do kasy suma: 0,00 zł
PROMOCJE
Miseczka okrągła ZEN  - kolor czarny poj. 0,15l OUTLET
Miseczka okrągła ZEN - kolor czarny poj. 0,15l OUTLET

25,19 zł

Cena regularna: 27,99 zł

Najniższa cena: 27,99 zł

20,48 zł

Cena regularna: 22,76 zł

Najniższa cena: 22,76 zł
szt.
Nóż do chleba Sanelli Skin 235mm OUTLET
Nóż do chleba Sanelli Skin 235mm OUTLET

64,32 zł

Cena regularna: 67,70 zł

Najniższa cena: 67,70 zł

52,29 zł

Cena regularna: 55,04 zł

Najniższa cena: 55,04 zł
szt.
Talerz do pizzy; Tina; O 330 mm OUTLET
Talerz do pizzy; Tina; O 330 mm OUTLET

30,97 zł

Cena regularna: 32,60 zł

Najniższa cena: 30,97 zł

25,18 zł

Cena regularna: 26,50 zł

Najniższa cena: 25,18 zł
szt.
Imbryk "ASIA" czarny outlet
Imbryk "ASIA" czarny outlet

98,72 zł

Cena regularna: 109,69 zł

Najniższa cena: 98,72 zł

80,26 zł

Cena regularna: 89,18 zł

Najniższa cena: 80,26 zł
szt.
TERMOS STOŁOWY Z POMPKĄ 3;0L OUTLET
TERMOS STOŁOWY Z POMPKĄ 3;0L OUTLET

97,95 zł

Cena regularna: 103,10 zł

Najniższa cena: 97,94 zł

79,63 zł

Cena regularna: 83,82 zł

Najniższa cena: 79,63 zł
szt.
Taca srebrna FINESS 38 x 38 cm OUTLET
Taca srebrna FINESS 38 x 38 cm OUTLET

93,60 zł

Cena regularna: 103,79 zł

Najniższa cena: 93,60 zł

76,10 zł

Cena regularna: 84,38 zł

Najniższa cena: 76,10 zł
szt.
Blender 1,5L OUTLET
Blender 1,5L OUTLET

201,96 zł

Cena regularna: 224,40 zł

Najniższa cena: 213,18 zł

164,20 zł

Cena regularna: 182,44 zł

Najniższa cena: 173,32 zł
Bieżnik 45x150cm PVC beż OUTLET
Bieżnik 45x150cm PVC beż OUTLET

50,12 zł

Cena regularna: 55,69 zł

Najniższa cena: 55,69 zł

40,75 zł

Cena regularna: 45,28 zł

Najniższa cena: 45,28 zł
szt.
Łyżka cedzakowa 50,5cm OUTLET
Łyżka cedzakowa 50,5cm OUTLET

59,71 zł

Cena regularna: 66,34 zł

Najniższa cena: 66,34 zł

48,54 zł

Cena regularna: 53,93 zł

Najniższa cena: 53,93 zł
szt.
Obuwie ochronne ZOCCOLO BLACK 42 OUTLET
Obuwie ochronne ZOCCOLO BLACK 42 OUTLET

139,54 zł

Cena regularna: 155,04 zł

Najniższa cena: 139,54 zł

113,45 zł

Cena regularna: 126,05 zł

Najniższa cena: 113,45 zł
szt.
Pojemnik, dyspenser betonowy na sztućce OUTLET
Pojemnik, dyspenser betonowy na sztućce OUTLET

66,45 zł

Cena regularna: 73,83 zł

Najniższa cena: 66,45 zł

54,02 zł

Cena regularna: 60,02 zł

Najniższa cena: 54,02 zł
szt.
Taca okrągła kelnerska 35,5cm  OUTLET
Taca okrągła kelnerska 35,5cm OUTLET

31,50 zł

Cena regularna: 35,00 zł

Najniższa cena: 35,00 zł

25,61 zł

Cena regularna: 28,46 zł

Najniższa cena: 28,46 zł
szt.
Obuwie ochronne ZOCCOLO BLACK 44 OUTLET
Obuwie ochronne ZOCCOLO BLACK 44 OUTLET

139,54 zł

Cena regularna: 155,04 zł

Najniższa cena: 139,54 zł

113,45 zł

Cena regularna: 126,05 zł

Najniższa cena: 113,45 zł
szt.
Bluza damska ALESSIA WHITE S OUTLET
Bluza damska ALESSIA WHITE S OUTLET

130,44 zł

Cena regularna: 144,93 zł

Najniższa cena: 130,44 zł

106,05 zł

Cena regularna: 117,83 zł

Najniższa cena: 106,05 zł
szt.
Tablica kredowa PINEAPPLE+ marker outlet
Tablica kredowa PINEAPPLE+ marker outlet

55,61 zł

Cena regularna: 61,79 zł

Najniższa cena: 55,61 zł

45,21 zł

Cena regularna: 50,24 zł

Najniższa cena: 45,21 zł
szt.
Pojemnik GN 1/2 poliwęglan OUTLET
Pojemnik GN 1/2 poliwęglan OUTLET

48,60 zł

Cena regularna: 54,00 zł

Najniższa cena: 34,12 zł

39,51 zł

Cena regularna: 43,90 zł

Najniższa cena: 27,74 zł
szt.
Spodnie kucharskie COULISSE POCKET LILLA OUTLET L
Spodnie kucharskie COULISSE POCKET LILLA OUTLET L

91,01 zł

Cena regularna: 101,12 zł

Najniższa cena: 91,01 zł

73,99 zł

Cena regularna: 82,21 zł

Najniższa cena: 73,99 zł
szt.
Taca czarna PURE GN 2/4 outlet
Taca czarna PURE GN 2/4 outlet

91,13 zł

Cena regularna: 101,25 zł

Najniższa cena: 91,13 zł

74,09 zł

Cena regularna: 82,32 zł

Najniższa cena: 74,09 zł
szt.
Tablica korkowa "sowa" outlet
Tablica korkowa "sowa" outlet

39,60 zł

Cena regularna: 44,00 zł

Najniższa cena: 39,60 zł

32,20 zł

Cena regularna: 35,77 zł

Najniższa cena: 32,20 zł
szt.
Fartuch kucharski długi PEACE AND LOVE- 2 szt.  outlet
Fartuch kucharski długi PEACE AND LOVE- 2 szt. outlet

97,07 zł

Cena regularna: 107,86 zł

Najniższa cena: 107,86 zł

78,92 zł

Cena regularna: 87,69 zł

Najniższa cena: 87,69 zł
szt.

Podobnie, jak w przypadku kuchni czy innych obiektów gastronomicznych, także cukiernia powinna być wyposażona w profesjonalny sprzęt. Nowoczesne urządzenia cukiernicze oraz elementy zabudowy meblowej dostępne w naszym sklepie internetowym pozwolą Ci w pełni wyposażyć Twoje zaplecze gastronomiczne. Dlatego też w ofercie Horeca Polska stworzyliśmy dedykowaną kategorię, zainspirowaną pracą kreatywnych i precyzyjnych cukierników, którzy raczą nas aromatycznymi sernikami, tartami i lukrowanymi babeczkami.


Miesiarka planetarna 20 l Miesiarka planetarna 20 l
Producent: Stalgast
Cena:

4 191,00 zł

Cena netto: 3 407,32 zł

szt.
zobacz więcej
Witryna cukiernicza Vertika PURE NEUTRAL Witryna cukiernicza Vertika PURE NEUTRAL
Producent: Bolarus
Cena:

7 618,00 zł

Cena netto: 6 193,50 zł

szt.
zobacz więcej
Miesiarka 12kg/16L Miesiarka 12kg/16L
Producent: Bartscher
Cena:

7 024,60 zł

Cena netto: 5 711,06 zł

szt.
zobacz więcej
Miesiarka 18kg/22L Miesiarka 18kg/22L
Producent: Bartscher
Cena:

7 464,60 zł

Cena netto: 6 068,78 zł

szt.
zobacz więcej
Miesiarka planetarna 10 l Miesiarka planetarna 10 l
Producent: Stalgast
Cena:

4 635,50 zł

Cena netto: 3 768,70 zł

szt.
zobacz więcej
Miesiarka planetarna; 3-biegowa; V 25 l Miesiarka planetarna; 3-biegowa; V 25 l
Producent: Stalgast
Cena:

6 476,00 zł

Cena netto: 5 265,04 zł

szt.
zobacz więcej
Miesiarka; mikser spiralny; sterowanie automatyczne; V 23 l; P 1.3 kW Miesiarka; mikser spiralny; sterowanie automatyczne; V 23 l; P 1.3 kW
Producent: Stalgast
Cena:

6 922,50 zł

Cena netto: 5 628,05 zł

szt.
zobacz więcej
MIKSER PLANETARNY 25L MIKSER PLANETARNY 25L
Producent: Yato Gastro
Cena:

4 203,65 zł

Cena netto: 3 417,60 zł

szt.
zobacz więcej
MIKSER PLANETARNY 30L MIKSER PLANETARNY 30L
Producent: Yato Gastro
Cena:

4 380,77 zł

Cena netto: 3 561,60 zł

szt.
zobacz więcej
MIKSER PLANETARNY 35L MIKSER PLANETARNY 35L
Producent: Yato Gastro
Cena:

6 045,70 zł

Cena netto: 4 915,20 zł

szt.
zobacz więcej
MIKSER PLANETARNY 40L MIKSER PLANETARNY 40L
Producent: Yato Gastro
Cena:

6 364,51 zł

Cena netto: 5 174,40 zł

szt.
zobacz więcej
MIKSER PLANETARNY 40L MIKSER PLANETARNY 40L
Producent: Yato Gastro
Cena:

7 521,70 zł

Cena netto: 6 115,20 zł

szt.
zobacz więcej

Wyposażenie cukierni

Znaczna część wyrobów cukierniczych to produkty świeże, o bardzo krótkim terminie przydatności do spożycia. Witryny cukiernicze pozwalają przechowywać w odpowiednich warunkach termicznych wszelkiego typu ciasta z kremem, galaretką lub owocami, które poza lodówką szybko ulegają zepsuciu. Przestronny układ wewnętrzny lady chłodniczej pozwala na umieszczanie w niej także innych deserów i napojów, dzięki czemu mogą stanowić wyposażenie także obiektów takich, jak kawiarnie.

