do kasy suma: 0,00 zł
PROMOCJE
Patyczki bambusowe  100 szt. / 3 x 300 mm
Patyczki bambusowe 100 szt. / 3 x 300 mm

2,41 zł

Cena regularna: 2,68 zł

Najniższa cena: 2,68 zł

1,96 zł

Cena regularna: 2,18 zł

Najniższa cena: 2,18 zł
szt.
Torebka fałdowa 250szt., brązowa, 170x60x290 mm
Torebka fałdowa 250szt., brązowa, 170x60x290 mm

17,17 zł

Cena regularna: 19,08 zł

Najniższa cena: 19,08 zł

13,96 zł

Cena regularna: 15,51 zł

Najniższa cena: 15,51 zł
szt.
Dyspenser do sosów 360ml biały Horeca Polska OUTLET
Dyspenser do sosów 360ml biały Horeca Polska OUTLET

2,94 zł

Cena regularna: 3,92 zł

Najniższa cena: 3,92 zł

2,39 zł

Cena regularna: 3,19 zł

Najniższa cena: 3,19 zł
szt.
Talerz płytki; Kaszub; O 160 mm OUTLET
Talerz płytki; Kaszub; O 160 mm OUTLET

7,59 zł

Cena regularna: 7,99 zł

Najniższa cena: 7,12 zł

6,17 zł

Cena regularna: 6,50 zł

Najniższa cena: 5,79 zł
szt.
Czapka, czepek kucharski OUTLET
Czapka, czepek kucharski OUTLET

14,56 zł

Cena regularna: 16,18 zł

Najniższa cena: 14,56 zł

11,84 zł

Cena regularna: 13,15 zł

Najniższa cena: 11,84 zł
szt.
Wykałaczki  bambusowe 90mm, 100 szt, patyczki koktajlowe KNOT, z pętelką, fingerfood
Wykałaczki bambusowe 90mm, 100 szt, patyczki koktajlowe KNOT, z pętelką, fingerfood

9,64 zł

Cena regularna: 10,71 zł

Najniższa cena: 10,71 zł

7,84 zł

Cena regularna: 8,71 zł

Najniższa cena: 8,71 zł
szt.
Tablica kredowa CHMURKA + marker outlet
Tablica kredowa CHMURKA + marker outlet

55,61 zł

Cena regularna: 61,79 zł

Najniższa cena: 55,61 zł

45,21 zł

Cena regularna: 50,24 zł

Najniższa cena: 45,21 zł
szt.
Młynek do soli "S" OUTLET
Młynek do soli "S" OUTLET

102,52 zł

Cena regularna: 113,91 zł

Najniższa cena: 113,91 zł

83,35 zł

Cena regularna: 92,61 zł

Najniższa cena: 92,61 zł
szt.
Pokrywa 53cm x 32,5cm OUTLET
Pokrywa 53cm x 32,5cm OUTLET

107,10 zł

Cena regularna: 119,00 zł

Najniższa cena: 107,10 zł

87,07 zł

Cena regularna: 96,75 zł

Najniższa cena: 87,07 zł
szt.
Wieczko papierowe 90 mm 50 szt., do napojów zimnych
Wieczko papierowe 90 mm 50 szt., do napojów zimnych

17,36 zł

Cena regularna: 19,29 zł

Najniższa cena: 19,29 zł

14,11 zł

Cena regularna: 15,68 zł

Najniższa cena: 15,68 zł
szt.
Torba papierowa, 25szt., 26x14x29cm, brąz, klockowa z uchwytem płaskim
Torba papierowa, 25szt., 26x14x29cm, brąz, klockowa z uchwytem płaskim

12,19 zł

Cena regularna: 13,55 zł

Najniższa cena: 13,55 zł

9,91 zł

Cena regularna: 11,02 zł

Najniższa cena: 11,02 zł
szt.
Tacka papierowa biała 14x25cm 100szt.
Tacka papierowa biała 14x25cm 100szt.

12,16 zł

Cena regularna: 13,51 zł

Najniższa cena: 13,51 zł

9,89 zł

Cena regularna: 10,98 zł

Najniższa cena: 10,98 zł
szt.
Stojak na kanapki czarny 29 x 19cm OUTLET
Stojak na kanapki czarny 29 x 19cm OUTLET

83,54 zł

Cena regularna: 92,82 zł

Najniższa cena: 76,50 zł

67,92 zł

Cena regularna: 75,46 zł

Najniższa cena: 62,20 zł
szt.
Koszyk PROFI LINE prostokątny, beżowy 31x21cm OUTLET
Koszyk PROFI LINE prostokątny, beżowy 31x21cm OUTLET

53,91 zł

Cena regularna: 59,90 zł

Najniższa cena: 36,06 zł

43,83 zł

Cena regularna: 48,70 zł

Najniższa cena: 29,32 zł
szt.
Miseczka na lody 160ml -25szt.
Miseczka na lody 160ml -25szt.

8,91 zł

Cena regularna: 9,90 zł

Najniższa cena: 9,90 zł

7,24 zł

Cena regularna: 8,05 zł

Najniższa cena: 8,05 zł
szt.
Taca prostokątna ASIA PLUS biała 26,5cm x 16,2cm  OUTLET
Taca prostokątna ASIA PLUS biała 26,5cm x 16,2cm OUTLET

50,88 zł

Cena regularna: 56,53 zł

Najniższa cena: 50,88 zł

41,37 zł

Cena regularna: 45,96 zł

Najniższa cena: 41,37 zł
szt.
Budyniówka - ROYALE - 2 szt.  OUTLET
Budyniówka - ROYALE - 2 szt. OUTLET

72,80 zł

Cena regularna: 80,89 zł

Najniższa cena: 80,89 zł

59,19 zł

Cena regularna: 65,76 zł

Najniższa cena: 65,76 zł
szt.
Miseczka FLOAT kwadratowa, poj. 0,03 l czarna OUTLET
Miseczka FLOAT kwadratowa, poj. 0,03 l czarna OUTLET

7,22 zł

Cena regularna: 8,02 zł

Najniższa cena: 7,20 zł

5,87 zł

Cena regularna: 6,52 zł

Najniższa cena: 5,85 zł
szt.
Łyżeczka barmańska 30cm OUTLET
Łyżeczka barmańska 30cm OUTLET

26,58 zł

Cena regularna: 29,53 zł

Najniższa cena: 26,58 zł

21,61 zł

Cena regularna: 24,01 zł

Najniższa cena: 21,61 zł
szt.
Wykałaczki  bambusowe 120mm, 100 szt, koreczki, FINGERFOOD z pętelką
Wykałaczki bambusowe 120mm, 100 szt, koreczki, FINGERFOOD z pętelką

10,58 zł

Cena regularna: 11,76 zł

Najniższa cena: 11,76 zł

8,60 zł

Cena regularna: 9,56 zł

Najniższa cena: 9,56 zł
szt.

Piec konwekcyjno-parowy to urządzenie stanowiące prawdziwe centrum, a nawet serce systemu kuchennego w każdym lokalu gastronomicznym. Jest to wyposażenie ekonomiczne i skuteczne w działaniu. Można nazwać je rozbudowaną wersją klasycznych piekarników konwekcyjnych, która daje użytkownikowi jeszcze więcej możliwości i pozwala wprowadzić pracę w kuchni na jeszcze wyższy poziom. W sklepie Horeca Polska oferujemy profesjonalne piece konwekcyjno- parowe, które odpowiedzą na potrzeby niejednego nowoczesnego i prężnie rozwijające się lokalu.


Piec konwekcyjno-parowy ChefLux 12 GN 1/1

Piec konwekcyjno-parowy ChefLux 12 GN 1/1
Piec konwekcyjno-parowy ChefLux 12 GN 1/1
  • panel sterowania Manual
  • nawilżanie komory STEAM.Plus
  • maksymalna temperatura 260°C
  • 2 prędkości wentylatora
  • pojemność: 12xGN 1/1
  • odległość między półkami 67 mm
  • oświetlenie halogenowe
  • używać wody o twardości do 6°dH w skali niemieckiej
  • pasuje podstawa 905167
  • opcjonalnie możliwość przełożenia drzwi
  • 2 lata gwarancji na warunkach określonych w karcie gwarancyjnej
  • Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 5 dni

    Cena:

    24 686,59 zł

    Cena netto: 20 070,40 zł

    szt.

    Piec konwekcyjno-parowy ChefLux 5 GN 1/1

    Piec konwekcyjno-parowy ChefLux 5 GN 1/1
    Piec konwekcyjno-parowy ChefLux 5 GN 1/1
  • panel sterowania Manual
  • nawilżanie komory STEAM.Plus
  • maksymalna temperatura 260°C
  • 2 prędkości wentylatora o zmiennym kierunku obrotów
  • pojemność: 5xGN1/1
  • odległość między półkami 67 mm
  • oświetlenie halogenowe
  • używać wody o twardości do 6°dH w skali niemieckiej
  • opcjonalnie możliwość przełożenia drzwi
  • posiada system usuwający parę z komory pieca Dry.Plus
  • system obiegu powietrza Air.Plus
  • system Protec.Safe - doskonała izolacja pieca
  • dedykowana podstawa 9051160
  • Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 5 dni

    Cena:

    12 684,94 zł

    Cena netto: 10 312,96 zł

    szt.

