Piec konwekcyjno parowy Silversteam2 P-10110D (B117793)
Wysyłka w:
21 dni
?
Podany czas realizacji jest określony w dniach roboczych i liczony od momentu potwierdzenia dostępności produktu.
Czas ten uwzględnia spakowanie i przygotowanie zamówienia do wysyłki.
Ocena:
0
0
Producent:
Kod produktu:
B117793
Jeśli masz pytanie zadzwoń do nas lub napisz!
Tel: 664-028-239
Opis
Piec konwekcyjno-parowy Silversteam2 P-10110D – Bartscher
Dane podstawowe:
- Producent: Bartscher
- Numer artykułu: 117793
- EAN / GTIN: 4015613864983
- Seria: Silversteam2
- Materiał wykonania: stal nierdzewna CNS 18/10
- Wymiary: 905 x 835 x 1055 mm (szer. x gł. x wys.)
- Waga: 121 kg
- Moc przyłączeniowa: 17,4 kW
- Napięcie: 400 V
- Częstotliwość: 50 Hz
- Przyłącze urządzenia: 3 NAC
- Format prowadnic: 1/1 GN oraz 600 x 400 mm
- Liczba poziomów: 10
- Odstęp między prowadnicami: 74 mm
- Liczba wentylatorów: 3
- Zakres temperatury: 50–300°C
- Przyłącze wody: 3/4"
- Sterowanie: dotykowe
- Rodzaj pracy: elektryczny
- Oświetlenie komory: LED
- Liczba programów: 600 (300 wstępnie zainstalowanych + 300 do zaprogramowania)
- Liczba faz gotowania: 9
- Prędkość wentylatora: 3 stopnie
- Funkcja Rack Control: tak
- System automatycznego czyszczenia: nie
Cechy produktu:
- Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy przeznaczony do intensywnej pracy w gastronomii.
- Przystosowany do jednoczesnej pracy z maksymalnie 10 tacami 1/1 GN.
- Wyposażony w 3 wydajne wentylatory zapewniające odpowiednią cyrkulację powietrza.
- Funkcja Rack Control umożliwia kontrolowanie procesów obróbki termicznej na poszczególnych poziomach.
- Obsługuje gotowanie na parze, gotowanie konwekcyjne, gotowanie kombinowane oraz gotowanie niskotemperaturowe.
- Umożliwia gotowanie metodą Delta-T.
- Wytwarzanie pary odbywa się poprzez bezpośredni natrysk.
- Zakres temperatury od 50°C do 300°C pozwala na szerokie zastosowanie urządzenia.
- Dotykowy panel sterowania zapewnia wygodną obsługę i precyzyjne ustawianie parametrów.
- Możliwość zapisania 300 własnych programów gotowania.
- Regulacja temperatury z dokładnością do 1°C.
- Wyposażony w sondę temperatury, port USB oraz oświetlenie LED komory.
- Podwójne przeszklenie drzwi ogranicza straty ciepła.
- Zaokrąglona komora i wyjmowane prowadnice ułatwiają utrzymanie urządzenia w czystości.
- Funkcja szybszego nagrzewania i ponownego nagrzewania pozwala skrócić czas pracy.
- Producent podaje redukcję czasu obróbki termicznej nawet o 28%.
- W zestawie znajduje się 1 ruszt 1/1 GN, 1 blacha 1/1 GN oraz wąż doprowadzający wodę.
- Urządzenie wyposażone jest w gniazdo elektryczne 500 W do podłączenia okapu kuchennego.
- Przeznaczony do restauracji, hoteli, stołówek, cateringu oraz profesjonalnych kuchni.
O NAS