do kasy suma: 0,00 zł
PROMOCJE
Pojemnik z poliwęglanu, GN 1/3, H 65 mm
Pojemnik z poliwęglanu, GN 1/3, H 65 mm

14,17 zł

Cena regularna: 18,89 zł

Najniższa cena: 18,89 zł

11,52 zł

Cena regularna: 15,36 zł

Najniższa cena: 15,36 zł
szt.
Tacka do serwowania kawy KAFFEHAUS polerowana 29cm x 22cm OUTLET
Tacka do serwowania kawy KAFFEHAUS polerowana 29cm x 22cm OUTLET

28,71 zł

Cena regularna: 31,90 zł

Najniższa cena: 28,71 zł

23,34 zł

Cena regularna: 25,93 zł

Najniższa cena: 23,34 zł
szt.
Blacha nieprzywierająca do pieczenia, smażenia, GN 1/1
Blacha nieprzywierająca do pieczenia, smażenia, GN 1/1

566,44 zł

Cena regularna: 636,45 zł

Najniższa cena: 636,45 zł

460,52 zł

Cena regularna: 517,44 zł

Najniższa cena: 517,44 zł
Stół mroźniczy 3 drzwiowy, agregat po prawej stronie, V 417 l
Stół mroźniczy 3 drzwiowy, agregat po prawej stronie, V 417 l

6 766,79 zł

Cena regularna: 7 436,03 zł

Najniższa cena: 7 436,03 zł

5 501,46 zł

Cena regularna: 6 045,55 zł

Najniższa cena: 6 045,55 zł
szt.
Garnek wysoki z pokrywką, średnica 32 cm 20,9l
Garnek wysoki z pokrywką, średnica 32 cm 20,9l

300,57 zł

Cena regularna: 326,71 zł

Najniższa cena: 300,57 zł

244,37 zł

Cena regularna: 265,62 zł

Najniższa cena: 244,37 zł
szt.
Pojemnik z poliwęglanu, GN 1/3, H 65 mm
Pojemnik z poliwęglanu, GN 1/3, H 65 mm

10,67 zł

Cena regularna: 14,22 zł

Najniższa cena: 14,22 zł

8,67 zł

Cena regularna: 11,56 zł

Najniższa cena: 11,56 zł
szt.
Podkład pod tort, ciasto, 30x40 cm, opak. 25 szt.
Podkład pod tort, ciasto, 30x40 cm, opak. 25 szt.

92,30 zł

Cena regularna: 123,06 zł

Najniższa cena: 123,06 zł

75,04 zł

Cena regularna: 100,05 zł

Najniższa cena: 100,05 zł
szt.
Nadziewarka do kiełbas, V 5 l
Nadziewarka do kiełbas, V 5 l

619,23 zł

Cena regularna: 825,64 zł

Najniższa cena: 825,64 zł

503,44 zł

Cena regularna: 671,25 zł

Najniższa cena: 671,25 zł
szt.
Kufel do piwa V 0.500 l
Kufel do piwa V 0.500 l

14,09 zł

Cena regularna: 16,19 zł

Najniższa cena: 16,00 zł

11,46 zł

Cena regularna: 13,16 zł

Najniższa cena: 13,01 zł
szt.
Patelnia; powłoka granitowa; Comfort; O 240 mm OUTLET
Patelnia; powłoka granitowa; Comfort; O 240 mm OUTLET

102,85 zł

Cena regularna: 107,14 zł

Najniższa cena: 101,78 zł

83,62 zł

Cena regularna: 87,11 zł

Najniższa cena: 82,75 zł
szt.
Cedzak, durszlak stojący z uchwytami, O 255 mm
Cedzak, durszlak stojący z uchwytami, O 255 mm

24,08 zł

Cena regularna: 27,06 zł

Najniższa cena: 27,06 zł

19,58 zł

Cena regularna: 22,00 zł

Najniższa cena: 22,00 zł
szt.
Miseczka FLOAT kwadratowa, poj. 0,03 l czarna OUTLET
Miseczka FLOAT kwadratowa, poj. 0,03 l czarna OUTLET

