Frytownica elektryczna podwójna wolnostojąca z szafką 2x17,5l

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 3 dni
Cena: 2 570,70 zł 2570.70 PLN
ilość szt.

Opis

frytownica 2-komorowa wolnostojąca z szafką i kranikiem o pojemności 2x17,5l marki yato yg-04638.

frytownica yato jest urządzeniem niezbędnym niemalże w każdym punkcie gastronomicznym. Przeznaczona jest do smażenia w głębokim tłuszczu:

  • frytek,
  • mięsa, 
  • ryb,
  • krokietów,
  • warzyw.

każdy ze zbiorników frytownicy ma maksymalną pojemność wlewczą 16l. Natomiast minimalny poziom oleju wynosi 9l, a maksymalny 11,5l.

dwie grzałki o mocy 5,0kw każda, sterowane są za pomocą potencjometrów umieszczonych na panelu sterującym. Możliwe jest ustawienie temperatury pracy w zakresie 60~200?. Zainstalowane bryzgoszczelne wyłączniki pozwala na wyłączenie urządzenia, bez konieczności odłączania kabla zasilającego z sieci. Dodatkowo panel sterujący posiada osłonę zabezpieczającą wykonaną z bardzo wytrzymałego poliwęglanu, która chroni panel przed zachlapaniem olejem podczas smażenia. Dzięki temu utrzymanie frytownicy w czystości jest znacznie ułatwione. Wyjmowane grzałki mają możliwość powieszenia ich na specjalnych uchwytach w pozycji, w której ściekający olej trafia z powrtotem do zbiornika. Frytownica posiada dodatkowe zbezpieczenie, które automatycznie wyłącza grzałkę w momencie wyciągnięcia jej ze zbiornika. Dodatkowe zabezpieczenie chroni ją przed przegrzaniem, przy temperaturze powyżej 260?.

szczególnie przydatną cechą frytownic yato jest zastosowanie tak zwanej "zimnej strefy" czyli odtępowi pomiędzy grzałką a dnem zbiornika. Funkcja ta wykorzystuje zjawisko, polegające na tym, że ciepło wytwarzane przez grzałkę unosi się do góry ogrzewając olej. Natomiast pod grzałką temperatura oleju jest niższa. Dzięki temu okruchy i resztki jedzenia opadając na dno zbiornika przechowywane są w oleju o niższej temperaturze i nie przypalają się.

frytownica wolnostojąca posiada pod spodem dodatkową podwójną szafkę o wymiarach 680x370x390mm z zamykanymi drzwiczkami. Wewnątrz szafki, na wysokości 32cm znajdują się dwa kraniki spustowe, umożliwiające spuszczenie ze zbiorników oleju. Jest to szczególnie przydatna funkcja, dzięki której wymiana oleju odbywa się bardzo szybko. Poza tym umożliwia zlanie starego oleju bezpośrednio do kanistra, minimalizują w ten sposób ryzyko rozlania go. Szafka osadzona jest na czterech nóżkach z regulacją wysokości w zakresie 13,5~16cm.

zarówno obudowa, jak i pokrywki będące na wyposażeniu frytownicy, wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Dzięki temu frytownica jest szybka w czyszczeniu i utrzymaniu w czystości.

frytownica yato posiada dwa bardzo wytrzymałe kosze o wymiarach 240x225x115mm każdy, które posiada plastikową, nienagrzewającą się rękojeść. Natomiast specjalne zaczepy umożliwiają powieszenie koszy bezpośrednio nad zbiornikiem, minimalizując ryzyko zachlapania olejem blatu roboczego. Dzięki temu znacznie zwiększa się czystość stanowiska pracy i minimalizuje czas potrzebny na czyszczenie.

frytownica, zasilana prądem o napięciu 380~400v, ma wymiary 5200x730x900mm i waży 31kg.

Dane techniczne

Waga 31
Wymiary 52x73x90
Materiał stal nierdzewna
Pojemność 2x17,5

Profesjonalne frytownice do gastronomii

Profesjonalne frytownice do gastronomii w głównej mierze służą do przygotowywanie frytek, czyli pokrojonych w cienkie paski ziemniaków, w lokalach gastronomicznych. jedna ich zastosowanie może być znacznie szersze. Doskonale sprawdzają się one bowiem przy smażeniu różnych innych potraw wymagających obróbki termicznej za pomocą tak zwanego “głębokiego oleju”. Dzięki niej przygotowywanie tego typu potraw oraz frytek staje się o wiele bardziej wygodne i mniej czasochłonne.

Profesjonalne frytownice do gastronomii z naszej oferty znajdą zastosowanie zarówno w restauracjach, jak i barach szybkiej obsługi. Wykonywane z najwyższej jakości materiałów zapewniają trwałość i niezawodność urządzeń, służą użytkownikom przez długi czas. W tej kategorii znajdą Państwo frytownice o różnych rozmiarach i dedykowane do różnych potraw frytek, ryb czy też pączków. Między innymi frytownice z pojedynczą komorą jak także podwójną, z kranem oraz wolnostojące. Różnorodny litraż tych urządzeń pozwala na ich dopasowanie do swoich indywidualnych potrzeb.

Frytownice

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl