Schłodzarko-zamrażarka szokowa 10xGN 1/1/EN 60x40 Rilling

Schłodziarko-zamrażarka szokowa 10xGN 1/1/EN 60x40 Rilling

Schłodziarko-zamrażarka szokowa10xGN 1/1/EN 60x40. Załadunek poprzeczny. Wykonana wewnątrz ze specjalnego materiału PET z powłoką ochronną Silver-Ice, zawsze czysta i nie pozostawiająca odcisków od palców. Izolacja poliuretanowa całościowo wtłaczana pod wysokim ciśnieniem. Higieniczne wykonanie wnętrza komory urządzenia ułatwia utrzymanie czystości, w dolnej części wyjmowany pojemnik ociekowy. 2 wentylatory zainstalowane w tylnej ścianie. Łatwy w demontażu stelaż dla pojemników GN. Funkcje i cykle: SOFT i HARD cykle schładzania szokowego, tylko HARD cykl szokowego zamrażania sonda rdzenia jako standard, prosty system sterowania Pojemność 10 x GN 1/1 lub 10 x EN 60x40. Głębokość pojemników 40mm. Odstęp pomiędzy prowadnicami 50mm. Głębokość pojemników do 65mm. Odstęp pomiędzy prowadnicami 70mm. „Świeżo przygotowane smakuje najlepiej” to twierdzenie śmiało możemy odłożyć do akt. System schładzania i przechowywania wcześniej przygotowanych potraw firmy Rilling made by Krosno. Metal konserwuje przygotowane potrawy zachowując ich aromat oraz jakość produktów na najwyższym poziomie nie niszcząc struktury produktu. Nie oznacza to bynajmniej konieczności pójścia na kompromis w zakresie jakości potraw i ich smaku. Przeciwnie, technologia smart-fresh zapewnia produktom spożywczym najwyższe bezpieczeństwo, ponieważ procesy chłodnicze zachodzą bardzo szybko, są kontrolowane i ochraniają jakość i smak. Technologia smart-fresh otwiera przed wszystkimi rodzajami potraw nowe możliwości przygotowania i przechowywania świeżo przyrządzonych dań. Już gotowe do podania mogą zostać zakonserwowane i są gotowe do zregenerowania i serwowania o każdej porze. Marka Rilling jest gwarantem najwyższej jakości produktu, nie może go zabraknąć w Twojej restauracji.

Parametry techniczne:

• Wymiary zewnętrzne: 790x800x1630 mm
• Wymiary wewnętrzne: 668x418x791 mm
• Wydajność schładzania: 32kg (+90°C/+3°C) w 90 min. 
• Wydajność zamrażania: 22kg (+90°C/-18°C) w 240 min.
• Wydajność chłodnicza:  3219W temp. odpar. -10°C przy temp. otoczenia: +40°C
                                    1160W temp. odpar. -30°C przy temp. otoczenia: +40°C
• Zasilanie - Moc: 230V /  0,9 kW
• Czynnik chłodniczy: R452A
• Waga netto: 129 kg

Wersja z własnym chłodzeniem (z agregatem).