Piec konwekcyjno-parowy Silversteam2 7110M (B116828)
Wysyłka w:
21 dni
?
Podany czas realizacji jest określony w dniach roboczych i liczony od momentu potwierdzenia dostępności produktu.
Czas ten uwzględnia spakowanie i przygotowanie zamówienia do wysyłki.
Ocena:
0
0
Producent:
Kod produktu:
B116828
Jeśli masz pytanie zadzwoń do nas lub napisz!
Tel: 664-028-239
Opis
Piec konwekcyjno-parowy Bartscher Silversteam2 7110M
Dane podstawowe:
- Producent: Bartscher
- Numer artykułu producenta: 116828
- EAN / GTIN: 4015613864891
- Model: Silversteam2 7110M
- Seria: Silversteam2
- Rodzaj urządzenia: piec konwekcyjno-parowy
- Rodzaj zasilania: elektryczne
- Format prowadnic: 1/1 GN oraz 600 × 400 mm
- Liczba poziomów: 7
- Rodzaj prowadnic: poprzeczne, wyjmowane
- Odstęp między poziomami: 74 mm
- Liczba wentylatorów: 2
- Moc przyłączeniowa: 9,6 kW
- Napięcie: 400 V
- Częstotliwość: 50 Hz
- Przyłącze urządzenia: 3 NAC
- Przyłącze wody: 3/4"
- Zakres temperatury: 50–280°C
- Regulacja temperatury: bezstopniowa
- Zakres ustawienia czasu: 0–120 minut
- Materiał wykonania: stal nierdzewna CNS 18/10
- Materiał komory obróbki: stal nierdzewna CNS 18/10
- Wymiary urządzenia (szer. × gł. × wys.): 905 × 840 × 860 mm
- Waga: 106 kg
- Sterowanie: manualne, pokrętła
- Liczba programów gotowania: 1
- Liczba faz gotowania: 1
- Prędkość wentylatora: 2 stopnie
- Sonda temperatury rdzenia: możliwość podłączenia, przyłącze boczne
- Rack Control: nie
- Automatyczny system czyszczenia: nie
- Odprowadzanie oparów: tak
- Oświetlenie komory: tak, LED
- Wyświetlacz LED: temperatura, czas, temperatura rdzenia, nawilżanie
- Drzwi: podwójnie przeszklone
- W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN, 1 blacha 1/1 GN, wąż doprowadzający wodę
Cechy produktu:
- Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy z serii Silversteam2, przeznaczony do intensywnej pracy w gastronomii.
- 7 poziomów w standardzie 1/1 GN pozwala na jednoczesne przygotowywanie większej ilości potraw.
- Prowadnice są kompatybilne również z wyposażeniem w formacie 600 × 400 mm.
- Urządzenie umożliwia przygotowywanie potraw z wykorzystaniem konwekcji, pary, gotowania konwekcyjno-parowego oraz gotowania niskotemperaturowego.
- Para wytwarzana jest poprzez bezpośredni natrysk wody.
- Funkcja rewersu kierunku obrotów wentylatorów zapewnia równomierną cyrkulację powietrza w komorze.
- Dwa wentylatory oraz 2-stopniowa regulacja ich prędkości pozwalają dopasować intensywność obiegu powietrza do rodzaju przygotowywanej potrawy.
- Zakres temperatury od 50 do 280°C umożliwia prowadzenie różnorodnych procesów obróbki termicznej.
- Bezstopniowa regulacja temperatury pozwala precyzyjnie dopasować parametry pracy urządzenia.
- Manualne sterowanie za pomocą pokręteł zapewnia prostą i intuicyjną obsługę.
- Możliwość podłączenia sondy temperatury rdzenia pozwala kontrolować temperaturę wewnątrz przygotowywanego produktu.
- Funkcja pracy ciągłej umożliwia wykorzystywanie pieca podczas długotrwałej i intensywnej produkcji.
- Regulowane odprowadzanie oparów pozwala kontrolować ilość pary opuszczającej komorę.
- Podwójnie przeszklone drzwi ograniczają straty ciepła i zwiększają bezpieczeństwo użytkowania.
- Wewnętrzna strona drzwi może być łatwo otwierana w celu czyszczenia.
- Oświetlenie LED w drzwiach ułatwia obserwację procesu przygotowywania potraw.
- Zaokrąglona komora obróbki ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości.
- Wyjmowane prowadnice ułatwiają czyszczenie komory oraz zmianę konfiguracji wyposażenia.
- Wbudowane gniazdo o mocy 500 W umożliwia podłączenie okapu kuchennego.
- Konstrukcja ze stali nierdzewnej CNS 18/10 zapewnia wysoką trwałość, odporność na intensywną eksploatację oraz łatwe utrzymanie higieny.
- Piec nie posiada automatycznego systemu czyszczenia, dzięki czemu jest prostszą alternatywą dla modeli wyposażonych w rozbudowane programy mycia.
- W zestawie znajdują się ruszt 1/1 GN, blacha 1/1 GN oraz wąż doprowadzający wodę.
- Urządzenie sprawdzi się w restauracjach, hotelach, stołówkach, firmach cateringowych, kuchniach zbiorowego żywienia oraz innych profesjonalnych obiektach gastronomicznych.
O NAS