Promocje
Szafa chłodnicza  biała 1173 l
Szafa chłodnicza biała 1173 l
5 098,00 zł 4 590,00 zł
Gyros, kebab, grill elektryczny, POTIS E-2
Gyros, kebab, grill elektryczny, POTIS E-2
4 608,00 zł 4 170,00 zł
szt.
Kontakt grill PANINI
Kontakt grill PANINI
815,00 zł 678,00 zł
szt.
Nowości

Akcesoria do lodu

W każdym lokalu gastronomicznym codziennie produkowane są kilogramy kostek lodu. Używa się ich do drinków alkoholowych i bezalkoholowych, soków, gazowanych napoi, koktajli owocowych i warzywnych. Lód przydaje się także podczas podawania butelek wina oraz szampana. Często w kostkach lodu trzymane są również szklanki i kieliszki przed ich napełnieniem zimnym trunkiem. Lód wymaga odpowiednich maszyn do jego produkcji, jak kostkarki, łuskarki, czy kruszarki, ale również eleganckich wiaderek, pojemników, szczypiec i łopatek.

Czytaj dalej

Kostkarka, czy łuskarka?

Te dwa sprzęty na pierwszy rzut oka wydają się identyczne. Wbrew pozorom różnią się nie tylko funkcjami, ale również przeznaczeniem.

Kostkarka do lodu perfekcyjnie sprawdzi się w pubach, restauracjach i pozostałych lokalach gastronomicznych, w których serwuje się dużo napoi chłodzących. Urządzenia te w krótkich czasie wytwarzają dużą ilość kostek lodu

Łuskarka do lodu najczęściej znajduje zastosowanie w sklepach spożywczych. Lód powstały w tego typu urządzeniach jest drobniejszy i ma kształt podłużnych płatków. Często wykorzystywany jest podcza prezentacji świeżych ryb lub owoców morza.

Oba typy urządzeń mogą być chłodzone wodą lub powietrzem. Kostkarki i łuskarki chłodzone wodą można zabudować, jednak zużywają one więcej wody. Do produkcji lodu używać należy tylko i wyłącznie wody o twardości nie przekraczającej 6°dH w skali niemieckiej (tzw. 'miękkiej').

Wybierz odpowiedni sprzęt do lodu z Horeca Polska

Na stronach naszej hurtowni znajdą Państwo gastronomiczne akcesoria do produkcji lodu znanych i renomowanych producentów w konkurencyjnych cenach. Są to m.in.:

  • wolnostojące kostkarki do lodu wykonane ze stali nierdzewnej o wydajności od 12 kg/24h do aż 155 kg/24h
  • łuskarki do lodu o wydajności 90 kg/24h i 150 kg/24h
  • elektryczne i ręczne kruszarki do lodu
  • wiaderka i tradycyjne oraz termoizolacyjne pojemniki na lód
  • tradycyjne i termoizolacyjne pojemniki na butelki
  • wiaderka na szampana z podstawą
  • misy do szampana/ponczu
  • szczypce do lodu i owoców ze stali nierdzewnej od 18 cm do 21 cm
  • stalowe łopatki do lodu 19 cm i 29 cm w kolorze czarnym i szarym

 

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl