Frytownica 900 G2-21 Bartscher

Dane podstawowe

• Nr art.: 2999521
• Producent: Bartscher
• EAN: 4015613903972
• Materiał: stal szlachetna CNS 18/10
• Kolor: srebrno-szary
• Typ: urządzenie stojące
• Seria: 900
• Rodzaj zasilania: gaz
• Ilość komór: 2
• Pojemność jednej komory: 21 l
• Szerokość komory: 310 mm
• Głębokość komory: 445 mm
• Wysokość komory: 355 mm
• Strefa zimna: tak
• Zakres temperatury: 120–200°C
• Regulacja temperatury: bezstopniowa
• Sterowanie: pokrętło
• Zapłon: elektroniczny
• Termostat bezpieczeństwa: tak
• Pojemnik zbiorczy na tłuszcz: tak
• Kran spustowy tłuszczu: tak
• Wyświetlacz cyfrowy: nie
• Lampki kontrolne: włącz./wyłącz. oraz nagrzewanie
• Włącznik/wyłącznik: nie
• Moc gazowa: 40 kW
• Rodzaj gazu: gaz ziemny H
• Dysze do gazu płynnego: 50 mbar, w zestawie
• Przyłącze urządzenia: 1 NAC
• Moc przyłączeniowa: 0,01 kW
• Napięcie: 230 V
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Szerokość: 800 mm
• Głębokość: 900 mm
• Wysokość: 900 mm
• Regulacja wysokości: 855–900 mm
• Szerokość podstawy: 740 mm
• Głębokość podstawy: 830 mm
• Wysokość podstawy: 375 mm
• Waga: 116,4 kg
• Ilość koszy: 3
• Kosz duży: 300 × 400 × 120 mm, 14 l
• Kosze małe: 140 × 400 × 120 mm, 6 l każdy
• Wyposażenie: 1 kosz 14 l, 2 kosze 6 l, 2 pokrywy, 2 sita do panierowania

Cechy produktu

• Frytownica 900 G2-21 została wyposażona w dwie niezależne komory o pojemności 21 litrów każda, co umożliwia jednoczesne przygotowywanie różnych produktów.
• Moc gazowa 40 kW zapewnia wysoką wydajność urządzenia i pozwala na intensywną pracę w profesjonalnej gastronomii.
• Bezstopniowa regulacja temperatury w zakresie 120–200°C umożliwia precyzyjne dostosowanie parametrów smażenia do rodzaju przygotowywanych produktów.
• Każda komora posiada własny system sterowania, dzięki czemu można niezależnie regulować temperaturę w obu strefach smażenia.
• Strefa zimna pomaga ograniczyć przypalanie pozostałości produktów znajdujących się w oleju.
• Dwa oddzielne zbiorniki umożliwiają przygotowywanie różnych produktów jednocześnie i pomagają ograniczyć przenikanie ich smaków.
• Frytownica posiada elektroniczny zapłon, który ułatwia uruchamianie urządzenia.
• Wbudowany termostat bezpieczeństwa zabezpiecza urządzenie przed nadmiernym wzrostem temperatury.
• Dwa kraniki spustowe tłuszczu oraz pojemniki zbiorcze ułatwiają opróżnianie i czyszczenie komór.
• Konstrukcja wykonana ze stali szlachetnej CNS 18/10 zapewnia trwałość, odporność na intensywne użytkowanie oraz łatwe utrzymanie higieny.
• Regulowana wysokość nóżek w zakresie 855–900 mm pozwala dopasować wysokość roboczą urządzenia do stanowiska pracy.
• Frytownica jest wyposażona w trzy kosze, w tym jeden duży o pojemności 14 litrów oraz dwa mniejsze o pojemności 6 litrów każdy.
• W zestawie znajdują się również dwie pokrywy oraz dwa sita do panierowania.
• Urządzenie jest przystosowane do zasilania gazem ziemnym H, a w komplecie znajdują się dysze umożliwiające zastosowanie gazu płynnego 50 mbar.
• Lampki kontrolne informują o stanie pracy oraz procesie nagrzewania urządzenia.
• Konstrukcja stojąca o wymiarach 800 × 900 × 900 mm zapewnia dużą wydajność przy zachowaniu ergonomicznej wysokości roboczej.