Menu
- Polecane produkty
- Artykuły jednorazowe
- Kuchnia
- Urządzenia kuchenne
- Urządzenia chłodnicze
- Urządzenia grzewcze
- Kuchnie gastronomiczne
- Taborety grzewcze gazowe i elektryczne
- Piece gastronomiczne
- Witryny grzewcze
- Makaroniarki
- Płyty elektryczne, indukcyjne
- Bemary gastronomiczne
- Patelnie uchylne
- Kuchenki mikrofalowe gastronomiczne
- Czajniki elektryczne
- Podgrzewacze stołowe
- Frytownice gastronomiczne
- Kotły warzelne
- Salamandry
- Grille kontaktowe
- Opiekacze gastronomiczne i grille kontaktowe
- Gofrownice
- Naleśnikarki
- Rożna gastronomiczne
- Urządzenia rozdrabniające
- Urządzenia pomocnicze w gastronomii
- Zastawa stołowa
- Meble ze stali nierdzewnej
- Zmywalnia i higiena
- Odzież gastronomiczna
- Bar - wyposażenie
- Bufet i Catering
- Pizzeria
- Cukiernia
- Outlet
- Nowości
- Promocje
Opcje przeglądania
Wysyłka w
Cena
-
od
do
Promocja
314,01 zł
Cena regularna:
382,94 zł
255,29 zł
Cena regularna:
311,33 zł
8,10 zł
Cena regularna:
9,00 zł
6,59 zł
Cena regularna:
7,32 zł
1 915,34 zł
Cena regularna:
2 455,57 zł
1 557,19 zł
Cena regularna:
1 996,40 zł
31,20 zł
Cena regularna:
39,00 zł
25,37 zł
Cena regularna:
31,71 zł
1 865,54 zł
Cena regularna:
2 331,93 zł
1 516,70 zł
Cena regularna:
1 895,88 zł
20,25 zł
Cena regularna:
22,50 zł
16,46 zł
Cena regularna:
18,29 zł
514,07 zł
Cena regularna:
626,91 zł
417,94 zł
Cena regularna:
509,68 zł
36,98 zł
Cena regularna:
38,93 zł
30,07 zł
Cena regularna:
31,65 zł
11,88 zł
Cena regularna:
13,20 zł
9,66 zł
Cena regularna:
10,73 zł
22,27 zł
Cena regularna:
27,16 zł
18,11 zł
Cena regularna:
22,08 zł
50,22 zł
Cena regularna:
61,24 zł
40,83 zł
Cena regularna:
49,79 zł
31,03 zł
Cena regularna:
36,50 zł
25,23 zł
Cena regularna:
29,67 zł
4,83 zł
Cena regularna:
5,89 zł
3,93 zł
Cena regularna:
4,79 zł
212,79 zł
Cena regularna:
250,34 zł
173,00 zł
Cena regularna:
203,53 zł
19,89 zł
Cena regularna:
22,10 zł
16,17 zł
Cena regularna:
17,97 zł
394,02 zł
Cena regularna:
463,55 zł
320,34 zł
Cena regularna:
376,87 zł
22,59 zł
Cena regularna:
25,10 zł
18,37 zł
Cena regularna:
20,41 zł
5,88 zł
Cena regularna:
7,17 zł
4,78 zł
Cena regularna:
5,83 zł
93,32 zł
Cena regularna:
113,80 zł
75,87 zł
Cena regularna:
92,52 zł
12,70 zł
Cena regularna:
13,37 zł
10,33 zł
Cena regularna:
10,87 zł
Zachowanie gotowych dań w odpowiedniej temperaturze bywa kłopotliwe, zwłaszcza w trakcie większych uroczystości czy też podczas ogólnie rzecz ujmując, świadczenia usług cateringowych. W przypadku profesjonalnej gastronomii rozwiązaniem, które jest najczęściej stosowane, jest użytkowanie takich urządzeń, jak podgrzewacze stołowe. Podgrzewacze gastronomiczne dostępne są w różnych kształtach (okrągłym, prostokątnym, dzielonym na odrębne naczynia). Najczęściej są to podgrzewacze elektryczne, do zasilania których wystarczy jedynie znajdujące się w pobliżu standardowe gniazdko elektryczne.
Podgrzewacze stołowe - jak działają?
Zasada działania podgrzewaczy stołowych jest dość prosta - znajdująca się w podstawie płyta grzewcza (w podgrzewaczu indukcyjnym) lub specjalny stelaż pozwala na zachowanie właściwej temperatury potrawy, która znajduje się w naczyniu. Naczynia te to zazwyczaj specjalne pojemniki GN wykonane ze stali nierdzewnej, która pozostaje odporna tak na wysoką temperaturę, jak i zarysowania oraz inne uszkodzenia mechaniczne.
Dzięki pracy podgrzewaczy gastronomicznych dania serwowane na ciepło mogą być podawane w sposób ciągły, nawet przez kilka następnych godzin. Ponieważ urządzenia te mogą być dowolnie regulowane, możliwe jest ustawienie takich warunków pracy, by potrawy były utrzymane w tej samej temperaturze, ale nie przypalały się i nie wysychały.
Podgrzewacze stołowe do potraw - zalety
O zaletach podgrzewaczy gastronomicznych mogłaby wypowiedzieć się każda firma cateringowa świadcząca usługi u klienta (plenerowe), ale też wiele restauracji, które serwują dania w ramach tak zwanych szwedzkich bufetów. Wysoka jakość wykonania tego typu wyposażenia sprawia, że nadaje się ono do zachowania w odpowiedniej temperaturze niemal każdego rodzaju potrawy. W podgrzewaczach stołowych można podawać tym samym zarówno potrawy płynne i półpłynne - czyli zupy, sosy oraz dania jednogarnkowe (potrawki, gulasze itp.), ale też mięso, dodatki czy tak delikatne potrawy, jak ryby.
Jak wybrać odpowiedni podgrzewacz stołowy?
W warunkach domowych dość dobrze sprawdzają się proste podgrzewacze na świeczki. W takich konstrukcjach to właśnie one podtrzymują temperaturę dania, bez ryzyka jego wysuszenia. W przypadku użytku profesjonalnego, z całą pewnością sięgać należy po modele ze stali nierdzewnej, zasilane elektrycznie i wyposażone w odpowiedni układ regulacji temperatury. Brak dostępu do żywego ognia (jak ma to miejsce w modelach "na świeczki") stanowi ponadto znacznie bezpieczniejsze dla użytkowników rozwiązanie.