Piec konwekcyjno Silversteam2 P-10110DRS (B117186)
Wysyłka w:
21 dni
?
Podany czas realizacji jest określony w dniach roboczych i liczony od momentu potwierdzenia dostępności produktu.
Czas ten uwzględnia spakowanie i przygotowanie zamówienia do wysyłki.
Ocena:
0
0
Producent:
Kod produktu:
B117186
Jeśli masz pytanie zadzwoń do nas lub napisz!
Tel: 664-028-239
Opis
Piec konwekcyjno-parowy Silversteam2 P-10110DRS
Dane podstawowe:
- Producent: Bartscher
- Numer katalogowy producenta: 117186
- EAN / GTIN: 4015613865027
- Model: Silversteam2 P-10110DRS
- Rodzaj urządzenia: piec konwekcyjno-parowy
- Materiał wykonania: stal niklowo-chromowa 18/10 (CNS 18/10)
- Pojemność: 10 × 1/1 GN
- Liczba poziomów: 10
- Rozstaw prowadnic: 74 mm
- Liczba wentylatorów: 3
- Moc przyłączeniowa: 17,4 kW
- Napięcie: 400 V
- Częstotliwość: 50 Hz
- Przyłącze elektryczne: 3 NAC
- Przyłącze wody: 3/4"
- Zakres temperatury: 50–300°C
- Regulacja temperatury: co 1°C
- Liczba poziomów prędkości wentylatora: 3
- Wymiary urządzenia: 905 × 840 × 1055 mm (szer. × gł. × wys.)
- Waga: 123 kg
- Sterowanie: elektroniczne, dotykowe
- Złącze USB: tak
- Przyłącze sondy temperatury rdzenia: z przodu, na dole
Cechy produktu:
- Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy z serii Silversteam2
- Pojemność 10 × 1/1 GN umożliwia jednoczesne przygotowywanie dużej ilości potraw
- Wysoka moc 17,4 kW zapewnia szybkie nagrzewanie i ponowne nagrzewanie urządzenia
- Trzy wentylatory zapewniają równomierną cyrkulację gorącego powietrza w komorze
- Funkcja Rack Control umożliwia wybór programu dla poszczególnych poziomów prowadnic
- 300 programów wstępnie zainstalowanych oraz 300 programów do zaprogramowania
- Możliwość prowadzenia procesu gotowania w maksymalnie 9 fazach
- Funkcje: powietrze obiegowe, gotowanie na parze, gotowanie kombi, gotowanie niskotemperaturowe oraz gotowanie Delta T
- Bezpośrednie wytwarzanie pary metodą natrysku
- Ręczne nawilżanie komory
- Silniki wentylatorów z funkcją rewersu zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła
- Funkcja Cooldown umożliwia szybkie schłodzenie komory podczas procesu obróbki termicznej
- Automatyczny 3-stopniowy system mycia z programem suszenia ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości
- Zaokrąglona komora ułatwia czyszczenie i poprawia cyrkulację powietrza
- Wyjmowane prowadnice ułatwiają czyszczenie wnętrza pieca
- Podwójne przeszklenie drzwi ogranicza straty ciepła
- Oświetlenie LED w drzwiach ułatwia kontrolę procesu przygotowywania potraw
- Szybsze nagrzewanie i krótszy czas obróbki termicznej
- Doskonałe rozwiązanie do intensywnej pracy i komór często wypełnianych do pełna
- W zestawie: 1 ruszt GN oraz 1 blacha GN
O NAS