Schładzarko-zamrażarka szokowa 10x GN 1/1 ze stali nierdzewnej

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Cena: 11 990,00 zł 11990.00 PLN
ilość szt.

Opis

Schładzarko - zamrażarka szokowa to urządzenia służące do szybkiego schładzania oraz szybkiego zamrażania przygotowanych potraw. Prezentowany model ma panel sterowania o pojemności 10 x GN 1/1 o głębokości 6,5 cm. Zaletą tego produktu są zaokrąglone rogi komory chłodzącej które ułatwiają czyszczenie. W schładziarce wbudowany jest agregat cyfrowy umieszczony na dole urządzenia oraz cyfrowy panel sterowania. Urządzenie posiada rozmrażanie ręczne oraz na spodzie urządzenia znajdują się otwory odpływowe. 

Chłodziarka posiada dwa cykle pracy:

    chłodzenie szokowe - zakres temp. od +70ºC do +3ºC; czas trwania 90 minut
    • urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia +2°C gdy cykl schładzania szokowego dobiegnie końca
  • zamrażanie szokowe - zakres temp. od +70ºC do -18ºC; czas trwania 240 minut
    • urządzenie automatycznie przechodzi w tryb chłodzenia -20°C gdy cykl zamrażania szokowego dobiegnie końca

Ściany zewnętrzne, wewnętrzne oraz system chłodniczy wykonany jest ze stali nierdzewnej w kolorze inox. Produkt posiada stożkową sondę temperatury rdzenia produktu oraz profilowany uchwyt zamykania drzwi z uszczelnianiem drzwi metodą magnetyczną. Warstwa izolacyjna urządzenia jest wypełniona poliuretanem.

Urządzenia tego typu wydłużają czasu przechowywania dań i produktów żywnościowych. Pomagają one w szybkim przejściu do strefy zmrożenia produktu. Powoduje to zatrzymanie rozwoju bakterii i mikroorganizmów. Bezpieczny oraz najbardziej optymalny czas chłodzenia produktu nie powinien przekraczać 2-3 godzin. Zastosowanie tego urządzenia skutkuje zapewnieniem daniom schładzanym szybciej możliwości schłodzenia i dłuższej świeżości.

Produkt sprzedawany bez pojemników GN

Parametry techniczne:

  • Szerokość: 75 cm
  • Głębokość: 74 cm
  • Wysokość: 126 cm
  • Moc elektryczna: 1490 kW
  • Napięcie: 230 V 
  • Czas schładzania: 90 min
  • Czas zamrażania: 240 min
  • Praca w temperaturze do: 43C i 65RH
  • Czynnik chłodniczy bezpieczny dla środowiska: R404a
  • Czynnik chłodniczy: R404a 2200g
  • Możliwość zastosowania jako podstawka pod piec
  • Gwarancja: 1 rok

Zamrażarki skrzyniowe

Urządzając restauracyjną kuchnię, pamiętać należy o stosownym jej wyposażeniu. Jednym z urządzeń, jakie powinno się tu znaleźć są zamrażarki skrzyniowe . Bogaty ich asortyment znaleźć mogą Państwo w naszym sklepie internetowym HorecaPolska.pl.

Oferowane przez nas zamrażarki skrzyniowe posiadają całe mnóstwo zalet. Zalicza się do nich między innymi dużą pojemność, która waha się od 100 do nawet 500 litrów. Sprawia to, że z łatwością można pomieścić w niej wszystkie produkty używane każdego dnia w restauracji takie, jak chociażby warzywa czy mięso. Kolejną zaletą takich zamrażarek jest dobre izolowanie temperatury, co odgrywa szczególnie istotną rolę w przypadku awarii prądu. Jako że urządzenia tego typu są stosunkowo niskie, z łatwością można zmieścić je pod blatem. Nie sposób nie wspomnieć tutaj również o energooszczędności skrzyniowych zamrażarek. Posiadają one praktyczne kółka ułatwiające transportowanie ich z miejsca na miejsce. Taki sprzęt znajdzie również zastosowanie w sklepie spożywczym.

Zamrażarki skrzyniowe

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl