Piec konwekcyjno-parowy Silversteam-K 6110D (B117262)
Wysyłka w:
21 dni
?
Podany czas realizacji jest określony w dniach roboczych i liczony od momentu potwierdzenia dostępności produktu.
Czas ten uwzględnia spakowanie i przygotowanie zamówienia do wysyłki.
Ocena:
0
0
Producent:
Kod produktu:
B117262
Jeśli masz pytanie zadzwoń do nas lub napisz!
Tel: 664-028-239
Opis
Piec konwekcyjno-parowy Silversteam-K 6110D Bartscher 117262
Dane podstawowe:
- Producent: Bartscher
- Numer katalogowy: 117262
- Nazwa produktu: Piec konwekcyjno-parowy Silversteam-K 6110D
- EAN / GTIN: 4015613809694
- Seria: Silversteam-K
- Materiał wykonania: stal nierdzewna CNS 18/10
- Materiał komory obróbki termicznej: stal nierdzewna CNS 18/10
- Wymiary urządzenia: 525 × 880 × 800 mm
- Szerokość: 525 mm
- Głębokość: 880 mm
- Wysokość: 800 mm
- Waga: 73,6 kg
- Liczba prowadnic: 6 par
- Format prowadnic: 1/1 GN
- Rodzaj prowadnic: wzdłużne
- Odstęp między prowadnicami: 60 mm
- Liczba wentylatorów: 1
- Liczba prędkości wentylatora: 3
- Zakres temperatury: 50–300°C
- Liczba programów: 300 wstępnie zainstalowanych + 300 programów do zaprogramowania
- Liczba faz gotowania: 9
- Moc przyłączeniowa: 6,9 kW
- Napięcie: 400 V
- Częstotliwość: 50/60 Hz
- Przyłącze wody: 3/4"
- Przyłącze urządzenia: 3 NAC
- Sterowanie: elektroniczne, dotykowe
- Port USB: z przodu
- Przyłącze sondy temperatury rdzenia: pod komorą
- Oświetlenie komory: LED
- System czyszczenia: nie
Cechy produktu:
- Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy z serii Silversteam-K
- Kompaktowa konstrukcja z wzdłużnym systemem prowadnic pozwala efektywnie wykorzystać przestrzeń w kuchni
- Przystosowany do pojemników i rusztów w standardzie 1/1 GN
- 6 poziomów prowadnic umożliwia jednoczesne przygotowywanie większej ilości potraw
- Funkcja gotowania w obiegu gorącego powietrza
- Funkcja gotowania na parze
- Funkcja gotowania konwekcyjno-parowego
- Gotowanie w niskiej temperaturze
- Gotowanie Delta-T
- Wytwarzanie pary poprzez bezpośredni natrysk wody
- Wentylator z funkcją zmiany kierunku obrotów zapewnia równomierną cyrkulację powietrza
- 3-stopniowa regulacja prędkości wentylatora
- Funkcja Rack Control umożliwia wybór programu dla poszczególnych poziomów prowadnic
- 300 programów fabrycznych oraz 300 programów użytkownika pozwala dostosować urządzenie do indywidualnych procesów przygotowania potraw
- Możliwość ustawienia do 9 faz gotowania w jednym procesie
- Zakres temperatury 50–300°C zapewnia szerokie możliwości zastosowania
- Funkcja chłodzenia komory podczas procesu gotowania zwiększa bezpieczeństwo i komfort pracy
- Elektroniczne sterowanie dotykowe zapewnia intuicyjną obsługę
- Cyfrowy wyświetlacz prezentuje najważniejsze parametry procesu
- Możliwość podłączenia sondy temperatury rdzenia pozwala kontrolować temperaturę wewnątrz potraw
- Port USB umożliwia obsługę i zapis danych/programów
- Zaokrąglona komora ułatwia czyszczenie i utrzymanie higieny
- Wyjmowane prowadnice ułatwiają czyszczenie wnętrza
- Podwójnie przeszklone drzwi ograniczają straty ciepła
- Oświetlenie LED ułatwia kontrolowanie procesu obróbki
- Wbudowany wyciąg oparów poprawia komfort pracy
- W zestawie znajduje się ruszt GN 1/1, blacha GN 1/1, wąż dopływowy wody, przewód odpływowy PVC oraz zapasowy filtr powietrza
- Przeznaczony do restauracji, hoteli, stołówek, cateringu i innych profesjonalnych kuchni gastronomicznych
O NAS