6,93 zł

Cena regularna: 7,70 zł

Najniższa cena: 6,93 zł

5,63 zł

Cena regularna: 6,26 zł

Najniższa cena: 5,63 zł
szt.
Pojemnik z poliwęglanu, czarny, GN 1/3, H 65 mm
Pojemnik z poliwęglanu, czarny, GN 1/3, H 65 mm

11,46 zł

Cena regularna: 15,28 zł

Najniższa cena: 15,28 zł

9,32 zł

Cena regularna: 12,42 zł

Najniższa cena: 12,42 zł
szt.
Nostalgia White filiżanka ze spodkiem
Nostalgia White filiżanka ze spodkiem

26,10 zł

Cena regularna: 29,00 zł

Najniższa cena: 26,10 zł

21,22 zł

Cena regularna: 23,58 zł

Najniższa cena: 21,22 zł
szt.
Dyspenser do foli spożywczej 49cm x 16cm OUTLET
Dyspenser do foli spożywczej 49cm x 16cm OUTLET

175,77 zł

Cena regularna: 195,30 zł

Najniższa cena: 175,77 zł

142,90 zł

Cena regularna: 158,78 zł

Najniższa cena: 142,90 zł
szt.
Pojemnik z poliwęglanu, czarny, GN 1/3, H 150 mm
Pojemnik z poliwęglanu, czarny, GN 1/3, H 150 mm

18,86 zł

Cena regularna: 25,14 zł

Najniższa cena: 25,14 zł

15,33 zł

Cena regularna: 20,44 zł

Najniższa cena: 20,44 zł
szt.
Torba papierowa, 26x14x29cm, 250 szt., brązowa, wielopak
Torba papierowa, 26x14x29cm, 250 szt., brązowa, wielopak

126,90 zł

Cena regularna: 135,00 zł

Najniższa cena: 126,90 zł

103,17 zł

Cena regularna: 109,76 zł

Najniższa cena: 103,17 zł
szt.
Salaterka 16cm Cottage Grey
Salaterka 16cm Cottage Grey

18,70 zł

Cena regularna: 22,00 zł

Najniższa cena: 18,70 zł

15,20 zł

Cena regularna: 17,89 zł

Najniższa cena: 15,20 zł
szt.
Termos stalowy z kranem, V 20 l
Termos stalowy z kranem, V 20 l

489,04 zł

Cena regularna: 549,48 zł

Najniższa cena: 549,48 zł

397,59 zł

Cena regularna: 446,73 zł

Najniższa cena: 446,73 zł
szt.
Talerz głęboki; kolor beżowy; Stone Age; O 230 mm , OUTLET
Talerz głęboki; kolor beżowy; Stone Age; O 230 mm , OUTLET

45,86 zł

Cena regularna: 48,27 zł

Najniższa cena: 45,86 zł

37,28 zł

Cena regularna: 39,24 zł

Najniższa cena: 37,28 zł
szt.

W asortymencie sklepu Horeca Polska oferujemy profesjonalne bemary – stosunkowo proste urządzenia, które pełnią niezwykle ważną rolę w restauracjach, barach, stołówkach i hotelach.

Wszystkie przygotowane bemary wykonane są ze stali nierdzewnej, które wyróżniają się odpornością na korozję, wysokie temperatury oraz środowisko kwasowe. Dostępne, nowoczesne modele posiadają przyłącza elektryczne, dzięki czemu mogą przez dłuższy czas utrzymywać ciepło, a nawet podgrzewać potrawy. Zastosowanie bemara wodnego, gdzie temperaturę utrzymują palniki gazowe, pozwala na zachowanie ciepła potraw bez obawy o przypalenie, nawet przez do godziny po wydaniu z kuchni.


Wkład 3,5 litra do Hot Pot

Wkład 3,5 litra do Hot Pot
Wkład 3,5 litra do Hot Pot

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 14 dni

Cena:

167,30 zł

Cena netto: 136,02 zł

szt.

Wkład 6,5 litra do Hot Pot

Wkład 6,5 litra do Hot Pot
Wkład 6,5 litra do Hot Pot

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 14 dni

Cena:

182,00 zł

Cena netto: 147,97 zł

szt.

Cyrkulator do gotow. sous-vide SV ST15L

Cyrkulator do gotow. sous-vide SV ST15L
Cyrkulator do gotow. sous-vide SV ST15L

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 14 dni

Cena:

517,50 zł

Cena netto: 420,73 zł

szt.

Bemar nastawny do pojemników GN 1/1 i H 150 mm, P 1.2 kW, U 230 V

Bemar nastawny do pojemników GN 1/1 i H 150 mm, P 1.2 kW, U 230 V
Bemar nastawny do pojemników GN 1/1 i H 150 mm, P 1.2 kW, U 230 V
  • urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej
  • wyposażony w bezpiecznik zapobiegający przegrzaniu
  • wkład: GN 1/1 150 mm
  • używać wody o twardości do 6 stopni dH w skali niemieckiej
  • Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 5 dni

    Cena:

    560,93 zł

    Cena netto: 456,04 zł

    szt.

    Bemar, 1/1GN, 150mm

    Bemar, 1/1GN, 150mm
    Bemar, 1/1GN, 150mm

    Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 14 dni

    Cena:

    613,90 zł

    Cena netto: 499,11 zł

    szt.

    Bemar nastawny z kranem do pojemników GN 1/1 i H 150 mm, P 1.2 kW,U 230 V

    Bemar nastawny z kranem do pojemników GN 1/1 i H 150 mm, P 1.2 kW,U 230 V
    Bemar nastawny z kranem do pojemników GN 1/1 i H 150 mm, P 1.2 kW,U 230 V
  • urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej
  • wyposażone w bezpiecznik zapobiegający przegrzaniu
  • wkład: GN 1/1 150 mm
  • Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 5 dni

    Cena:

    636,56 zł

    Cena netto: 517,53 zł

    szt.

    Bemar, 1/1GN, 150mm, z kurkiem

    Bemar, 1/1GN, 150mm, z kurkiem
    Bemar, 1/1GN, 150mm, z kurkiem

    Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 14 dni

    Cena:

    651,30 zł

    Cena netto: 529,51 zł

    szt.

    Bemar, 2x 1/2GN, 150mm

    Bemar, 2x 1/2GN, 150mm
    Bemar, 2x 1/2GN, 150mm

    Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 14 dni

    Cena:

    736,90 zł

    Cena netto: 599,11 zł

    szt.

    Bemar nastawny z kranem do pojemników GN 1/1 i H 200 mm, P 1.2 kW, U 230 V

    Bemar nastawny z kranem do pojemników GN 1/1 i H 200 mm, P 1.2 kW, U 230 V
    Bemar nastawny z kranem do pojemników GN 1/1 i H 200 mm, P 1.2 kW, U 230 V
  • urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej
  • wyposażone w bezpiecznik zapobiegający przegrzaniu
  • wkład: GN 1/1 200 mm
  • Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 5 dni

    Cena:

    748,96 zł

    Cena netto: 608,91 zł

    szt.

    Bemar, 3x 1/3GN, 150mm

    Bemar, 3x 1/3GN, 150mm
    Bemar, 3x 1/3GN, 150mm

    Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 14 dni

    Cena:

    815,60 zł

    Cena netto: 663,09 zł

    szt.

    Bemar, 1/1GN, 200mm, z kurkiem

    Bemar, 1/1GN, 200mm, z kurkiem
    Bemar, 1/1GN, 200mm, z kurkiem

    Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 14 dni

    Cena:

    912,00 zł

    Cena netto: 741,46 zł

    szt.

    Bemar Hotpot, 1 x wkład 3,5L

    Bemar Hotpot, 1 x wkład 3,5L
    Bemar Hotpot, 1 x wkład 3,5L

    Dostępność: duża ilość

    Wysyłka w: 14 dni

    Cena:

    1 097,90 zł

    Cena netto: 892,60 zł

    szt.

    Czym jest bemar gastronomiczny?

    Bemar, którego nazwa pochodzi od francuskiego słowa bain-marie, czyli „kąpiel wodna” to rodzaj gastronomicznego podgrzewacza. Jak łatwo się domyślić - do ogólnego użytku wprowadzono go właśnie we Francji, gdzie rozwiązanie szybko się przyjęło i stało patentem godnym zainteresowania w całej branży. Dlatego też nie mogło zatem zabraknąć tego tak ważnego wyposażenia również w naszej ofercie sprzedażowej.

    Standardowy bemar może swoim kształtem i wielkością przypominać niewielką wannę – to pojemnik wykonany ze stali nierdzewnej. Pomiędzy wewnętrznymi i zewnętrznymi ściankami krąży powietrze lub woda, stanowiące czynnik utrzymujący stałą temperaturę. Ma to niebagatelne znaczenie w przypadku przygotowywania żywienia masowego – w czasie posiłków hotelowych, w tak zwanych otwartych barach czy podczas imprez wszelkiego rodzaju. Wszędzie tam, gdzie jedzenie serwowane jest większej liczbie gości, a do tego w dłuższym odcinku czasowym bemar zagwarantuje utrzymanie posiłków ciągle w tej samej temperaturze.

    W zależności od kształtu oraz pojemności bemar może zmieścić kilka pojemników z żywnością. Kuwety stalowe pozwalają na równomierne rozłożenie na ich dnie posiłków, dzięki czemu mechanizm podgrzewacza znajdujący się w dolnej części zachowuje określone warunki termiczne na całej powierzchni pojemnika (ogrzewając jego dno). Pojemniki są przykrywane pokrywkami, by ciepło mogło obiegać wnętrze w każdym kierunku.

    Bemary grzewcze i elektryczne

    Chociaż klasyczny bemar gastronomiczny pełni ogólnie funkcję podgrzewacza, to nadal sprzęt ten można umownie podzielić na różne kategorie – oczywiście w zależności od tego, jakie kryteria weźmie się pod uwagę. W ten sposób wyróżnić można typy bemarów zależne od zastosowanego systemu grzewczego lub też podzielić urządzenia ze względu na konstrukcję całego sprzętu.

    Bemary mogą być wyposażone w system grzewczy gazowy lub elektryczny. Zewnętrznie takie urządzenia nie różnią się zasadniczo między sobą, jednak już ich funkcjonalność może być bardzo odmienna. Bemary elektryczne, których praca opiera się na systemie grzałek, to urządzenia najczęściej wykorzystywane w pomieszczeniach – ogromną zaletą tego wariantu jest możliwość ustawienia termostatu zgodnie z potrzebami danego lokalu. Bemary gazowe natomiast, gdzie czynnikiem grzewczym jest propan-butan to rozwiązanie gastronomiczne sprawdzające się głównie podczas imprez plenerowych. Podłączenie do bemarów pojemników z gazem pozwala utrzymać temperaturę potraw bez użycia energii elektrycznej.

    Podział bemarów

    Bemary można również podzielić pod kątem konstrukcji całego podgrzewacza. W ten sposób wyróżnia się modele:

    • stacjonarne – montowane w jednym miejscu, na samodzielnym stelażu/nóżkach, co umożliwia gościom dowolne wybieranie i nakładanie jedzenia,
    • nadstawne – prawdopodobnie najpopularniejsze i najczęściej spotykane w lokalach gastronomicznych – ustawiane na stołach i blatach,
    • jezdne – wygodne w obiektach o dużej przestrzeni, gdzie kelnerzy mogą poruszać się nimi pomiędzy stolikami i nakładać klientom wybrane przez nich dania.

    W przypadku pytań o ofertę i funkcjonalności poszczególnych modeli zapraszamy do kontaktu z naszymi specjalistami i doradcami.

    do góry
    Sklep jest w trybie podglądu
    Pokaż pełną wersję strony
    Sklep internetowy Shoper Premium