Blachy, sita do pizzy

Dobra pizza opiera się na dobrym cieście oraz odpowiednio dobranych składnikach,  jednak to nie wszystko. Odpowiedni piec oraz blachy, kamienie, siatki i inne akcesoria do wypieku pizzy są równie ważne. Dlatego też niejednokrotnie pizza serwowana w lokalach różni się zdecydowanie smakiem, co przekłada się na zainteresowanie lokalem gastronomicznym oraz ilością klientów. W ofercie sklepu dostępne jest kompleksowe wyposażenie pizzerii, w tym niezwykle potrzebne blachy do pizzy. Produkt występuje w różnych rozmiarach, począwszy od 18 do 50 centymetrów. Blachy do pizzy mają profilowany rant w wysokości 2,5cm. Odpowiednia konstrukcja blachy ułatwia jej użytkowanie, rant zabezpiecza przed wydostaniem się dodatków poza jego obręb.

Czytaj dalej

Opcje przeglądania
Materiał
Cena
  • od
    do

 

Zastosowane przez producentów wysokiej jakości materiały do produkcji blach uniemożliwiają przywieranie ciasta. W łatwy i prosty sposób możemy wyjąć pizzę bez obawy, że się rozerwie lub przylgnie do blachy. Należy jedynie pamiętać aby bezpośrednio po przygotowaniu włożyć pizzę do pieca aby wilgoć, której źródłem mogą być sosy lub wilgotne dodatki nie wniknęła do ciasta.

Blacha do pizzy każdorazowo powinna być posmarowana minimalną ilością oleju. Nie należy także zapominać o zachowaniu czystości blachy, ponieważ nawet niewielki nalot przenika do placka oraz wydłuża jego pieczenie. Dlatego też po użyciu blachy należy ją umyć, wysuszyć oraz delikatnie natłuścić. Zabieg ten nie tylko wspomaga pieczenie ale także chroni blachę przed korozją.

Alternatywnym rozwiązaniem w stosunku do klasycznej blachy do pizzy jest siatka do pizzy. Tego typu metoda ma wielu zwolenników. Dziurkowana powierzchnia siatki do pizzy umożliwia odparowanie nadmiaru wody bez obawy o powstanie zakalca. Dzięki temu pizza jest dobrze wypieczona i smaczna.

Polecamy także uchwyt do blach, który ułatwia ich przenoszenie, wkładanie i wyciąganie z pieca. Funkcjonalny uchwyt do blach na pizzę wykonany ze stali nierdzewnej, jest trwały i wytrzymały. Odpowiedni do profesjonalnego użytku w lokalach gastronomicznych.

 

do góry
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl