do kasy suma: 0,00 zł
Opcje przeglądania
Wysyłka w
PROMOCJE
Stołowy pojemnik na odpadki biały 1,2l OUTLET
Stołowy pojemnik na odpadki biały 1,2l OUTLET

69,30 zł

Cena regularna: 77,00 zł

Najniższa cena: 74,00 zł

56,34 zł

Cena regularna: 62,60 zł

Najniższa cena: 60,16 zł
Szklanka wysoka; Timeless; niebieska; V 450 ml outlet
Szklanka wysoka; Timeless; niebieska; V 450 ml outlet

16,82 zł

Cena regularna: 17,70 zł

Najniższa cena: 16,82 zł

13,67 zł

Cena regularna: 14,39 zł

Najniższa cena: 13,67 zł
szt.
Patera Pro OUTLET
Patera Pro OUTLET

142,20 zł

Cena regularna: 158,00 zł

Najniższa cena: 142,20 zł

115,61 zł

Cena regularna: 128,46 zł

Najniższa cena: 115,61 zł
szt.
Spodnie kucharskie UNISEX SIR outlet S
Spodnie kucharskie UNISEX SIR outlet S

94,04 zł

Cena regularna: 104,49 zł

Najniższa cena: 94,04 zł

76,46 zł

Cena regularna: 84,95 zł

Najniższa cena: 76,46 zł
szt.
Taca srebrna FINESS śr. 48cm  OUTLET
Taca srebrna FINESS śr. 48cm OUTLET

99,00 zł

Cena regularna: 110,00 zł

Najniższa cena: 99,00 zł

80,49 zł

Cena regularna: 89,43 zł

Najniższa cena: 80,49 zł
szt.
Zapaska BARMAN - MEXICO - 2 szt. OUTLET
Zapaska BARMAN - MEXICO - 2 szt. OUTLET

51,57 zł

Cena regularna: 57,30 zł

Najniższa cena: 51,57 zł

41,93 zł

Cena regularna: 46,59 zł

Najniższa cena: 41,93 zł
szt.
Pojemnik GN 1/1 poliwęglan OUTLET
Pojemnik GN 1/1 poliwęglan OUTLET

126,06 zł

Cena regularna: 140,07 zł

Najniższa cena: 85,87 zł

102,49 zł

Cena regularna: 113,88 zł

Najniższa cena: 69,81 zł
szt.
ZESTAW 3 TABLICZEK KREDOWYCH W KSZTAŁCIE FILIŻANEK z podstawką outlet
ZESTAW 3 TABLICZEK KREDOWYCH W KSZTAŁCIE FILIŻANEK z podstawką outlet

41,84 zł

Cena regularna: 46,49 zł

Najniższa cena: 41,84 zł

34,02 zł

Cena regularna: 37,80 zł

Najniższa cena: 34,02 zł
szt.
Taca do serwowania z chromowanymi uchwytami BUFET-STAR 53cm x 32,5cm OUTLET
Taca do serwowania z chromowanymi uchwytami BUFET-STAR 53cm x 32,5cm OUTLET

140,49 zł

Cena regularna: 156,10 zł

Najniższa cena: 150,00 zł

114,22 zł

Cena regularna: 126,91 zł

Najniższa cena: 121,95 zł
szt.
Fingerfood LEAF biały OUTLET
Fingerfood LEAF biały OUTLET

8,35 zł

Cena regularna: 9,28 zł

Najniższa cena: 9,28 zł

6,79 zł

Cena regularna: 7,54 zł

Najniższa cena: 7,54 zł
szt.
Obuwie ochronne ZOCCOLO WHITE 42 OUTLET
Obuwie ochronne ZOCCOLO WHITE 42 OUTLET

139,54 zł

Cena regularna: 155,04 zł

Najniższa cena: 139,54 zł

113,45 zł

Cena regularna: 126,05 zł

Najniższa cena: 113,45 zł
szt.
Pojemnik perforowany GN 1/1 OUTLET
Pojemnik perforowany GN 1/1 OUTLET

91,89 zł

Cena regularna: 102,10 zł

Najniższa cena: 74,42 zł

74,71 zł

Cena regularna: 83,01 zł

Najniższa cena: 60,50 zł
szt.
Damska czarna koszula kelnerska CLASSIC, rękaw 3/4 OUTLET XXL
Damska czarna koszula kelnerska CLASSIC, rękaw 3/4 OUTLET XXL

147,60 zł

Cena regularna: 164,00 zł

Najniższa cena: 147,60 zł

120,00 zł

Cena regularna: 133,33 zł

Najniższa cena: 120,00 zł
szt.
Fartuch kucharski długi PEACE AND LOVE- 2 szt.  outlet
Fartuch kucharski długi PEACE AND LOVE- 2 szt. outlet

97,07 zł

Cena regularna: 107,86 zł

Najniższa cena: 107,86 zł

78,92 zł

Cena regularna: 87,69 zł

Najniższa cena: 87,69 zł
szt.
Pojemnik GN 1/4 poliwęglan OUTLET
Pojemnik GN 1/4 poliwęglan OUTLET

21,27 zł

Cena regularna: 23,63 zł

Najniższa cena: 14,43 zł

17,29 zł

Cena regularna: 19,21 zł

Najniższa cena: 11,73 zł
szt.
Miseczka CASUAL biała 0,04l OUTLET
Miseczka CASUAL biała 0,04l OUTLET

