do kasy suma: 0,00 zł
Opcje przeglądania
Producent
Wysyłka w
PROMOCJE
Deska 40x15cm AKACJA z łupkiem OUTLET
Deska 40x15cm AKACJA z łupkiem OUTLET

91,49 zł

Cena regularna: 101,65 zł

Najniższa cena: 101,65 zł

74,38 zł

Cena regularna: 82,64 zł

Najniższa cena: 82,64 zł
szt.
Butelka Maggi 0,2l ciemny brąz OUTLET
Butelka Maggi 0,2l ciemny brąz OUTLET

17,82 zł

Cena regularna: 19,80 zł

Najniższa cena: 18,81 zł

14,49 zł

Cena regularna: 16,10 zł

Najniższa cena: 15,29 zł
szt.
Kolorowe spodnie kucharskie DINO outlet L
Kolorowe spodnie kucharskie DINO outlet L

137,52 zł

Cena regularna: 152,80 zł

Najniższa cena: 137,52 zł

111,80 zł

Cena regularna: 124,23 zł

Najniższa cena: 111,80 zł
Łyżka do spaghetti 30,7cm outlet
Łyżka do spaghetti 30,7cm outlet

20,90 zł

Cena regularna: 22,00 zł

Najniższa cena: 22,00 zł

16,99 zł

Cena regularna: 17,89 zł

Najniższa cena: 17,89 zł
szt.
Szklanka niska; Side; V 0;220 l outlet
Szklanka niska; Side; V 0;220 l outlet

4,94 zł

Cena regularna: 5,20 zł

Najniższa cena: 4,94 zł

4,02 zł

Cena regularna: 4,23 zł

Najniższa cena: 4,02 zł
szt.
Spodnie kucharskie UNISEX czarne OUTLET L
Spodnie kucharskie UNISEX czarne OUTLET L

94,04 zł

Cena regularna: 104,49 zł

Najniższa cena: 94,04 zł

76,46 zł

Cena regularna: 84,95 zł

Najniższa cena: 76,46 zł
szt.
Pokrywa prostokątna Rolltop GN1/1 H19cm OUTLET
Pokrywa prostokątna Rolltop GN1/1 H19cm OUTLET

235,41 zł

Cena regularna: 261,57 zł

Najniższa cena: 261,57 zł

191,39 zł

Cena regularna: 212,66 zł

Najniższa cena: 212,66 zł
szt.
Taca nierdzewna bufetowa owal 50cm OUTLET
Taca nierdzewna bufetowa owal 50cm OUTLET

26,10 zł

Cena regularna: 29,00 zł

Najniższa cena: 27,55 zł

21,22 zł

Cena regularna: 23,58 zł

Najniższa cena: 22,40 zł
szt.
Spodnie kucharskie SHARK OUTLET XL
Spodnie kucharskie SHARK OUTLET XL

137,52 zł

Cena regularna: 152,80 zł

Najniższa cena: 152,80 zł

111,80 zł

Cena regularna: 124,23 zł

Najniższa cena: 124,23 zł
szt.
Szklanka wysoka; lilac rose; America' 20 s; V 490 ml OUTLET
Szklanka wysoka; lilac rose; America' 20 s; V 490 ml OUTLET

15,20 zł

Cena regularna: 16,00 zł

Najniższa cena: 16,00 zł

12,36 zł

Cena regularna: 13,01 zł

Najniższa cena: 13,01 zł
szt.
Bluza kucharska BIG JACKET outlet 7xl
Bluza kucharska BIG JACKET outlet 7xl

131,45 zł

Cena regularna: 146,06 zł

Najniższa cena: 146,06 zł

106,87 zł

Cena regularna: 118,75 zł

Najniższa cena: 118,75 zł
szt.
Koszyk Economic 56,5x36cm H10cm wzmocniony, ciemny outlet
Koszyk Economic 56,5x36cm H10cm wzmocniony, ciemny outlet

125,30 zł

Cena regularna: 139,22 zł

Najniższa cena: 125,30 zł

101,87 zł

Cena regularna: 113,19 zł

Najniższa cena: 101,87 zł
szt.
Blender 1,5L OUTLET
Blender 1,5L OUTLET

201,96 zł

Cena regularna: 224,40 zł

Najniższa cena: 213,18 zł

164,20 zł

Cena regularna: 182,44 zł

Najniższa cena: 173,32 zł
Fingerfood miseczka liść biały H3cm OUTLET
Fingerfood miseczka liść biały H3cm OUTLET

10,63 zł

Cena regularna: 11,81 zł

Najniższa cena: 9,81 zł

8,64 zł

Cena regularna: 9,60 zł

Najniższa cena: 7,98 zł
szt.
Zapaska BARMAN - PEPPER - 2 szt. OUTLET
Zapaska BARMAN - PEPPER - 2 szt. OUTLET

51,57 zł

Cena regularna: 57,30 zł

Najniższa cena: 51,57 zł

41,93 zł

Cena regularna: 46,59 zł

Najniższa cena: 41,93 zł
szt.
Tablica kredowa ELEPHANT + marker outlet
Tablica kredowa ELEPHANT + marker outlet

54,46 zł

Cena regularna: 60,51 zł

Najniższa cena: 54,46 zł

44,28 zł

Cena regularna: 49,20 zł

Najniższa cena: 44,28 zł
szt.
Cukiernica stal nierdzewna inox OUTLET
Cukiernica stal nierdzewna inox OUTLET

55,85 zł

Cena regularna: 62,06 zł

Najniższa cena: 55,85 zł

45,41 zł

Cena regularna: 50,46 zł

Najniższa cena: 45,41 zł
szt.
Łyżeczka barmańska 30cm OUTLET
Łyżeczka barmańska 30cm OUTLET

26,58 zł

Cena regularna: 29,53 zł

Najniższa cena: 26,58 zł

21,61 zł

Cena regularna: 24,01 zł

Najniższa cena: 21,61 zł
szt.
Mini wiaderko Comas Ø13x12cm OUTLET
Mini wiaderko Comas Ø13x12cm OUTLET

24,70 zł

Cena regularna: 26,00 zł

Najniższa cena: 26,00 zł

20,08 zł

Cena regularna: 21,14 zł

Najniższa cena: 21,14 zł
szt.
Czapka kucharska toczek WHITE - 2 szt. OUTLET
Czapka kucharska toczek WHITE - 2 szt. OUTLET

69,77 zł

Cena regularna: 77,52 zł

Najniższa cena: 69,77 zł

56,72 zł

Cena regularna: 63,02 zł

Najniższa cena: 56,72 zł
szt.

Przygotowywanie najsmakowitszych dań wymaga niezbędnego, niezawodnego sprzętu, który zniesie trudniejsze warunki i wysokie temperatury. Co więcej - nierzadko o efektywnej pracy kucharzy i aromacie dań świadczą najbardziej niepozorne naczynia i przybory, takie jak np. patelnia żeliwna.

Patelnia ta jest jedną z najpopularniejszych i najtrwalszych na rynku. Jej wysoka jakość doskonale sprawdzi się zarówno w restauracjach kameralnych i początkujących, jak i dużych, prężnie działających i obsługujących setki gości. Dostępne patelnie z żeliwa w ofercie Horeca Polska wyróżniają się stabilnością i grubością, dzięki czemu przygotowane potrawy nie stygną szybko. Co więcej - bardzo często, ze względu na swoje surowe wykończenie i design, pozwalają na bezpośrednie serwowanie dań – np. na przyjęciach lub weselach.


Patelnia żeliwna grillowa,ryflowana kwadratowa 23x23 cm Patelnia żeliwna grillowa,ryflowana kwadratowa 23x23 cm
Producent: Stalgast
Cena:

74,05 zł

Cena netto: 60,20 zł

szt.
zobacz więcej
Płyta grillowa, żeliwna, dwustronna Płyta grillowa, żeliwna, dwustronna
Producent: Stalgast
Cena:

79,50 zł

Cena netto: 64,63 zł

szt.
zobacz więcej

Patelnie żeliwnej polskiej produkcji

Polskie patelnie żeliwne wykonane są z masywnego i trwałego żeliwa, który znosi wysokie temperatury – w tym pieczenie w piekarnikach. W ten sposób ich funkcjonalność jest zdecydowanie większa niż w przypadku klasycznych patelni stalowych. Zadając więc sobie pytanie: patelnia żeliwna czy stalowa – która lepiej sprawdzi się w gastronomicznej przestrzeni? Śpieszymy z odpowiedzią, że wyłącznie te pierwsze nagrzewają się w krótszym tempie i utrzymują temperaturę zdecydowanie dłużej, niż inne naczynia i brytfanki.

Właściwości patelni żeliwnych

W pielęgnacji patelni żeliwnych należy wystrzegać się podlewania potraw podczas obróbki termicznej zimnym sosem czy bulionem. To samo dotyczy warzyw oraz mięsa nakładanych na patelnię, które powinny mieć pokojową temperaturę. Pamiętajmy także, iż patelnia żeliwna nie lubi kwaśnych składników, dlatego aby uniknąć odbarwień wystrzegajmy się przechowywania na patelni produktów zawierających ocet, pomidory lub cytrynę itp.

Wszystkie naczynia żeliwne poddawane są tzw. procesowi oksydowania, który przeciwdziała rdzewieniu. Pomimo tego patelnie tego typu nie powinny być myte przy użyciu zmywarki, wskazane jest mycie ręczne lub ustawianie trybu delikatnego i nieuszkadzającego wyjątkową powłokę. Celem konserwacji, od czasu do czasu należy przetrzeć suchą patelnię olejem, dzięki czemu ta nie straci swoich właściwości, a potrawy nie będą na niej przywierać. Odpowiednio użytkowana patelnia żeliwna to zakup na długie lata. Wiele osób twierdzi, iż są to patelnie długowieczne, doskonale znoszące trudne warunki panujące w gastronomicznym środowisku.

W ofercie Horeca Polska dostępne są patelnie żeliwne w różnych rozmiarach, średnicach, kształtach i powierzchni. Oprócz klasycznym modeli gładkich znajdują się także patelnie grillowe, które nadają wyjątkowego smaku ulubionym stekom czy warzywom. W ofercie dostępna jest także dwustronna płyta żeliwna (również o powierzchni gładkiej lub ryflowanej), wynosząca 48x26 cm długości. Dzięki tak dużej powierzchni roboczej można przygotowywać na niej wiele wyśmienitych dań na bazie warzyw lub mięsa – wykorzystując przy tym np. piece konwekcyjno-parowe. Płyta tego typu jest doskonałą alternatywą dla patelni żeliwnej, dodatkowo z uwagi na brak rączki, nie zajmuje dużo miejsca.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium