Nowości
Stojak uniwersalny mat 036
Stojak uniwersalny mat 036
8,00 zł
szt.
Stojak uniwersalny mat 030
Stojak uniwersalny mat 030
15,80 zł
szt.
Stojak drewniany na menu - 2 szt.
Stojak drewniany na menu - 2 szt.
30,00 zł
szt.
Promocje
Pojemnik termoizolacyjny 20l Horeca Polska
Pojemnik termoizolacyjny 20l Horeca Polska
82,00 zł 42,00 zł
szt.
Witryna chłodnicza z szybą 7 x GN 1/4 160 x 33,5 x 43,5 cm
Witryna chłodnicza z szybą 7 x GN 1/4 160 x 33,5 x 43,5 cm
2 148,00 zł 1 916,00 zł
szt.
Szafa mroźnicza 600 l, wnętrze z ABS, stal nierdzewna
Szafa mroźnicza 600 l, wnętrze z ABS, stal nierdzewna
4 406,00 zł 3 927,00 zł
szt.

Gofrownice

Któż nie uwielbia gofrów. Stanowiska z goframi są ikoną nadmorskich kurortów, a w czasie spędzania wakacji nad Bałtykiem nie ma osoby, która nie zjadłaby min. jednego gofra. Do usmażenia chrupiących, miękkich w środku gofrów niezbędny jest fachowy sprzęt. Gofrownice przeznaczone do gospodarstw domowych lub stanowiące jedną z części urządzeń wielofunkcyjnych typu 3w1 nigdy nie stworzą tak dobrego gofra, jak gofrownica gastronomiczna.

Czytaj dalej

Przepis na doskonałego gofra

Podstawą do usmażenia perfekcyjnego gofra jest urządzenie o wysokiej mocy (niektóre gofrownice posiadają moc rzędu 1700W). Paradoksalnie urządzenia o wyższej mocy są bardziej ekonomiczne, gdyż czas smażenia jest znacząco krótszy. Dobrze, aby płyty grzewcze pokryte były powłoką nieprzywierającą oraz szczelnie do siebie przylegały.

Gofrownice żeliwne i stalowe odznaczają się największą trwałością i to one głównie znajdują zastosowanie w gastronomii.

Typy gofrów

Istnieje kilka typów gofrów w zależności od kształtu i użytych składników:

  • gofry amerykańskie – typowe, amerykańskie danie śniadaniowe, często podawane ze słonymi dodatkami wykonane z ciasta naleśnikowego
  • gofry brukselskie – prostokątne gofry z dużymi dziurami wykonane z ciasta drożdżowego
  • gofry leodyjskie – okrągłe gofry o charakterystycznych, postrzępionych brzegach wykonane w ciasta chlebowego
  • gofry belgijskie – przypominające kształtem gofry amerykańskie, jednak w przeciwieństwie do nich wykonane z ciasta drożdżowego
  • gofry norweskie – charakterystyczne gofry w kształcie serca wykonane z ciasta naleśnikowego
  • gofry holenderskie (stroopwafels) – bardzo cienkie okrągłe gofry wykonane z ciasta naleśnikowego przełożone syropem

Znajdź idealną gofrownicę do food trucka z Horeca Polska

Nasza hurtownia gastronomiczna posiada w sprzedaży gofrownice znanych i sprawdzonych producentów: Caterina, Gredil i Roller Grill. Oferowane przez nas urządzenia posiadają płyty żeliwne z powłoką polimerową lub ceramiczną. Jeżeli nie wiedzą Państwo, jakiej gofrownicy szukają, to nasz doświadczony zespół służy radą. W naszym asortymencie znajdują się także gofrownice do smażenia gofrów leodyjskich i brukselskich. Zapraszamy do zakupu!

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl