do kasy suma: 0,00 zł
Czapka kucharska - historia symbolu kucharza
Czapka kucharska - historia symbolu kucharza

Istnieje wiele legend oraz historii przekazywanych z pokolenia na pokolenie odnośnie do tradycji noszenia czapek kucharskich. Jedna z nich głosi, iż pierwsze czapki były tworzone na wzór korony i noszone przez wybranych kucharzy w starożytnej Asyrii. W ten sposób odznaczano zaufanych pracowników ze względu na powszechne wówczas obawy przed zatruciem bogatych Asyryjczyków, stanowiło to pewnego rodzaju wyróżnienie spośród innych pracowników kuchni.

 

Prawdziwy kucharz według Marie-Antoine Carême

W historię stroju kucharskiego wpisał się bez wątpienia także sławny w całej Europie, francuski szef kuchni Marie-Antoine Carême, który zaprojektował ubiór szefa kuchni. Była to bluza z dwoma rzędami guzików oraz wysoka czapka w białym kolorze nawiązującym do czystości i zasad higieny. Kapelusz Carême miał niespełna 50 cm, był dodatkowo wzmocniony dla zachowania idealnie pionowego kształtu. Tym samym czapka wskazywała na szefa kuchni, z kolei plisy umieszczone na niej były miernikiem jego umiejętności. Liczba plisów odzwierciedlała na ile sposobów kucharz potrafi przyrządzić jajko.

Dodatkowe centymetry Auguste Escoffier

Inny znany francuski kucharz Auguste Escoffier z racji niskiego wzrostu wybierał niezwykle wysokie czapki, dodając sobie tym samym centymetrów. W jego kuchni wysokość czapki odzwierciedlała doświadczenie oraz umiejętności danego kucharza. Im wyższa czapka kucharska, tym większa ranga.

Podczas gdy kiedyś nie do pomyślenia było, aby kucharz pracował bez nakrycia głowy, w dzisiejszych czasach coraz częściej zdarzają się pewne odstępstwa od reguły. Jednak mimo wszystko istnieją jeszcze lokale, w których czapka kucharska jest obowiązkowym elementem ubrania. W wielu restauracjach obowiązuje także bezwzględny zakaz noszenia długich włosów oraz wąsów i brody przez pracowników.

Rodzaje czapek kucharskich

Czapka kucharska, nazwa tego elementu odzieży ochronnej sugeruje nakrycie głowy pracownika kuchni. Czapka szefa kuchni łączy wszechstronność, nie tylko zapewnia higienę pracy ale także dobry wygląd. Wystarczy umieścić bezpośrednio na głowie czapkę w innym aniżeli dotychczas kolorze aby uzyskać nową stylizację. Obecnie profesjonalne nakrycia głowy cechują się funkcjonalnością. Odzież podobnie jak czapka kucharska wykonana jest z materiałów mających za zadanie zapewnić długotrwałe użytkowanie oraz komfort pracy. Tkaniny są przewiewne, często wykorzystuje się siateczkę, która zapewnia swobodny przepływ powietrza. Większość czapek dostępna jest w uniwersalnym rozmiarze, jednak można zakupić są także czapki w większych rozmiarach, podobnie jak spodnie i bluzy kucharskie. Rodzaje czapek szefa kuchni:

 

 

 

Co się nosi dziś?

Obecnie oferta czapek kucharskich jest bardzo bogata. Kucharze mogą wybierać spośród tradycyjnych budyniówek, czapek z daszkiem oraz toczków i bandamek. Czapki kucharskie dostępne są w wielu kolorach i wzorach, dzięki czemu każdy może wybrać najbardziej odpowiedni model pod względem indywidualnych oczekiwań. Obecnie ubrania ochronne łączny wszechstronność, oczekuje się, że będzie dobrej jakości, wygodna i ładna. Na zapleczach kuchennych, które nie narzucają kolorystyki swoim pracownikom widoczny jest trend, gdzie zastosowano różnorodną stylizację. Kucharze dobierają ubrania adekwatnie do swoich upodobań, stylu oraz sylwetki. Spędzając wiele godzin w pracy każdy chce się czuć komfortowo. Dlatego czapka szefa kuchni o ile nie ma odgórnych wymogów w restauracji może mieć dowolną formę.

Gdzie można kupić czapkę kucharską?

Czapkę kucharską najlepiej kupić w sklepie z odzieżą kucharską. Czapka szefa kuchni stanowi element stroju kucharza dlatego najlepiej dobrać ją do pozostałych elementów odzieży . W dzisiejszych czasach czapka kucharska to nie tylko praktyczne nakrycie głowy ale także stylowa odzież, czapka może stanowić uzupełnienie linii bluz kucharskich poprzez zastosowanie tej samej kolorystyki, wzornictwa. Kucharze mogą przebierać w kształtach, rozmiarach oraz kolorach. W sklepie www.horecapolska.pl dostępne są czapki kucharskie w wielu formach, kolorach oraz wzorach. Klienci mogą zakupić chusty kucharskie, banadany, budyniówki, czapki z daszkiem oraz kaszkiety kucharskie. Najbardziej wymagające osoby znajdą model odpowiedni dla siebie. Stylowa odzież kucharska wymaga odpowiedniego uzupełniania w postaci czapki kucharskiej.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium