do kasy suma: 0,00 zł
PROMOCJE
Taca do serwowania 26,5cm x 16,2cm OUTLET
Taca do serwowania 26,5cm x 16,2cm OUTLET

19,26 zł

Cena regularna: 21,40 zł

Najniższa cena: 19,26 zł

15,66 zł

Cena regularna: 17,40 zł

Najniższa cena: 15,66 zł
Kołnierz chłodzący OUTLET
Kołnierz chłodzący OUTLET

25,06 zł

Cena regularna: 27,84 zł

Najniższa cena: 27,84 zł

20,37 zł

Cena regularna: 22,63 zł

Najniższa cena: 22,63 zł
szt.
Tablica kredowa SŁOŃ + marker outlet
Tablica kredowa SŁOŃ + marker outlet

23,82 zł

Cena regularna: 26,47 zł

Najniższa cena: 23,82 zł

19,37 zł

Cena regularna: 21,52 zł

Najniższa cena: 19,37 zł
szt.
Koszyk ECONOMIC prostokątny, beżowy, 23x17 cm OUTLET
Koszyk ECONOMIC prostokątny, beżowy, 23x17 cm OUTLET

22,40 zł

Cena regularna: 24,89 zł

Najniższa cena: 24,89 zł

18,21 zł

Cena regularna: 20,24 zł

Najniższa cena: 20,24 zł
szt.
Fartuch kucharski długi PEACE AND LOVE- 2 szt.  outlet
Fartuch kucharski długi PEACE AND LOVE- 2 szt. outlet

97,07 zł

Cena regularna: 107,86 zł

Najniższa cena: 107,86 zł

78,92 zł

Cena regularna: 87,69 zł

Najniższa cena: 87,69 zł
szt.
Bluza kucharska OTTAVIO ML BLACK
Bluza kucharska OTTAVIO ML BLACK

119,31 zł

Cena regularna: 132,57 zł

Najniższa cena: 132,57 zł

97,00 zł

Cena regularna: 107,78 zł

Najniższa cena: 107,78 zł
szt.
Obuwie ochronne ZOCCOLO WHITE 41 OUTLET
Obuwie ochronne ZOCCOLO WHITE 41 OUTLET

139,54 zł

Cena regularna: 155,04 zł

Najniższa cena: 139,54 zł

113,45 zł

Cena regularna: 126,05 zł

Najniższa cena: 113,45 zł
szt.
Spodnie kucharskie biodrówki EVO BLACK outlet XXL
Spodnie kucharskie biodrówki EVO BLACK outlet XXL

66,74 zł

Cena regularna: 74,15 zł

Najniższa cena: 66,73 zł

54,26 zł

Cena regularna: 60,28 zł

Najniższa cena: 54,25 zł
szt.
Łyżka stołowa; Koneser; L 188 mm OUTLET
Łyżka stołowa; Koneser; L 188 mm OUTLET

2,00 zł

Cena regularna: 2,10 zł

Najniższa cena: 2,10 zł

1,63 zł

Cena regularna: 1,71 zł

Najniższa cena: 1,71 zł
szt.
Pokrywa  ⌀28,5cm outlet
Pokrywa ⌀28,5cm outlet

28,48 zł

Cena regularna: 31,64 zł

Najniższa cena: 31,64 zł

23,15 zł

Cena regularna: 25,72 zł

Najniższa cena: 25,72 zł
szt.
Pojemnik perforowany GN 1/1 OUTLET
Pojemnik perforowany GN 1/1 OUTLET

91,89 zł

Cena regularna: 102,10 zł

Najniższa cena: 74,42 zł

74,71 zł

Cena regularna: 83,01 zł

Najniższa cena: 60,50 zł
szt.
Dzbanek z miarką 2000ml przeźroczysty outlet
Dzbanek z miarką 2000ml przeźroczysty outlet

15,39 zł

Cena regularna: 16,20 zł

Najniższa cena: 15,39 zł

12,51 zł

Cena regularna: 13,17 zł

Najniższa cena: 12,51 zł
szt.
Tarka sześciokątna outlet
Tarka sześciokątna outlet

27,08 zł

Cena regularna: 28,50 zł

Najniższa cena: 27,07 zł

22,02 zł

Cena regularna: 23,17 zł

Najniższa cena: 22,01 zł
szt.
Bluza damska ALESSIA Saylor outlet XL
Bluza damska ALESSIA Saylor outlet XL

130,44 zł

Cena regularna: 144,93 zł

Najniższa cena: 130,44 zł

106,05 zł

Cena regularna: 117,83 zł

Najniższa cena: 106,05 zł
szt.
Stojak na menu 21x7cm H32cm czarny OUTLET
Stojak na menu 21x7cm H32cm czarny OUTLET

60,75 zł

Cena regularna: 67,50 zł

Najniższa cena: 64,00 zł

49,39 zł

Cena regularna: 54,88 zł

Najniższa cena: 52,03 zł
szt.
Pojemnik GN 1/2 poliwęglan H65mm OUTLET
Pojemnik GN 1/2 poliwęglan H65mm OUTLET

32,65 zł

Cena regularna: 36,28 zł

Najniższa cena: 36,28 zł

26,54 zł

Cena regularna: 29,50 zł

Najniższa cena: 29,50 zł
szt.
Łyżeczka barmańska 30cm OUTLET
Łyżeczka barmańska 30cm OUTLET

26,58 zł

Cena regularna: 29,53 zł

Najniższa cena: 26,58 zł

21,61 zł

Cena regularna: 24,01 zł

Najniższa cena: 21,61 zł
szt.
Sitko o średnicy 18cm i długości 16cm  outlet
Sitko o średnicy 18cm i długości 16cm outlet

53,92 zł

Cena regularna: 59,91 zł

Najniższa cena: 53,92 zł

43,84 zł

Cena regularna: 48,71 zł

Najniższa cena: 43,84 zł
szt.
Podkładki stołowe - granat OUTLET
Podkładki stołowe - granat OUTLET

12,53 zł

Cena regularna: 13,92 zł

Najniższa cena: 13,92 zł

10,19 zł

Cena regularna: 11,32 zł

Najniższa cena: 11,32 zł
szt.
Tablica korkowa "sowa" outlet
Tablica korkowa "sowa" outlet

39,60 zł

Cena regularna: 44,00 zł

Najniższa cena: 39,60 zł

32,20 zł

Cena regularna: 35,77 zł

Najniższa cena: 32,20 zł
szt.

Podobnie, jak w przypadku kuchni czy innych obiektów gastronomicznych, także cukiernia powinna być wyposażona w profesjonalny sprzęt. Nowoczesne urządzenia cukiernicze oraz elementy zabudowy meblowej dostępne w naszym sklepie internetowym pozwolą Ci w pełni wyposażyć Twoje zaplecze gastronomiczne. Dlatego też w ofercie Horeca Polska stworzyliśmy dedykowaną kategorię, zainspirowaną pracą kreatywnych i precyzyjnych cukierników, którzy raczą nas aromatycznymi sernikami, tartami i lukrowanymi babeczkami.


Witryna cukiernicza WCh-1/C/950  ESTERA Witryna cukiernicza WCh-1/C/950 ESTERA
Producent: CEBEA
Cena:

9 998,00 zł

Cena netto: 8 128,46 zł

szt.
zobacz więcej
Witryna cukiernicza DALIA Witryna cukiernicza DALIA
Producent: CEBEA
Cena:

10 270,00 zł

Cena netto: 8 349,59 zł

szt.
zobacz więcej
Witryna cukiernicza WCh-1/C/1340  ESTERA Witryna cukiernicza WCh-1/C/1340 ESTERA
Producent: CEBEA
Cena:

11 650,00 zł

Cena netto: 9 471,54 zł

szt.
zobacz więcej

Wyposażenie cukierni

Znaczna część wyrobów cukierniczych to produkty świeże, o bardzo krótkim terminie przydatności do spożycia. Witryny cukiernicze pozwalają przechowywać w odpowiednich warunkach termicznych wszelkiego typu ciasta z kremem, galaretką lub owocami, które poza lodówką szybko ulegają zepsuciu. Przestronny układ wewnętrzny lady chłodniczej pozwala na umieszczanie w niej także innych deserów i napojów, dzięki czemu mogą stanowić wyposażenie także obiektów takich, jak kawiarnie.

Oferowane przez nas witryny chłodnicze mają charakter ekspozycyjny. Przeszklenie zewnętrznej strony pozwala na estetyczne prezentowanie produktów cukierniczych Twoim klientom i jednoczesne przechowywanie w niskiej temperaturze. Wyposażenie tego typu pozwala też ochronić desery przed dostawaniem się do nich owadów – os, pszczół czy much, co jest sporym problemem zwłaszcza w okresie letnim.

Od czego zacząć zaopatrując cukiernię?

Na rozpoczęcie działalności cukierniczej wbrew pozorom nie trzeba posiadać bogatego wyposażenia. Wystarczy zaopatrzyć się w podstawowe urządzenia i akcesoria, które są niezbędne do funkcjonowania takiego lokalu gastronomicznego. Konieczny będzie wybór odpowiednich mebli oraz elementów wystroju wnętrza, aby stworzyć harmonijną i przytulną atmosferę przyciągającą klientów. Warto również w pierwszej wziąć pod uwagę podstawowe wyposażenie kuchni, czyli piekarnik lub piec konwekcyjny oraz profesjonalne stoły i blaty, najlepiej ze stali nierdzewnej. Doskonałym rozwiązaniem, szczególnie do niewielkich cukierni są stoły chłodnicze i mroźnicze, które zapewniają miejsce do przechowywania produktów w niskiej temperaturze, a przy tym mogą posłużyć jako blat do prac kuchennych. Koniecznie trzeba uwzględnić także zamrażarkę oraz szafy chłodnicze i mroźnicze. Z urządzeń chłodniczych przydatne mogą też być lady i witryny cukiernicze umożliwiające eksponowanie słodkich przysmaków, ciast oraz tortów.

Akcesoria do przygotowywania wypieków

W każdej cukierni powinny znaleźć się odpowiednie akcesoria, za pomocą których z łatwością przyrządzisz pyszne i aromatyczne ciasta. Jednym z wyjątkowo przydatnych, a przy tym nowoczesnych urządzeń jest miesiarka planetarna. Służy ona do ubijania lekkich ciast oraz piany z jajek. Dzięki niej szybko przygotujesz masę o idealnej konsystencji. Do sprzętu warto dokupić wymienne końcówki oraz dedykowane dzieże, czyli naczynie przeznaczone do łączenia składników. Do wyposażenia kuchni niezbędne są również specjalne przyrządy, takie jak:

  • blachy i pojemniki na ciasta,

  • kubki do przesiewania,

  • maty silikonowe do wypieków,

  • pędzle,

  • pistolety do kremów i sosów,

  • rolki dziurkujące,

  • rolki tnące,

  • szczotki do czyszczenia końcówek,

  • ubijaki,

  • wałki.

Warto także pomyśleć o zakupie innych potrzebnych akcesoriów. Zaliczają się do nich końcówki i worki dekoracyjne, pierścienie, formy i foremki, wysokiej jakości noże cukierniczesyfony do wody lub bitej śmietany, a także łopatki i szpachelki. Do karmelizowanych kremów i sosów doskonale sprawdzą się z kolei palniki.

Ile kosztuje wyposażenie cukiernii?

Nie sposób oszacować kosztów wyposażenia cukierni ogólnie, każda inwestycja jest inna. Zależy od wielkości lokalu, projektu oraz przede wszystkim rodzaju działalności. Coraz częściej inwestorzy korzystają z osoby takiej jak ekspert gastronomiczny. Szukając nowych trendów, smaków każdy chce aby nowy lokal był wyjątkowy i miał szansę przebić się na rynku. Warto zainwestować we współpracę z profesjonalnym doradcą. Odpowiedni sprzęt to podstawa jednak musi spełniać nasze założenia.

Podsumowując, wyposażenie cukierni musi być starannie zaplanowane i dostosowane do indywidualnych potrzeb danego obiektu. W zależności od rodzaju oferty i wielkości lokalu, niezbędne będą różne urządzenia, od witryn chłodniczych do szaf chłodniczych. Istotną rolę odgrywają także profesjonalne piekarniki cukiernicze oraz akcesoria cukiernicze, takie jak formy, foremki, szpatułki czy pędzle. Wszystko to ma na celu zapewnienie najwyższej jakości oferowanych produktów oraz ich atrakcyjnej prezentacji. Wyposażenie powinno spełniać najwyższe standardy higieny i być wykonane z materiałów odpornych na uszkodzenia, takich jak stal nierdzewna. Ostateczne koszty wyposażenia cukierni są zależne od wielu czynników, a inwestor powinien wziąć pod uwagę nie tylko bieżące potrzeby, ale także potencjalne przyszłe rozwinięcie działalności.

 

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium