, plastry faliste, wafle, wiórki, frytki oraz słupki i kostkę. Tarcze dostępne są w różnych rozmiarach, dzięki czemu szef kuchni może wybrać opcję dostosowaną do indywidualnych potrzeb.

Różne rodzaje szatkownic do warzyw

Klienci w zależności od potrzeb mogą wybrać model stołowy szatkownicy lub kompletne stanowisko robocze do szatkowania warzyw. Szatkownica Robot Coupe jest w stanie przerobić od 50 do 600kg warzyw. Wybierając urządzenie, warto zwrócić uwagę na ilość posiłków wydawanych dziennie. Poszczególne maszyny dostosowane są do przygotowania od 20 do nawet 1000 posiłków. Szatkownice posiadają prostą konstrukcję, dzięki czemu są proste w obsłudze oraz utrzymaniu czystości. Jedno urządzenie może pokroić warzywa na sałatkę, poszatkować kapustę i zetrzeć ziemniaki lub mozzarellę. Pojemny otwór wsadowy występuje zazwyczaj w formie nerki oraz cylindra, który jest przystosowany do podłużnych warzyw takich jak ogórki, cukinia czy bakłażan.