Kuchnia gazowa 900 6 palnikami EBO

Kuchnia gazowa Bartscher 900 6 palnikami EBO

Dane podstawowe:

• Producent: Bartscher
• Numer artykułu producenta: 2992481
• EAN / GTIN: 4015613903859
• Model: 900 6 palnikami EBO
• Seria: 900
• Rodzaj urządzenia: kuchnia gazowa z piekarnikiem elektrycznym
• Typ urządzenia: stojące
• Liczba pól grzewczych: 6
• Rodzaj palników: palniki gazowe pojedyncze
• Ułożenie pól grzewczych: 3 × 6 kW, 3 × 10 kW
• Łączna moc palników gazowych: 48 kW
• Wymiary pojedynczych pól grzewczych: 370 × 395 mm
• Rodzaj gazu: gaz ziemny H, 20 mbar
• Możliwość zasilania gazem płynnym: tak, dysze 50 mbar w zestawie
• Rodzaj zapłonu: ręczny
• Płomień pilotowy: tak
• Rodzaj piekarnika: elektryczny
• Funkcje piekarnika: grzanie górne i dolne
• Pojemność piekarnika: 105 l
• Standard gastronomiczny piekarnika: 2/1 GN
• Zakres temperatury piekarnika: 50–300°C
• Moc przyłączeniowa piekarnika: 6,2 kW
• Napięcie piekarnika: 400 V
• Przyłącze piekarnika: 3 NAC
• Liczba poziomów: 3
• Odstęp między poziomami: 50 mm
• Materiał wykonania: stal nierdzewna CNS 18/10
• Materiał komory piekarnika: stal nierdzewna
• Podstawa: szafka z drzwiami skrzydłowymi
• Wymiary urządzenia (szer. × gł. × wys.): 1200 × 900 × 900 mm
• Regulacja wysokości: 855–900 mm
• Moc całkowita: 48 kW
• Klasa ochrony: IPX4
• Waga: 185,3 kg
• Wyposażenie: 1 ruszt

Cechy produktu:

• Profesjonalna kuchnia gazowa z sześcioma wydajnymi palnikami oraz dużym elektrycznym piekarnikiem 2/1 GN.
• Urządzenie z serii 900 zostało zaprojektowane z myślą o intensywnej eksploatacji oraz przygotowywaniu dużych ilości potraw.
• Sześć palników gazowych oferuje zróżnicowaną moc: trzy palniki po 6 kW oraz trzy palniki po 10 kW.
• Wysoka moc palników pozwala szybko osiągać wymaganą temperaturę i sprawnie realizować wymagające procesy kulinarne.
• Każdy palnik posiada niezależną regulację, dzięki czemu można precyzyjnie dopasować intensywność grzania do przygotowywanej potrawy.
• Ręczny zapłon zapewnia prostą i bezpośrednią obsługę każdego pola grzewczego.
• Płomień pilotowy ułatwia szybkie uruchamianie palników podczas intensywnej pracy kuchni.
• Kuchnia jest fabrycznie przystosowana do gazu ziemnego H o ciśnieniu 20 mbar.
• W zestawie znajdują się dysze umożliwiające przystosowanie urządzenia do zasilania gazem płynnym 50 mbar.
• Duże pola grzewcze o wymiarach 370 × 395 mm zapewniają wygodną przestrzeń do ustawiania garnków i patelni.
• Elektryczny piekarnik o pojemności 105 litrów i standardzie 2/1 GN umożliwia jednoczesne przygotowywanie dużych partii potraw.
• Piekarnik wyposażono w grzanie górne i dolne, co pozwala na dopasowanie sposobu obróbki do rodzaju przygotowywanych produktów.
• Zakres temperatury piekarnika od 50 do 300°C umożliwia zarówno delikatne podgrzewanie, jak i intensywne pieczenie.
• Trzy poziomy prowadnic z odstępem 50 mm pozwalają na elastyczne rozmieszczenie wyposażenia piekarnika.
• Komora piekarnika wykonana ze stali nierdzewnej jest trwała, higieniczna i łatwa do utrzymania w czystości.
• Pod piekarnikiem znajduje się praktyczna szafka z drzwiami skrzydłowymi, zapewniająca dodatkową przestrzeń na naczynia, akcesoria i wyposażenie kuchenne.
• Obudowa ze stali nierdzewnej CNS 18/10 zapewnia wysoką odporność na intensywne użytkowanie, wilgoć i codzienne czyszczenie.
• Regulowane nóżki pozwalają na stabilne wypoziomowanie urządzenia oraz dopasowanie wysokości roboczej w zakresie 855–900 mm.
• Klasa ochrony IPX4 zapewnia odpowiednią ochronę przed bryzgami wody.
• Konstrukcja urządzenia umożliwia połączenie dużej mocy grzewczej z funkcjonalnością piekarnika elektrycznego na jednym stanowisku.
• Kuchnia może być łączona z innymi urządzeniami z serii 900, tworząc spójny i wydajny ciąg technologiczny.
• Duża powierzchnia robocza oraz wysoka moc sprawiają, że urządzenie doskonale nadaje się do przygotowywania potraw podczas dużego obciążenia kuchni.
• W zestawie znajduje się jeden ruszt do piekarnika.
• Kuchnia sprawdzi się w restauracjach, hotelach, stołówkach, firmach cateringowych, kuchniach zbiorowego żywienia oraz innych profesjonalnych obiektach gastronomicznych.