Nowości
Bluza Leonardo FRIEND
Bluza Leonardo FRIEND
84,00 zł
szt.
Bluza Leonardo JAP
Bluza Leonardo JAP
84,00 zł
szt.
Bluza Leonardo SPEZIE
Bluza Leonardo SPEZIE
84,00 zł
szt.
Bluza Leonardo WILD
Bluza Leonardo WILD
84,00 zł
szt.
Promocje
Bluza szefa kuchni biała Kent
Bluza szefa kuchni biała Kent
57,00 zł 52,00 zł
szt.
Pojemnik termoizolacyjny 20l Horeca Polska
Pojemnik termoizolacyjny 20l Horeca Polska
82,00 zł 42,00 zł
szt.
Pojemnik termoizolacyjny GN 1/1 Horeca Polska
Pojemnik termoizolacyjny GN 1/1 Horeca Polska
124,00 zł 84,00 zł
szt.
Spodnie kucharskie szachownica HARROW
Spodnie kucharskie szachownica HARROW
74,00 zł 62,00 zł
szt.

Frytownice

W ostatnich czasach zauważyć można znaczny wzrost popularności food trucków. Oprócz standardowego burgera, czy gofra coraz częściej oferowane są specjały kuchni z całego świata, które do tej pory zarezerwowane były dla restauracji. Nadal powstaje jednak wiele 'barów na kółkach' serwujących jedynie dobre frytki, do których przyrządzenia potrzebna jest solidna i wydajna frytownica.

Czytaj dalej

Frytownica - charakterystyka

Główną funkcją frytownicy (inaczej frytkownicy) jest smażenie w głębokim tłuszczu o temperaturze od 90 do nawet 220 stopni. Oczywiście oprócz frytek urządzenie to świetnie sprawdza się także podczas wyrobu faworków lub pączków. Czas smażenia we frytkownicy jest niezwykle krótki, dlatego znalazła ona tak szerokie zastosowanie w gastronomii.

Jej konstrukcja jest bardzo prosta, gdyż składa się zaledwie z kilku elementów: korpusu, wanny roboczej, pojemnika na zużyty olej oraz grzałek i urządzeń sterujących. Nieskomplikowana budowa ma wpływ na niską awaryjność urządzeń tego typu.

Na co zwrócić uwagę podczas wyboru frytownicy

Wiele czynników ma wpływ na wybór odpowiedniej frytownicy do Państwa gastronomii. Należy zwrócić uwagę na rodzaj zasilania (dostępne są frytownice gazowe i elektryczne), uwzględnić sposób wykorzystania frytownicy oraz jej ekonomiczność. Nie bez znaczenia jest wysokość budżetu, jakim Państwo dysponują.

Dobra frytownica gastronomiczna powinna spełniać kilka podstawowych warunków:

  • łatwość czyszczenia (proste konstrukcje bez zbyt wielu zbędnych przycisków)
  • wysoka wydajność (nawet do kilkunastu kilogramów na godzinę)

Wybierz doskonałą frytownicę z Horeca Polska

W naszym asortymencie odnajdą Państwo frytownice znanych i renomowanych marek o różnych pojemnościach m.in. Caterina i Gredil. Posiadamy w sprzedaży urządzenia jedno- i dwukomorowe tradycyjne i nastawne. Sprzęt gastronomiczny przeznaczony do food trucka musi wyróżniać się wysoką odpornością na obciążenia powstające podczas jazdy. Oferowane przez nas frytownice spełniają ten warunek. Zapraszamy do zakupu!

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl