Piec konwekcyjny AT410-MDI

Piec konwekcyjny AT410-MDI Bartscher

Dane podstawowe:

- Producent: Bartscher
- Numer artykułu producenta: A120822
- EAN (GTIN): 4015613757131
- Materiał wykonania: stal nierdzewna
- Materiał komory pieczenia: stal nierdzewna
- Kolor: srebrno-szary
- Wymiary: 835 × 765 × 570 mm (szer. × gł. × wys.)
- Wymiary komory: 700 × 460 × 360 mm (szer. × gł. × wys.)
- Waga: 69 kg
- Liczba poziomów: 4
- Format prowadnic: 600 × 400 mm
- Odstęp między prowadnicami: 80 mm
- Zakres temperatury: 50–300°C
- Zakres ustawienia czasu: 1–120 min
- Liczba wentylatorów: 2
- Prędkość wentylatora: 1 stopień
- Moc przyłączeniowa: 6,4 kW
- Napięcie: 400 V
- Częstotliwość: 50/60 Hz
- Przyłącze urządzenia: 3 NAC
- Przyłącze wody: stałe, 3/4"
- Stopień ochrony: IPX3

Cechy produktu:

- Profesjonalny piec konwekcyjny z funkcją nawilżania, przeznaczony do intensywnej pracy w restauracjach, piekarniach, hotelach, cateringu i innych obiektach gastronomicznych.
- Komora przystosowana do 4 blach o wymiarach 600 × 400 mm pozwala na jednoczesne przygotowywanie większej ilości produktów.
- Zakres temperatury od 50 do 300°C umożliwia przygotowywanie szerokiego rodzaju potraw, wypieków i produktów piekarniczych.
- Funkcja obiegu powietrza zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła w komorze pieczenia.
- Funkcja nawilżania pozwala zwiększyć wilgotność podczas procesu pieczenia i dopasować warunki obróbki do rodzaju produktu.
- Dwa wentylatory z funkcją zmiany kierunku obrotów zapewniają równomierną cyrkulację powietrza w komorze.
- Cyfrowe sterowanie MDI za pomocą pokrętła umożliwia precyzyjną regulację temperatury i czasu pracy.
- Termostatyczna regulacja temperatury z dokładnością do 1°C ułatwia uzyskanie powtarzalnych rezultatów.
- Timer z możliwością ustawienia czasu od 1 do 120 minut oraz sygnałem dźwiękowym informuje o zakończeniu procesu.
- Funkcja pamięci pozwala zachować ustawienia często wykorzystywanych procesów obróbki termicznej.
- Możliwość przerwania procesu pieczenia za pomocą regulatora temperatury zwiększa kontrolę nad przygotowywanymi produktami.
- Czas nagrzewania do temperatury 150°C wynosi około 12 minut, co pozwala szybko przygotować urządzenie do pracy.
- Zaokrąglona komora oraz wyjmowane prowadnice ułatwiają czyszczenie i codzienną konserwację.
- Podwójnie przeszklone drzwi ograniczają straty ciepła i zapewniają dobrą widoczność produktów podczas pieczenia.
- Wewnętrzne oświetlenie oraz wyświetlacz LED pokazujący temperaturę i czas ułatwiają kontrolowanie procesu bez konieczności otwierania drzwi.
- Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej jest odporna na intensywną eksploatację i łatwa do utrzymania w czystości.
- W zestawie znajdują się 4 blachy oraz 1 wąż dopływowy.