Teflon to to inaczej politetrafluoroetylen (PTFE), czyli syntetyczny fluoropolimer, należący do grupy polimerów. Wykorzystuje się go do produkcji akcesoriów kuchennych, w grupie której najpopularniejsza jest patelnia teflonowa. Ta wyróżnia się jakością, trwałością, szybkim nagrzewaniem i odpornością cieplną. Szacuje się, że teflonowa powłoka może wytrzymać temperaturę do 260 stopni Celsjusza - w przypadku długotrwałego smażenia - lub 300 stopni Celsjusza w przypadku krótkich prac kulinarnych. Co więcej - dzięki jej powierzchni można smażyć mięso lub produkty bez użycia tłuszczu, co wspiera założenia tworzenia niskokalorycznych i zdrowych dań.
Aluminiowa patelnia do ryb z powłoką teflon platinum plus 400x290mm
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 14 dni
Aluminiowa patelnia na indukcję z powłoką teflon platinum plus 240mm
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 14 dni
Aluminiowa patelnia z powłoką teflon platinum plus na indukcję 280mm
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 14 dni
Patelnia do ryb, teflonowa z aluminium, 38x26 cm
Teflonowa powłoka nieprzywierająca, 38x26 cm
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
Patelnia głęboka, teflonowa z aluminium, średnica 20 cm
Teflonowa powłoka nieprzywierająca, średnica 20 cm
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
Patelnia głęboka, teflonowa z aluminium, średnica 24 cm
Teflonowa powłoka nieprzywierająca, średnica 24 cm
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
Patelnia głęboka, teflonowa z aluminium, średnica 28 cm
Teflonowa powłoka nieprzywierająca, średnica 28 cm
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
Patelnia nieprzywierajaca PLATINUM, średnica 28 cm
Trzywarstwowa powłoka teflonowa z logo DUPONT
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Patelnia nieprzywierajaca PLATINUM, średnica 28 cm indukcja
Trzywarstwowa powłoka teflonowa z logo DUPONT, indukcja
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 5 dni
Jak wybrać patelnię teflonową?
Mnogość wyboru patelni teflonowych wymusza zwrócenie uwagi na kilka, kluczowych parametrów. Ważne jest, aby docelowy model posiadał certyfikat oryginalności powłoki, dzięki to któremu zyskasz gwarancję jakości i bezpieczeństwa. Nieoryginalny teflon sprawia, że przywiera do niego znaczna część produktów spożywczych, co w oczywisty sposób wpływa negatywnie na jakość i smak przyrządzanych dań.
Ważne jest także, aby rękojeść i korpus patelni wykonany był z trwałego, odpornego na wysoką temperaturę, materiału. Zwróć także uwagę na jej rozmiar - w przypadku teflonowej patelni wybrać możesz zarówno model niewielki - idealny do jajek sadzonych i naleśników - jak i duży, głęboki, przypominający swoim kształtem wok. Dodatkową zaletą jest: funkcja non stick, która gwarantuje nieprzywieranie produktu, a także niska waga i możliwość mycia w zmywarce. Zwróć także uwagę na zalecenia producenta - nie każde naczynie do gotowania i smażenia nadaje się do kuchenek indukcyjnych.
Czy patelnie teflonowe są bezpieczne dla zdrowia?
Powstał mit, jakoby patelnie teflonowe miały w swoim składzie szkodliwe substancje. Dlatego też główną konkurencją dla teflonu są patelnie stalowe, żeliwne, ceramiczne czy tytanowe.
W rzeczywistości jednak teflon nie posiada szkodliwych substancji i nie wchodzi w reakcje metaboliczne naszego organizmu. Oznacza to, że nie ma on negatywnego wpływu na nasze zdrowie i może być z powodzeniem stosowany w kuchni.
Ważne jednak jest, aby odpowiednio dbać o powłoką teflonową - tj. przecierać ją papierowym ręcznikiem i używać wyłącznie drewnianych łyżek i sztućców, które nie zarysują powierzchni.
Patelnie teflonowe dla gastronomii od Horeca Polska
W Horeca Polska oferujemy niezawodne, doskonałej jakości patelnie teflonowe. Ich konstrukcja powstała z myślą o branży gastronomicznej, która potrzebuje wyjątkowego i uniwersalnego sprzętu.
Oferowane przez nas modele to połączenie atrakcyjnej ceny, niskiej wagi, a także szerokiej oferty rozmiarów, dzięki którym możesz dostosować patelnię pod wymogi swojego lokalu. Dzięki teflonowej patelni przygotujesz szereg popisowych dań ze swojego menu. Jego gruba warstwa oraz elementy ze stali nierdzewnej gwarantują niezawodną jakość i łatwość w pielęgnacji. Użyte materiały nie wpływają na smak potraw, dzięki czemu możesz cieszyć się wyśmienitymi, aromatycznymi daniami.
Zaufaj naszej jakości i doświadczeniu - postaw na patelnie teflonowe od Horeca Polska.