Piec konwekcyjno Silversteam2 5230DRS (B117172)
Wysyłka w:
21 dni
?
Podany czas realizacji jest określony w dniach roboczych i liczony od momentu potwierdzenia dostępności produktu.
Czas ten uwzględnia spakowanie i przygotowanie zamówienia do wysyłki.
Ocena:
0
0
Producent:
Kod produktu:
B117172
Jeśli masz pytanie zadzwoń do nas lub napisz!
Tel: 664-028-239
Opis
Piec konwekcyjno-parowy Silversteam2 5230DRS Bartscher
Dane podstawowe:
- Producent: Bartscher
- Numer artykułu: 117172
- EAN / GTIN: 4015613865034
- Seria: Silversteam2
- Materiał wykonania: stal chromowo-niklowa 18/10 (CNS 18/10)
- Materiał komory: stal chromowo-niklowa 18/10
- Wymiary: szer. 635 × gł. 775 × wys. 680 mm
- Waga: 61,2 kg
- Pojemność: 5 × 2/3 GN
- Rozstaw prowadnic: 74 mm
- Liczba prowadnic: 5
- Moc przyłączeniowa: 3,3 kW
- Zasilanie: 230 V / 50 Hz
- Przyłącze wody: 3/4"
- Zakres temperatury: 50–300°C
- Regulacja temperatury: co 1°C
- Liczba wentylatorów: 1
- Liczba stopni prędkości wentylatora: 3
- Sterowanie: elektroniczne, dotykowe
- Liczba programów: 600, w tym 300 fabrycznie zainstalowanych i 300 programowalnych
- Liczba faz gotowania: 9
Cechy produktu:
- Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy z serii Silversteam2, przeznaczony do intensywnej pracy w gastronomii.
- Kompaktowa konstrukcja oferuje 5 poziomów na pojemniki 2/3 GN, dzięki czemu urządzenie sprawdzi się również w kuchniach o ograniczonej przestrzeni.
- Umożliwia przygotowywanie potraw z wykorzystaniem gorącego powietrza, pary oraz gotowania kombinowanego.
- Wyposażony w funkcje gotowania niskotemperaturowego, gotowania Delta-T, ręcznego nawilżania oraz chłodzenia komory podczas procesu obróbki.
- System Rack Control umożliwia przygotowywanie różnych potraw na poszczególnych poziomach w różnych czasach.
- Automatyczny 3-stopniowy system czyszczenia z programem suszenia ułatwia utrzymanie urządzenia w odpowiedniej czystości i higienie.
- Elektroniczne sterowanie pozwala na precyzyjne ustawienie temperatury z dokładnością do 1°C.
- Zakres temperatury 50–300°C umożliwia szeroki zakres zastosowań – od delikatnego gotowania na parze po intensywną obróbkę termiczną.
- Możliwość zapisania do 600 programów gotowania, w tym 300 programów fabrycznych i 300 własnych programów użytkownika.
- Każdy program może składać się z maksymalnie 9 faz gotowania, co pozwala precyzyjnie zaprogramować cały proces przygotowania potrawy.
- Urządzenie posiada rewersyjny silnik wentylatora, zapewniający równomierną cyrkulację powietrza w komorze.
- Zaokrąglona komora oraz wyjmowane prowadnice ułatwiają czyszczenie i codzienną konserwację.
- Podwójnie przeszklone drzwi ograniczają straty ciepła, a ich konstrukcja ułatwia czyszczenie.
- Wbudowane oświetlenie LED w drzwiach zapewnia dobrą widoczność przygotowywanych potraw.
- Urządzenie wyposażono w przyłącze sondy temperatury rdzenia oraz port USB umieszczone z przodu, w dolnej części urządzenia.
- W zestawie znajduje się 1 ruszt 2/3 GN, 1 blacha 2/3 GN, wąż doprowadzający wodę oraz wąż do doprowadzania środka czyszczącego.
- Dzięki zasilaniu 230 V urządzenie jest gotowe do podłączenia i nie wymaga zasilania trójfazowego.
O NAS