    Piec konwekcyjno-parowy ChefLux 7 GN 1/1

    Piec konwekcyjno-parowy ChefLux 7 GN 1/1
    Piec konwekcyjno-parowy ChefLux 7 GN 1/1
  • panel sterowania Manual
  • nawilżanie komory STEAM.Plus
  • maksymalna temperatura 260°C
  • 2 prędkości wentylatora
  • pojemność: 7xGN1/1
  • odległość między półkami 67 mm
  • oświetlenie halogenowe
  • używać wody o twardości do 6°dH w skali niemieckiej
  • pasuje podstawa 905167
  • opcjonalnie możliwość przełożenia drzwi
  • Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 5 dni

    Cena:

    17 093,26 zł

    Cena netto: 13 896,96 zł

    szt.

    Piec konwekcyjny FC 380 TQ z Turbo Quartz; 5-poziomowy; P 2.6 kW

    Piec konwekcyjny FC 380 TQ z Turbo Quartz; 5-poziomowy; P 2.6 kW
    Piec konwekcyjny FC 380 TQ z Turbo Quartz; 5-poziomowy; P 2.6 kW
  • wentylator
  • wyłącznik czasowy
  • Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 5 dni

    Cena:

    4 176,88 zł

    Cena netto: 3 395,84 zł

    szt.

    Piec konwek.-par. Silversteam 5230DRS

    Piec konwek.-par. Silversteam 5230DRS
    Piec konwek.-par. Silversteam 5230DRS

    Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 14 dni

    Cena:

    19 239,28 zł

    Cena netto: 15 641,69 zł

    szt.

    Piec konwek.-par. Silversteam P-5230D

    Piec konwek.-par. Silversteam P-5230D
    Piec konwek.-par. Silversteam P-5230D

    Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 14 dni

    Cena:

    17 315,05 zł

    Cena netto: 14 077,28 zł

    szt.

    Piec konwek.-par. Silversteam P-5230DRS

    Piec konwek.-par. Silversteam P-5230DRS
    Piec konwek.-par. Silversteam P-5230DRS

    Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 14 dni

    Cena:

    19 820,68 zł

    Cena netto: 16 114,37 zł

    szt.

    Piec konwekcyjno-par. Silversteam 5230D

    Piec konwekcyjno-par. Silversteam 5230D
    Piec konwekcyjno-par. Silversteam 5230D

    Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 14 dni

    Cena:

    16 779,89 zł

    Cena netto: 13 642,19 zł

    szt.

    Piec konwekcyjno-par. Silversteam 5230M

    Piec konwekcyjno-par. Silversteam 5230M
    Piec konwekcyjno-par. Silversteam 5230M

    Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 14 dni

    Cena:

    13 546,29 zł

    Cena netto: 11 013,24 zł

    szt.

    Piec konwekcyjno-parowy, piekarniczy z systemem mycia, ST-Bakery, dotykowy, 10x(600x400), P 15.6 kW

    Piec konwekcyjno-parowy,  piekarniczy z systemem mycia, ST-Bakery, dotykowy, 10x(600x400), P 15.6 kW
    Piec konwekcyjno-parowy, piekarniczy z systemem mycia, ST-Bakery, dotykowy, 10x(600x400), P 15.6 kW
  • W celu uzyskaniu uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja
  • 7 calowy elektroniczny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z lewej strony
  • alarm na koniec cyklu pracy
  • wyłącznik drzwiowy
  • wewnetrzne oświetlenie LED
  • przyłacze wody 3/4 cala
  • regulacja wilgotności sterowana czasem
  • odległość między prowadnicami ~ 80 mm
  • możliwość zastosowania blach GN 1/1 (10xGN 1/1)
  • rozmiar komory 710x500x875 mm
  • 11 gotowych przepisów w jez. polskim ze zdjęciami + 48 konfigurowalnych programów w 6 krokach
  • zamówienie sondy rdzenia powiększy szerokość pieca o ok 3.5 cm
  • tryby wypiekania: suchy, parowy i mieszany
  • programy Multicook/All on time/ClimaControl
  • 10 prędkości wentylatora, rewers obrotów
  • funkcja rozrostu ciasta- Garowanie
  • Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 5 dni

    Cena:

    44 634,24 zł

    Cena netto: 36 288,00 zł

    szt.

    Piec konwekcyjno-parowy, piekarniczy z systemem mycia, ST-Bakery, dotykowy, 6x(600x400), P 10.65 kW

    Piec konwekcyjno-parowy,  piekarniczy z systemem mycia, ST-Bakery, dotykowy, 6x(600x400), P 10.65 kW
    Piec konwekcyjno-parowy, piekarniczy z systemem mycia, ST-Bakery, dotykowy, 6x(600x400), P 10.65 kW
  • W celu uzyskaniu uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja
  • 7 calowy elektroniczny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z lewej strony
  • alarm na koniec cyklu pracy
  • wyłącznik drzwiowy
  • wewnetrzne oświetlenie LED
  • przyłacze wody 3/4 cala
  • regulacja wilgotności sterowana czasem
  • odległość między prowadnicami ~ 80 mm
  • możliwość zastosowania blach GN 1/1 (6xGN 1/1)
  • rozmiar komory 710x500x550 mm
  • 11 gotowych przepisów w jez. polskim ze zdjęciami + 48 konfigurowalnych programów w 6 krokach
  • zamówienie sondy rdzenia powiększy szerokość pieca o ok 3.5 cm
  • tryby wypiekania: suchy, parowy i mieszany
  • programy Multicook/All on time/ClimaControl
  • 10 prędkości wentylatora, rewers obrotów
  • funkcja rozrostu ciasta- Garowanie
  • Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 5 dni

    Cena:

    32 786,88 zł

    Cena netto: 26 656,00 zł

    szt.

    Piec konwekcyjno-parowy, piekarniczy z systemem mycia, ST-Bakery-Big, dotykowy, 16x600x400, P 26.25 kW

    Piec konwekcyjno-parowy, piekarniczy z systemem mycia, ST-Bakery-Big, dotykowy, 16x600x400, P 26.25 kW
    Piec konwekcyjno-parowy, piekarniczy z systemem mycia, ST-Bakery-Big, dotykowy, 16x600x400, P 26.25 kW
  • W celu uzyskaniu uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja
  • 7 calowy elektroniczny, intuicyjny panel sterowania, klamka drzwi z lewej strony
  • dedykowany okap 9100582
  • alarm na koniec cyklu pracy
  • wyłącznik drzwiowy
  • wewnetrzne oświetlenie LED
  • przyłacze wody 3/4 cala
  • regulacja wilgotności sterowana czasem
  • odległość między prowadnicami ~ 80 mm
  • możliwość zastosowania blach GN 1/1 (16xGN 1/1)
  • rozmiar komory 710x500x1480 mm
  • 11 gotowych przepisów w jez. polskim ze zdjęciami + 48 konfigurowalnych programów w 6 krokach
  • zamówienie sondy rdzenia powiększy szerokość pieca o ok 3.5 cm
  • tryby wypiekania: suchy, parowy i mieszany
  • programy Multicook/All on time/ClimaControl
  • 10 prędkości wentylatora, rewers obrotów
  • funkcja rozrostu ciasta- Garowanie
  • Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 5 dni

    Cena:

    73 762,22 zł

    Cena netto: 59 969,28 zł

    szt.

    Jak działa piec konwekcyjno-parowy?

    Urządzenie takie, jak piec konwekcyjno-parowy wykorzystuje konwekcję, czyli cyrkulację ciepłego powietrza w jego wnętrzu. Takie zjawisko umożliwia przygotowywanie posiłków w szybki sposób, przy zachowaniu odpowiednich warunków termicznych na całej powierzchni żywności. W wyniku obróbki dochodzi do równomiernego rozłożenia ciepła i prawidłowego wypieczenia, gotowania czy nawet grillowania. Bez trudu wykorzystasz właściwości pieca tego typu do odgrzania potraw, nie martwiąc się o wysuszenie ich struktury. Nie da się również ukryć, że technologia stosowana w urządzeniach gastronomicznych pozwala na szybsze i efektywniejsze gotowanie.

    Jednak, w odróżnieniu od pieców konwekcyjnych, modele konwekcyjno-parowe wyposażone są w system naparowywania – innymi słowy do wnętrza komory wprowadzana jest dodatkowo para wodna. Wraz z obiegiem powietrza zapewnia ona nie tylko obróbkę termiczną, ale też zachowanie odpowiedniego poziomu wilgoci. To oznacza, że podczas jakiegokolwiek procesu zapewnisz żywności równomierne gotowanie bez ryzyka przesuszenia. Mięso czy ciasta przygotowywane w piecach konwekcyjno-parowych zachowują elastyczność i soczystość.

    Piece gastronomiczne konwekcyjno-parowe są urządzeniami o niskiej awaryjności. Nie zużywają dużych ilości energii, zatem nawet biorąc pod uwagę ich cenę, zakup staje się inwestycją zwracającą się po krótkim czasie użytkowania.

    Funkcjonalność pieca konwekcyjno-parowego

    Oferowane przez nas piece konwekcyjno-parowe to urządzenia niezwykle wszechstronne i funkcjonalne. Poza podstawową opcją, jaką jest termiczna obróbka pożywienia, umożliwiają bowiem jednoczesne przygotowywanie kilku różnych potraw. To zasługa specjalnej technologii cyrkulacji powietrza, które jest w trakcie pracy pieca poddawane filtracji.

    W czasie filtrowania z ciepłego powietrza usuwane są cząsteczki zapachowe i drobiny tłuszczu, które w innym przypadku krążyłyby pomiędzy potrawami i osiadały na nich. Takie działanie pieca pozwala na poprawę ergonomii codziennej pracy w kuchni. Jest również energooszczędne i wydajne.

    Jak już wspomnieliśmy piec może zostać wykorzystany również do odgrzania posiłków. Jednak, przyrównując taki proces do działania mikrofalówki czy też tradycyjnego odsmażania jedzenia, potrawy są w piecu konwekcyjno-parowym poddawane pełnej regeneracji. Oznacza to, że zostają podgrzane od środka i na całej powierzchni zewnętrznej. Działająca wraz ze strumieniem powietrza para wodna pozwala zachować prawidłową fakturę żywności i zapobiega jej wysuszeniu. System filtracji także w tym przypadku zapobiega przenikaniu się aromatów z innych podgrzewanych dań, jak i nie pozostawia zapachów po jedzeniu przygotowywanym w piecu wcześniej.

    Z tych powodów urządzenia konwekcyjno-parowe są polecane nie tylko do typowych obiektów komercyjnych. Coraz chętniej na zakup takiego sprzętu decydują się także przedszkola czy szkoły prowadzące własne stołówki dla uczniów i nauczycieli. Duża oszczędność energii elektrycznej w czasie przygotowywania posiłków połączona z możliwością jednoczesnego gotowania różnych potraw wydaje się w miejscach takich, jak placówki edukacyjne naprawdę ogromną zaletą. Z podobnego założenia wychodzą także kuchnie przyszpitalne czy firmy cateringowe.

    Zdrowe i smaczne posiłki

    Sposób obróbki termicznej, jaki oferuje piec konwekcyjno-parowy sprawia, że każda przygotowywana potrawa zyskuje na jakości. Dlaczego tak się dzieje? Duże znaczenie ma zastosowanie pary wodnej, jednak na uwagę zasługuje także możliwość pieczenia czy smażenia żywności przy ograniczeniu zużycia tłuszczu niemal do zera. Doświadczeni kucharze używają jedynie niewielkiej ilości i to tylko na powierzchni przygotowywanej potrawy. Obieg powietrza i pary wodnej pozwala rozprowadzić tłuszcz równomiernie, bez konieczności jego dolewania w trakcie smażenia.

    Chociaż piec tego rodzaju nie należy do najtańszego wyposażenia gastronomicznego, należy mieć na uwadze podkreśloną już wszechstronność. Może on bowiem zastąpić szereg innych urządzeń, takich jak tradycyjne piekarniki, patelnie lub blaty grillowe.

    Jakie piece dostępne są w naszym asortymencie?

    Dołożyliśmy wszelkich starań, by do naszego asortymentu trafiły różne modele urządzeń konwekcyjno-parowych. Dzięki temu każdy Klient może wybrać piec w rozmiarze pasującym do wielkości obiektu, którym dysponuje czy też ilości potraw, które będą przygotowywane w trakcie pracy. Przy każdym urządzeniu zamieszczone zostały również niezbędne informacje techniczne i parametry pracy, by wybór najlepszego modelu był jeszcze prostszy!

    Nasi doradcy bez trudu pomogą znaleźć model odpowiadający Twoim oczekiwaniom. Zadzwoń lub napisz do sklepu, by uzyskać niezbędne informacje dotyczące sprzedaży!

    do góry
    Sklep jest w trybie podglądu
    Pokaż pełną wersję strony
    Sklep internetowy Shoper Premium