Oferowane przez nas witryny chłodnicze mają charakter ekspozycyjny. Przeszklenie zewnętrznej strony pozwala na estetyczne prezentowanie produktów cukierniczych Twoim klientom i jednoczesne przechowywanie w niskiej temperaturze. Wyposażenie tego typu pozwala też ochronić desery przed dostawaniem się do nich owadów – os, pszczół czy much, co jest sporym problemem zwłaszcza w okresie letnim.

Od czego zacząć zaopatrując cukiernię?

Na rozpoczęcie działalności cukierniczej wbrew pozorom nie trzeba posiadać bogatego wyposażenia. Wystarczy zaopatrzyć się w podstawowe urządzenia i akcesoria, które są niezbędne do funkcjonowania takiego lokalu gastronomicznego. Konieczny będzie wybór odpowiednich mebli oraz elementów wystroju wnętrza, aby stworzyć harmonijną i przytulną atmosferę przyciągającą klientów. Warto również w pierwszej wziąć pod uwagę podstawowe wyposażenie kuchni, czyli piekarnik lub piec konwekcyjny oraz profesjonalne stoły i blaty, najlepiej ze stali nierdzewnej. Doskonałym rozwiązaniem, szczególnie do niewielkich cukierni są stoły chłodnicze i mroźnicze, które zapewniają miejsce do przechowywania produktów w niskiej temperaturze, a przy tym mogą posłużyć jako blat do prac kuchennych. Koniecznie trzeba uwzględnić także zamrażarkę oraz szafy chłodnicze i mroźnicze. Z urządzeń chłodniczych przydatne mogą też być lady i witryny cukiernicze umożliwiające eksponowanie słodkich przysmaków, ciast oraz tortów.

Akcesoria do przygotowywania wypieków

W każdej cukierni powinny znaleźć się odpowiednie akcesoria, za pomocą których z łatwością przyrządzisz pyszne i aromatyczne ciasta. Jednym z wyjątkowo przydatnych, a przy tym nowoczesnych urządzeń jest miesiarka planetarna. Służy ona do ubijania lekkich ciast oraz piany z jajek. Dzięki niej szybko przygotujesz masę o idealnej konsystencji. Do sprzętu warto dokupić wymienne końcówki oraz dedykowane dzieże, czyli naczynie przeznaczone do łączenia składników. Do wyposażenia kuchni niezbędne są również specjalne przyrządy, takie jak:

  • blachy i pojemniki na ciasta,

  • kubki do przesiewania,

  • maty silikonowe do wypieków,

  • pędzle,

  • pistolety do kremów i sosów,

  • rolki dziurkujące,

  • rolki tnące,

  • szczotki do czyszczenia końcówek,

  • ubijaki,

  • wałki.

Warto także pomyśleć o zakupie innych potrzebnych akcesoriów. Zaliczają się do nich końcówki i worki dekoracyjne, pierścienie, formy i foremki, wysokiej jakości noże cukierniczesyfony do wody lub bitej śmietany, a także łopatki i szpachelki. Do karmelizowanych kremów i sosów doskonale sprawdzą się z kolei palniki.

Ile kosztuje wyposażenie cukiernii?

Nie sposób oszacować kosztów wyposażenia cukierni ogólnie, każda inwestycja jest inna. Zależy od wielkości lokalu, projektu oraz przede wszystkim rodzaju działalności. Coraz częściej inwestorzy korzystają z osoby takiej jak ekspert gastronomiczny. Szukając nowych trendów, smaków każdy chce aby nowy lokal był wyjątkowy i miał szansę przebić się na rynku. Warto zainwestować we współpracę z profesjonalnym doradcą. Odpowiedni sprzęt to podstawa jednak musi spełniać nasze założenia.

Podsumowując, wyposażenie cukierni musi być starannie zaplanowane i dostosowane do indywidualnych potrzeb danego obiektu. W zależności od rodzaju oferty i wielkości lokalu, niezbędne będą różne urządzenia, od witryn chłodniczych do szaf chłodniczych. Istotną rolę odgrywają także profesjonalne piekarniki cukiernicze oraz akcesoria cukiernicze, takie jak formy, foremki, szpatułki czy pędzle. Wszystko to ma na celu zapewnienie najwyższej jakości oferowanych produktów oraz ich atrakcyjnej prezentacji. Wyposażenie powinno spełniać najwyższe standardy higieny i być wykonane z materiałów odpornych na uszkodzenia, takich jak stal nierdzewna. Ostateczne koszty wyposażenia cukierni są zależne od wielu czynników, a inwestor powinien wziąć pod uwagę nie tylko bieżące potrzeby, ale także potencjalne przyszłe rozwinięcie działalności.

 

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium