Jeśli dopiero planujesz otwarcie kawiarni lub już prowadzisz jeden z tych lokali i chcesz zacząć serwować pyszną kawę, musisz się przygotować na zakup odpowiedniego młynka. W aktualnej ofercie sklepów znajdziesz wiele urządzeń, które mocno się od siebie różnią. Co więc wybrać? Przed podjęciem decyzji warto zdać sobie sprawę z kilku istotnych aspektów.

Shaker to podstawowe narzędzie pracy każdego barmana, gdyż umożliwia dokładne wymieszanie wszystkich składników drinka. Zadaniem shakera jest ponadto schłodzenie płynu, dlatego do miksowania używa się lodu – najczęściej w kostkach, ale czasem też skruszonego. Istnieje kilka typów shakerów – niektóre są łatwe w obsłudze, a inne wymagają większego doświadczenia. Poznaj je i zdecyduj, który sprawdzi się w Twoim lokalu najlepiej. Przedstawiamy również przykładowe, godne polecenia modele.

Kawa to dla wielu osób nieodłączny element dnia – niezależnie od tego, czy jest to szybkie espresso w przerwie od pracy, czy kremowe latte podane do deseru. Aby zapewnić swoim klientom wyjątkowe doświadczenia smakowe, kluczowe jest posiadanie odpowiedniego ekspresu do kawy. Wybór profesjonalnego urządzenia wymaga jednak uwzględnienia wielu czynników. Przedstawiamy kompleksowy przewodnik, który pomoże Ci podjąć właściwą decyzję.