do kasy suma: 0,00 zł
Opcje przeglądania
Wysyłka w
Cena
  • od
    do
PROMOCJE
Kabura kelnerska żółta OUTLET
Kabura kelnerska żółta OUTLET

38,70 zł

Cena regularna: 43,00 zł

Najniższa cena: 38,70 zł

31,46 zł

Cena regularna: 34,96 zł

Najniższa cena: 31,46 zł
szt.
Nóź kucharski kuty 25cm OUTLET
Nóź kucharski kuty 25cm OUTLET

193,50 zł

Cena regularna: 215,00 zł

Najniższa cena: 204,25 zł

157,32 zł

Cena regularna: 174,80 zł

Najniższa cena: 166,06 zł
szt.
Widelec stołowy; Turia; L 218 mm OUTLET
Widelec stołowy; Turia; L 218 mm OUTLET

4,75 zł

Cena regularna: 5,00 zł

Najniższa cena: 5,00 zł

3,86 zł

Cena regularna: 4,07 zł

Najniższa cena: 4,07 zł
szt.
Budyniówka - HEARTS - 2szt. OUTLET
Budyniówka - HEARTS - 2szt. OUTLET

76,85 zł

Cena regularna: 85,39 zł

Najniższa cena: 76,85 zł

62,48 zł

Cena regularna: 69,42 zł

Najniższa cena: 62,48 zł
szt.
Pokrywa GN 1/1 poliwęglan outlet
Pokrywa GN 1/1 poliwęglan outlet

44,05 zł

Cena regularna: 48,94 zł

Najniższa cena: 44,05 zł

35,81 zł

Cena regularna: 39,79 zł

Najniższa cena: 35,81 zł
szt.
Pojemnik perforowany GN 1/1 OUTLET
Pojemnik perforowany GN 1/1 OUTLET

91,89 zł

Cena regularna: 102,10 zł

Najniższa cena: 74,42 zł

74,71 zł

Cena regularna: 83,01 zł

Najniższa cena: 60,50 zł
szt.
Damska czarna koszula kelnerska CLASSIC, rękaw 3/4 OUTLET XXL
Damska czarna koszula kelnerska CLASSIC, rękaw 3/4 OUTLET XXL

147,60 zł

Cena regularna: 164,00 zł

Najniższa cena: 147,60 zł

120,00 zł

Cena regularna: 133,33 zł

Najniższa cena: 120,00 zł
szt.
Miseczka CASUAL biała 0,04l OUTLET
Miseczka CASUAL biała 0,04l OUTLET

4,82 zł

Cena regularna: 5,35 zł

Najniższa cena: 5,06 zł

3,92 zł

Cena regularna: 4,35 zł

Najniższa cena: 4,11 zł
szt.
Bluza damska ALESSIA Bordeaux OUTLET XL
Bluza damska ALESSIA Bordeaux OUTLET XL

130,44 zł

Cena regularna: 144,93 zł

Najniższa cena: 130,44 zł

106,05 zł

Cena regularna: 117,83 zł

Najniższa cena: 106,05 zł
szt.
PERFECTO SMALL Stojak bufetowy z 2 półkami 20x23x40,5cm zestaw OUTLET
PERFECTO SMALL Stojak bufetowy z 2 półkami 20x23x40,5cm zestaw OUTLET

209,70 zł

Cena regularna: 233,00 zł

Najniższa cena: 233,00 zł

170,49 zł

Cena regularna: 189,43 zł

Najniższa cena: 189,43 zł
szt.
Tablica kredowa KIELISZEK + marker outlet
Tablica kredowa KIELISZEK + marker outlet

55,61 zł

Cena regularna: 61,79 zł

Najniższa cena: 55,61 zł

45,21 zł

Cena regularna: 50,24 zł

Najniższa cena: 45,21 zł
szt.
Deska do krojenia 450x300x13 biała outlet
Deska do krojenia 450x300x13 biała outlet

28,98 zł

Cena regularna: 30,50 zł

Najniższa cena: 28,67 zł

23,56 zł

Cena regularna: 24,80 zł

Najniższa cena: 23,31 zł
szt.
Kołnierz chłodzący OUTLET
Kołnierz chłodzący OUTLET

25,06 zł

Cena regularna: 27,84 zł

Najniższa cena: 27,84 zł

20,37 zł

Cena regularna: 22,63 zł

Najniższa cena: 22,63 zł
szt.
Pojemnik emaliowany; GN 2/1; H 65 mm OUTLET
Pojemnik emaliowany; GN 2/1; H 65 mm OUTLET

118,75 zł

Cena regularna: 125,00 zł

Najniższa cena: 125,00 zł

96,54 zł

Cena regularna: 101,63 zł

Najniższa cena: 101,63 zł
szt.
Tablica kredowa ELEPHANT + marker outlet
Tablica kredowa ELEPHANT + marker outlet

54,46 zł

Cena regularna: 60,51 zł

Najniższa cena: 54,46 zł

44,28 zł

Cena regularna: 49,20 zł

Najniższa cena: 44,28 zł
szt.
Tabliczka stołowa NO SMOKING OUTLET
Tabliczka stołowa NO SMOKING OUTLET

27,93 zł

Cena regularna: 31,03 zł

Najniższa cena: 27,93 zł

22,71 zł

Cena regularna: 25,23 zł

Najniższa cena: 22,71 zł
szt.
Kieliszek, snifter do piwa 0.39l OUTLET
Kieliszek, snifter do piwa 0.39l OUTLET

8,65 zł

Cena regularna: 9,10 zł

Najniższa cena: 9,10 zł

7,03 zł

Cena regularna: 7,40 zł

Najniższa cena: 7,40 zł
szt.
Organizer barmański 24x15cm OUTLET
Organizer barmański 24x15cm OUTLET

33,42 zł

Cena regularna: 37,13 zł

Najniższa cena: 37,13 zł

27,17 zł

Cena regularna: 30,19 zł

Najniższa cena: 30,19 zł
szt.
Stojak na menu beton kostka z klipsem - 4szt. outlet
Stojak na menu beton kostka z klipsem - 4szt. outlet

36,83 zł

Cena regularna: 40,92 zł

Najniższa cena: 40,92 zł

29,94 zł

Cena regularna: 33,27 zł

Najniższa cena: 33,27 zł
szt.
Obuwie ochronne ZOCCOLO WHITE 41 OUTLET
Obuwie ochronne ZOCCOLO WHITE 41 OUTLET

139,54 zł

Cena regularna: 155,04 zł

Najniższa cena: 139,54 zł

113,45 zł

Cena regularna: 126,05 zł

Najniższa cena: 113,45 zł
szt.

W wielu kawiarniach i kuchniach innych obiektów gastronomicznych użytkowanie specjalnych, profesjonalnych patelni do naleśników jest niezwykle wygodne i w znacznym stopniu usprawnia codzienną pracę. Patelnia do naleśników, chociaż kształtem przypomina tę tradycyjną, charakteryzuje się nieco odmienną funkcjonalnością wynikającą z konstrukcji.


Jaka jest najlepsza patelnia do naleśników?

Charakterystyczną cechą patelni do naleśników są niskie ścianki – niektóre modele wydają się niemal idealnie płaskie. Taka budowa naczynia daje kilka korzyści. Przede wszystkim ułatwia przewracanie naleśników na drugą stronę (wysokie ścianki standardowej patelni mogą to zadanie utrudniać, co przekłada się jednocześnie na ryzyko uszkodzenia całego placka i rozerwanie go przy brzegach). 

Patelnia do naleśników - cechy charakterystyczne

Dzięki znacznie niższym ściankom patelnie do naleśników ułatwiają równomierne wysmażenie ciasta. Naleśnik zostaje idealnie zarumieniony z obu stron, na całej swojej powierzchni. Wszystko dzięki temu, że dno nagrzewa się także w sposób równomierny – ciepło nie jest kierowane niepotrzebnie do ogrzania ścianek, jak ma to miejsce w standardowo zbudowanej patelni. 

Profesjonalne patelnie naleśnikowe może być także pokryta powłoką teflonową. Taki rodzaj wykończenia dna umożliwia przygotowywanie potrawy na bardzo małej ilości tłuszczu, a nawet całkowicie bez jego stosowania. 

Patelnie do naleśników oferowane są w kilku rozmiarach. Te o większych średnicach pozwalają na przygotowywanie naleśników często bardzo cienkich, takich jak francuskie crepes. Na patelniach o mniejszej średnicy wygodnie smaży się natomiast naleśniki amerykańskie, bardziej puszyste i wyższe.

Patelnia do naleśników - zastosowanie w profesjonalnej kuchni

Powszechnie patelnie do smażenia naleśników produkowane są ze stali nierdzewnej, najczęściej pokrywanej powłoką teflonową (tzw. powłoka nieprzywierająca). W sprzedaży znaleźć można także patelnie żeliwne, cenione za wysoką jakość wykonania i długoletnią żywotność. Na takich patelniach do naleśników konieczne jest jednak stosowanie większej ilości tłuszczu, by zapobiec przywieraniu i przypalaniu się ciasta. Powierzchnia żeliwna jest za to niezwykle odporna na wszelkiego rodzaju zarysowania. Dzięki temu patelnia naleśnikowa umożliwia nie tylko smażenie naleśników, ale także zapiekanie ich w piekarniku pod serową poduszeczką. Dostępne modele wyróżnia nieprzywierająca powłoka, ergonomiczny uchwyt patelni i niskie brzegi. Zastosujesz je zarówno na kuchenek indukcyjnych, jak i kuchenkach gazowych.

Jeśli marzy ci się dobra patelnia, dzięki której staniesz się mistrzem najcieńszych naleśników - zobacz ofertę od Horeca Polska!

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium