Rożen gazowy obrotowy (24) Kromet

• urządzenie stacjonarne w zakładach zbiorowego żywienia,
• urządzenie przewoźne w ruchomych punktach sprzedaży

Opiekacz wyposażony jest w palniki spalania bezpłomieniowego. Oświetlony jest za pomocą lampy halogenowej LH151-200W 230V. Komora opiekacza zamykana drzwiami szklanymi, które pozwalają na ciągłą kontrolę strefy opiekania. Pod opiekaczem znajduje się szuflada, która pełni rolę pojemnika zbierającego tłuszcz. Opiekacz wykonany jest z wysokogatunkowej blachy nierdzewnej kwasoodpornej. W tylnej części konstrukcji nośnej wmontowane są bezpłomieniowe palniki gazowe. Urządzenie jest przystosowane do pracy pod stałym okapem odprowadzającym opary i spaliny. 

Jednorazowy wsad to 24 kurczaki umieszczane na widelcach obracają się przy palniku w sposób ciągły. Zapewnia to równomierne opiekanie i utrzymanie wilgotności potraw. Zastosowane sekcyjne sterowanie palnikami umożliwia na zdecydowane ograniczenie zużycia gazu. Zainstalowane w palnikach gazowych czujniki zabezpieczają przed samoczynnym wypływem gazu w przypadku zaniku płomienia. 

Parametry techniczne:

• Moc całkowita : 16,2 kW
• Jednorazowy wsad: 24 kurczak
• Ilość widelców: 4
• Zasilanie: 230V
• Przyłącze gazu: 1’’
• Wymiary: 1200x540x1300 [mm]