Promocje
Dyspenser, ociekacz na sztućce stal H13,7cm
Dyspenser, ociekacz na sztućce stal H13,7cm
30,99 zł 24,80 zł
szt.
Zmiękczacz do wody automatyczny
Zmiękczacz do wody automatyczny
1 530,00 zł 896,20 zł
szt.
Sól tabletkowa 25 kg
Sól tabletkowa 25 kg
41,00 zł 30,10 zł
szt.

Frytownice

W ostatnich czasach zauważyć można znaczny wzrost popularności food trucków. Oprócz standardowego burgera, czy gofra coraz częściej oferowane są specjały kuchni z całego świata, które do tej pory zarezerwowane były dla restauracji. Nadal powstaje jednak wiele 'barów na kółkach' serwujących jedynie dobre frytki, do których przyrządzenia potrzebna jest solidna i wydajna frytownica.

Czytaj dalej

Cyrkulator do gotowania sous-vide 1,5kW, Stalgast

Cyrkulator do gotowania sous-vide 1,5kW, Stalgast

Producent: Stalgast
Cena 1 303,50 zł 1 620,10 zł
szt.
zobacz więcej
promocja nowość
nowość
Frytownica 5 l, Stalgast

Frytownica 5 l, Stalgast

Producent: Stalgast
Cena 497,60 zł 668,31 zł
szt.
zobacz więcej
promocja nowość
Frytownica nastawna 2 x 5 l

Frytownica nastawna 2 x 5 l

Frytownica nastawna 2 x 5 l
Producent: Stalgast
Cena 1 323,97 zł 1 852,00 zł
szt.
zobacz więcej
promocja

Frytownica - charakterystyka

Główną funkcją frytownicy (inaczej frytkownicy) jest smażenie w głębokim tłuszczu o temperaturze od 90 do nawet 220 stopni. Oczywiście oprócz frytek urządzenie to świetnie sprawdza się także podczas wyrobu faworków lub pączków. Czas smażenia we frytkownicy jest niezwykle krótki, dlatego znalazła ona tak szerokie zastosowanie w gastronomii.

Jej konstrukcja jest bardzo prosta, gdyż składa się zaledwie z kilku elementów: korpusu, wanny roboczej, pojemnika na zużyty olej oraz grzałek i urządzeń sterujących. Nieskomplikowana budowa ma wpływ na niską awaryjność urządzeń tego typu.

Na co zwrócić uwagę podczas wyboru frytownicy

Wiele czynników ma wpływ na wybór odpowiedniej frytownicy do Państwa gastronomii. Należy zwrócić uwagę na rodzaj zasilania (dostępne są frytownice gazowe i elektryczne), uwzględnić sposób wykorzystania frytownicy oraz jej ekonomiczność. Nie bez znaczenia jest wysokość budżetu, jakim Państwo dysponują.

Dobra frytownica gastronomiczna powinna spełniać kilka podstawowych warunków:

  • łatwość czyszczenia (proste konstrukcje bez zbyt wielu zbędnych przycisków)
  • wysoka wydajność (nawet do kilkunastu kilogramów na godzinę)

Wybierz doskonałą frytownicę z Horeca Polska

W naszym asortymencie odnajdą Państwo frytownice znanych i renomowanych marek o różnych pojemnościach m.in. Caterina i Gredil. Posiadamy w sprzedaży urządzenia jedno- i dwukomorowe tradycyjne i nastawne. Sprzęt gastronomiczny przeznaczony do food trucka musi wyróżniać się wysoką odpornością na obciążenia powstające podczas jazdy. Oferowane przez nas frytownice spełniają ten warunek. Zapraszamy do zakupu!

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl