Piec konwekcyjno-parowy Silversteam2 10110DRS (B117174)
Wysyłka w:
21 dni
?
Podany czas realizacji jest określony w dniach roboczych i liczony od momentu potwierdzenia dostępności produktu.
Czas ten uwzględnia spakowanie i przygotowanie zamówienia do wysyłki.
Ocena:
0
0
Producent:
Kod produktu:
B117174
Jeśli masz pytanie zadzwoń do nas lub napisz!
Tel: 664-028-239
Opis
Piec konwekcyjno-parowy Silversteam2 10110DRS
Dane podstawowe
- Nr art.: 117174
- GTIN: 4015613865041
- Producent: Bartscher
- Seria: Silversteam2
- Format prowadnic: 1/1 GN oraz 600 × 400 mm
- Liczba par prowadnic: 10
- Odstęp między prowadnicami: 74 mm
- Liczba wentylatorów: 2
- Zakres temperatury: 50–300°C
- Liczba faz gotowania: 9
- Liczba programów: 600, w tym 300 fabrycznych i 300 programowalnych
- Regulacja temperatury: z dokładnością do 1°C
- Prędkość wentylatora: 3 stopnie
- Moc przyłączeniowa: 12,6 kW
- Napięcie: 400 V
- Częstotliwość: 50 Hz
- Przyłącze wody: 3/4"
- Wymiary: 905 × 840 × 1055 mm
- Waga: 123 kg
- Materiał: stal nierdzewna CNS 18/10
Cechy produktu
- Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy przeznaczony do intensywnej pracy w gastronomii.
- Wyposażony w 10 par prowadnic w formacie 1/1 GN, umożliwiających przygotowywanie dużej liczby potraw jednocześnie.
- Obsługuje również format 600 × 400 mm, co zwiększa możliwości zastosowania urządzenia.
- Oferuje funkcje gotowania na parze, gotowania konwekcyjnego, gotowania kombi oraz gotowania niskotemperaturowego.
- Umożliwia gotowanie metodą Delta T, ręczne nawilżanie oraz chłodzenie komory w trakcie obróbki termicznej.
- Bezpośredni natrysk pary zapewnia szybkie i precyzyjne wytwarzanie wilgotnego środowiska w komorze.
- Dwa rewersyjne wentylatory zapewniają równomierną dystrybucję ciepła na wszystkich poziomach.
- Funkcja Rack Control umożliwia przypisanie różnych programów do poszczególnych poziomów prowadnic.
- Elektroniczne sterowanie dotykowe pozwala na precyzyjną kontrolę parametrów pracy.
- Wyposażony w 600 programów gotowania – 300 programów fabrycznych oraz 300 programów do indywidualnego zaprogramowania.
- Możliwość ustawienia do 9 faz gotowania w ramach jednego procesu.
- Zintegrowany 3-stopniowy system automatycznego mycia z programem suszenia ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości.
- Zaokrąglona komora oraz wyjmowane prowadnice ułatwiają czyszczenie wnętrza pieca.
- Podwójnie przeszklone drzwi zwiększają bezpieczeństwo i ograniczają straty ciepła.
- Oświetlenie LED w drzwiach oraz oświetlenie wewnętrzne ułatwiają kontrolę procesu przygotowywania potraw.
- Wyposażony w port USB oraz przyłącze bagnetowej sondy temperatury.
- W zestawie znajduje się 1 ruszt GN 1/1, 1 blacha GN 1/1, wąż doprowadzający wodę oraz wąż doprowadzający środek czyszczący.
- Wykonanie ze stali nierdzewnej CNS 18/10 zapewnia trwałość i łatwość utrzymania higieny.
- Piec posiada gniazdo elektryczne 500 W przeznaczone do podłączenia okapu kuchennego.
O NAS