4,82 zł

Cena regularna: 5,35 zł

Najniższa cena: 5,06 zł

3,92 zł

Cena regularna: 4,35 zł

Najniższa cena: 4,11 zł
szt.
Pojemnik GN 1/2 poliwęglan OUTLET
Pojemnik GN 1/2 poliwęglan OUTLET

48,60 zł

Cena regularna: 54,00 zł

Najniższa cena: 34,12 zł

39,51 zł

Cena regularna: 43,90 zł

Najniższa cena: 27,74 zł
szt.
Stojak na menu 21x7cm H32cm czarny OUTLET
Stojak na menu 21x7cm H32cm czarny OUTLET

60,75 zł

Cena regularna: 67,50 zł

Najniższa cena: 64,00 zł

49,39 zł

Cena regularna: 54,88 zł

Najniższa cena: 52,03 zł
szt.
Pokrywa 53cm x 32,5cm OUTLET
Pokrywa 53cm x 32,5cm OUTLET

107,10 zł

Cena regularna: 119,00 zł

Najniższa cena: 107,10 zł

87,07 zł

Cena regularna: 96,75 zł

Najniższa cena: 87,07 zł
szt.
Nóż do obierania Stalgast  ze stali kutej 100mm OUTLET
Nóż do obierania Stalgast ze stali kutej 100mm OUTLET

26,13 zł

Cena regularna: 27,50 zł

Najniższa cena: 27,50 zł

21,24 zł

Cena regularna: 22,36 zł

Najniższa cena: 22,36 zł
szt.

Przygotowywanie najsmakowitszych dań wymaga niezbędnego, niezawodnego sprzętu, który zniesie trudniejsze warunki i wysokie temperatury. Co więcej - nierzadko o efektywnej pracy kucharzy i aromacie dań świadczą najbardziej niepozorne naczynia i przybory, takie jak np. patelnia żeliwna.

Patelnia ta jest jedną z najpopularniejszych i najtrwalszych na rynku. Jej wysoka jakość doskonale sprawdzi się zarówno w restauracjach kameralnych i początkujących, jak i dużych, prężnie działających i obsługujących setki gości. Dostępne patelnie z żeliwa w ofercie Horeca Polska wyróżniają się stabilnością i grubością, dzięki czemu przygotowane potrawy nie stygną szybko. Co więcej - bardzo często, ze względu na swoje surowe wykończenie i design, pozwalają na bezpośrednie serwowanie dań – np. na przyjęciach lub weselach.


Nie znaleziono produktów spełniających podane kryteria.

Patelnie żeliwnej polskiej produkcji

Polskie patelnie żeliwne wykonane są z masywnego i trwałego żeliwa, który znosi wysokie temperatury – w tym pieczenie w piekarnikach. W ten sposób ich funkcjonalność jest zdecydowanie większa niż w przypadku klasycznych patelni stalowych. Zadając więc sobie pytanie: patelnia żeliwna czy stalowa – która lepiej sprawdzi się w gastronomicznej przestrzeni? Śpieszymy z odpowiedzią, że wyłącznie te pierwsze nagrzewają się w krótszym tempie i utrzymują temperaturę zdecydowanie dłużej, niż inne naczynia i brytfanki.

Właściwości patelni żeliwnych

W pielęgnacji patelni żeliwnych należy wystrzegać się podlewania potraw podczas obróbki termicznej zimnym sosem czy bulionem. To samo dotyczy warzyw oraz mięsa nakładanych na patelnię, które powinny mieć pokojową temperaturę. Pamiętajmy także, iż patelnia żeliwna nie lubi kwaśnych składników, dlatego aby uniknąć odbarwień wystrzegajmy się przechowywania na patelni produktów zawierających ocet, pomidory lub cytrynę itp.

Wszystkie naczynia żeliwne poddawane są tzw. procesowi oksydowania, który przeciwdziała rdzewieniu. Pomimo tego patelnie tego typu nie powinny być myte przy użyciu zmywarki, wskazane jest mycie ręczne lub ustawianie trybu delikatnego i nieuszkadzającego wyjątkową powłokę. Celem konserwacji, od czasu do czasu należy przetrzeć suchą patelnię olejem, dzięki czemu ta nie straci swoich właściwości, a potrawy nie będą na niej przywierać. Odpowiednio użytkowana patelnia żeliwna to zakup na długie lata. Wiele osób twierdzi, iż są to patelnie długowieczne, doskonale znoszące trudne warunki panujące w gastronomicznym środowisku.

W ofercie Horeca Polska dostępne są patelnie żeliwne w różnych rozmiarach, średnicach, kształtach i powierzchni. Oprócz klasycznym modeli gładkich znajdują się także patelnie grillowe, które nadają wyjątkowego smaku ulubionym stekom czy warzywom. W ofercie dostępna jest także dwustronna płyta żeliwna (również o powierzchni gładkiej lub ryflowanej), wynosząca 48x26 cm długości. Dzięki tak dużej powierzchni roboczej można przygotowywać na niej wiele wyśmienitych dań na bazie warzyw lub mięsa – wykorzystując przy tym np. piece konwekcyjno-parowe. Płyta tego typu jest doskonałą alternatywą dla patelni żeliwnej, dodatkowo z uwagi na brak rączki, nie zajmuje dużo miejsca.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium