Nowości
Bluza Leonardo FRIEND
Bluza Leonardo FRIEND
84,00 zł
szt.
Bluza Leonardo JAP
Bluza Leonardo JAP
84,00 zł
szt.
Bluza Leonardo SPEZIE
Bluza Leonardo SPEZIE
84,00 zł
szt.
Bluza Leonardo WILD
Bluza Leonardo WILD
84,00 zł
szt.
Promocje
Spodnie kucharskie czarne Drawstring
Spodnie kucharskie czarne Drawstring
69,00 zł 59,00 zł
szt.
Pojemnik termoizolacyjny 12,9l Horeca Polska
Pojemnik termoizolacyjny 12,9l Horeca Polska
52,00 zł 32,00 zł
szt.
Taca, półmisek GN1/3 AQUARIS
Taca, półmisek GN1/3 AQUARIS
67,00 zł 49,00 zł
szt.

Gofrownice

Któż nie uwielbia gofrów. Stanowiska z goframi są ikoną nadmorskich kurortów, a w czasie spędzania wakacji nad Bałtykiem nie ma osoby, która nie zjadłaby min. jednego gofra. Do usmażenia chrupiących, miękkich w środku gofrów niezbędny jest fachowy sprzęt. Gofrownice przeznaczone do gospodarstw domowych lub stanowiące jedną z części urządzeń wielofunkcyjnych typu 3w1 nigdy nie stworzą tak dobrego gofra, jak gofrownica gastronomiczna.

Czytaj dalej

Przepis na doskonałego gofra

Podstawą do usmażenia perfekcyjnego gofra jest urządzenie o wysokiej mocy (niektóre gofrownice posiadają moc rzędu 1700W). Paradoksalnie urządzenia o wyższej mocy są bardziej ekonomiczne, gdyż czas smażenia jest znacząco krótszy. Dobrze, aby płyty grzewcze pokryte były powłoką nieprzywierającą oraz szczelnie do siebie przylegały.

Gofrownice żeliwne i stalowe odznaczają się największą trwałością i to one głównie znajdują zastosowanie w gastronomii.

Typy gofrów

Istnieje kilka typów gofrów w zależności od kształtu i użytych składników:

  • gofry amerykańskie – typowe, amerykańskie danie śniadaniowe, często podawane ze słonymi dodatkami wykonane z ciasta naleśnikowego
  • gofry brukselskie – prostokątne gofry z dużymi dziurami wykonane z ciasta drożdżowego
  • gofry leodyjskie – okrągłe gofry o charakterystycznych, postrzępionych brzegach wykonane w ciasta chlebowego
  • gofry belgijskie – przypominające kształtem gofry amerykańskie, jednak w przeciwieństwie do nich wykonane z ciasta drożdżowego
  • gofry norweskie – charakterystyczne gofry w kształcie serca wykonane z ciasta naleśnikowego
  • gofry holenderskie (stroopwafels) – bardzo cienkie okrągłe gofry wykonane z ciasta naleśnikowego przełożone syropem

Znajdź idealną gofrownicę do food trucka z Horeca Polska

Nasza hurtownia gastronomiczna posiada w sprzedaży gofrownice znanych i sprawdzonych producentów: Caterina, Gredil i Roller Grill. Oferowane przez nas urządzenia posiadają płyty żeliwne z powłoką polimerową lub ceramiczną. Jeżeli nie wiedzą Państwo, jakiej gofrownicy szukają, to nasz doświadczony zespół służy radą. W naszym asortymencie znajdują się także gofrownice do smażenia gofrów leodyjskich i brukselskich. Zapraszamy do zakupu!

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl