Kuchnia gazowa 70060 EB11

Kuchnia gazowa Bartscher 70060 EB11

Dane podstawowe:

• Producent: Bartscher
• Numer artykułu producenta: 2851361
• EAN / GTIN: 4015613771489
• Model: 70060 EB11
• Seria: 700
• Rodzaj urządzenia: kuchnia gazowa z piekarnikiem elektrycznym
• Typ urządzenia: stojące
• Liczba pól grzewczych: 6
• Rodzaj palników: palniki dwukoronowe
• Układ palników: 3 × 6,2 kW + 3 × 8,5 kW
• Łączna moc palników: 44,1 kW
• Wielkość pól grzewczych: 330 × 270 mm
• Rodzaj gazu: gaz ziemny H, 20 mbar
• Możliwość przystosowania do gazu płynnego: tak, dysze 50 mbar w zestawie
• Możliwość przystosowania do gazu ziemnego L: tak, dysze w zestawie
• Zapłon: ręczny
• Płomień pilotowy: tak
• Rodzaj piekarnika: elektryczny
• Funkcja piekarnika: termoobieg
• Pojemność piekarnika: 58 l
• Standard piekarnika: 1/1 GN
• Zakres temperatury piekarnika: 100–300°C
• Moc przyłączeniowa piekarnika: 3,65 kW
• Napięcie piekarnika: 400 V
• Przyłącze piekarnika: 3 NAC
• Częstotliwość: 50 Hz
• Wymiary komory piekarnika (szer. × gł. × wys.): 535 × 370 × 290 mm
• Odstęp między poziomami: 90 mm
• Materiał wykonania: stal nierdzewna CNS 18/10
• Materiał komory piekarnika: stal nierdzewna CNS 18/0
• Ruszty: żeliwne
• Podstawa: szafka z drzwiami skrzydłowymi
• Regulacja wysokości: 850–900 mm
• Wymiary urządzenia (szer. × gł. × wys.): 1200 × 700 × 850 mm
• Waga: 133,8 kg
• Łączna moc urządzenia: 44,1 kW

Cechy produktu:

• Profesjonalna kuchnia gazowa z elektrycznym piekarnikiem konwekcyjnym, przeznaczona do intensywnej pracy w gastronomii.
• Sześć wydajnych palników dwukoronowych zapewnia wysoką moc grzewczą i umożliwia jednoczesne przygotowywanie wielu potraw.
• Układ 3 palników o mocy 6,2 kW oraz 3 palników o mocy 8,5 kW pozwala dopasować intensywność grzania do rodzaju przygotowywanej potrawy.
• Żeliwne ruszty zapewniają stabilne podparcie naczyń i są przystosowane do intensywnego użytkowania.
• Ręczny zapłon oraz płomień pilotowy zapewniają prostą i niezawodną obsługę palników.
• Fabryczne przystosowanie do gazu ziemnego H 20 mbar pozwala na bezpośrednie podłączenie do odpowiedniej instalacji gazowej.
• W zestawie znajdują się dysze umożliwiające przystosowanie urządzenia do gazu płynnego 50 mbar oraz gazu ziemnego L 20 mbar.
• Elektryczny piekarnik konwekcyjny o pojemności 58 litrów umożliwia równomierną obróbkę termiczną potraw.
• Piekarnik pracuje w zakresie temperatury od 100 do 300°C, dzięki czemu nadaje się do pieczenia, zapiekania i innych procesów wymagających precyzyjnej temperatury.
• Komora piekarnika jest przystosowana do wyposażenia w standardzie 1/1 GN.
• Termoobieg zapewnia równomierne rozprowadzanie gorącego powietrza w komorze.
• Trzy poziomy prowadnic z rozstawem 90 mm pozwalają na elastyczne rozmieszczenie blach i rusztów.
• Zintegrowana szafka pod urządzeniem z drzwiami skrzydłowymi zapewnia dodatkowe miejsce do przechowywania naczyń, blach i akcesoriów gastronomicznych.
• Konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej CNS 18/10 zapewnia wysoką trwałość, odporność na intensywne użytkowanie oraz łatwość utrzymania w czystości.
• Komora piekarnika wykonana ze stali nierdzewnej CNS 18/0 jest odporna na warunki panujące podczas codziennej eksploatacji.
• Regulowane nóżki umożliwiają stabilne wypoziomowanie urządzenia oraz ustawienie wysokości roboczej w zakresie 850–900 mm.
• Modułowa konstrukcja serii 700 pozwala na łatwe łączenie urządzenia z innymi elementami profesjonalnego ciągu technologicznego.
• Duża łączna moc 44,1 kW zapewnia wysoką wydajność podczas intensywnej pracy w kuchni.
• Połączenie sześciu palników gazowych z elektrycznym piekarnikiem konwekcyjnym pozwala wykonywać wiele procesów kulinarnych na jednym stanowisku.
• Kuchnia sprawdzi się w restauracjach, hotelach, stołówkach, barach, firmach cateringowych, kuchniach zbiorowego żywienia oraz innych profesjonalnych obiektach gastronomicznych.