do kasy suma: 0,00 zł
PROMOCJE
Mata barmańska 52x8cm APS  OUTLET
Mata barmańska 52x8cm APS OUTLET

35,82 zł

Cena regularna: 39,80 zł

Najniższa cena: 35,82 zł

29,12 zł

Cena regularna: 32,36 zł

Najniższa cena: 29,12 zł
szt.
Dzwonek recepcyjny 85mm OUTLET
Dzwonek recepcyjny 85mm OUTLET

15,96 zł

Cena regularna: 16,80 zł

Najniższa cena: 15,79 zł

12,98 zł

Cena regularna: 13,66 zł

Najniższa cena: 12,84 zł
szt.
Zapaska BARMAN - PEPPER - 2 szt. OUTLET
Zapaska BARMAN - PEPPER - 2 szt. OUTLET

51,57 zł

Cena regularna: 57,30 zł

Najniższa cena: 51,57 zł

41,93 zł

Cena regularna: 46,59 zł

Najniższa cena: 41,93 zł
szt.
Tablica kredowa KAKTUS + marker outlet
Tablica kredowa KAKTUS + marker outlet

55,61 zł

Cena regularna: 61,79 zł

Najniższa cena: 55,61 zł

45,21 zł

Cena regularna: 50,24 zł

Najniższa cena: 45,21 zł
Bluza kucharska OTTAVIO MM SAYLOR 2xl OUTLET
Bluza kucharska OTTAVIO MM SAYLOR 2xl OUTLET

114,26 zł

Cena regularna: 126,96 zł

Najniższa cena: 114,26 zł

92,89 zł

Cena regularna: 103,22 zł

Najniższa cena: 92,89 zł
szt.
Spodnie kucharskie biodrówki EVO BLACK outlet XXL
Spodnie kucharskie biodrówki EVO BLACK outlet XXL

66,74 zł

Cena regularna: 74,15 zł

Najniższa cena: 66,73 zł

54,26 zł

Cena regularna: 60,28 zł

Najniższa cena: 54,25 zł
szt.
Szklanka wysoka; Timeless; niebieska; V 450 ml outlet
Szklanka wysoka; Timeless; niebieska; V 450 ml outlet

16,82 zł

Cena regularna: 17,70 zł

Najniższa cena: 16,82 zł

13,67 zł

Cena regularna: 14,39 zł

Najniższa cena: 13,67 zł
szt.
Tablica korkowa "sowa" outlet
Tablica korkowa "sowa" outlet

39,60 zł

Cena regularna: 44,00 zł

Najniższa cena: 39,60 zł

32,20 zł

Cena regularna: 35,77 zł

Najniższa cena: 32,20 zł
szt.
Stojak na menu beton kostka z klipsem - 4szt. outlet
Stojak na menu beton kostka z klipsem - 4szt. outlet

36,83 zł

Cena regularna: 40,92 zł

Najniższa cena: 40,92 zł

29,94 zł

Cena regularna: 33,27 zł

Najniższa cena: 33,27 zł
szt.
Spodnie kucharskie UNISEX MATI SUN outlet 2XL
Spodnie kucharskie UNISEX MATI SUN outlet 2XL

128,41 zł

Cena regularna: 142,68 zł

Najniższa cena: 128,41 zł

104,40 zł

Cena regularna: 116,00 zł

Najniższa cena: 104,40 zł
szt.
Tabliczka stołowa NO SMOKING OUTLET
Tabliczka stołowa NO SMOKING OUTLET

27,93 zł

Cena regularna: 31,03 zł

Najniższa cena: 27,93 zł

22,71 zł

Cena regularna: 25,23 zł

Najniższa cena: 22,71 zł
szt.
Bandana kucharska FRIEND - 2 szt.  OUTLET
Bandana kucharska FRIEND - 2 szt. OUTLET

60,67 zł

Cena regularna: 67,41 zł

Najniższa cena: 60,67 zł

49,33 zł

Cena regularna: 54,80 zł

Najniższa cena: 49,33 zł
szt.
Taca ASIA PLUS biała 38cm OUTLET
Taca ASIA PLUS biała 38cm OUTLET

78,97 zł

Cena regularna: 87,74 zł

Najniższa cena: 78,97 zł

64,20 zł

Cena regularna: 71,33 zł

Najniższa cena: 64,20 zł
szt.
Bluza Leonardo SHARK OUTLET 2xl
Bluza Leonardo SHARK OUTLET 2xl

91,01 zł

Cena regularna: 101,12 zł

Najniższa cena: 91,01 zł

73,99 zł

Cena regularna: 82,21 zł

Najniższa cena: 73,99 zł
szt.
Łyżka cedzakowa 50,5cm OUTLET
Łyżka cedzakowa 50,5cm OUTLET

59,71 zł

Cena regularna: 66,34 zł

Najniższa cena: 66,34 zł

48,54 zł

Cena regularna: 53,93 zł

Najniższa cena: 53,93 zł
szt.
Szklanka wysoka; sapphire blue; America' 20 s; V 490 ml OUTLET
Szklanka wysoka; sapphire blue; America' 20 s; V 490 ml OUTLET

15,20 zł

Cena regularna: 16,00 zł

Najniższa cena: 16,00 zł

12,36 zł

Cena regularna: 13,01 zł

Najniższa cena: 13,01 zł
szt.
Taca srebrna FINESS śr. 48cm  OUTLET
Taca srebrna FINESS śr. 48cm OUTLET

99,00 zł

Cena regularna: 110,00 zł

Najniższa cena: 99,00 zł

80,49 zł

Cena regularna: 89,43 zł

Najniższa cena: 80,49 zł
szt.
Łyżka ze stali nierdzewnej 11cm x 7cm OUTLET
Łyżka ze stali nierdzewnej 11cm x 7cm OUTLET

26,96 zł

Cena regularna: 29,96 zł

Najniższa cena: 29,96 zł

21,92 zł

Cena regularna: 24,36 zł

Najniższa cena: 24,36 zł
szt.
Cukiernica stal nierdzewna inox OUTLET
Cukiernica stal nierdzewna inox OUTLET

55,85 zł

Cena regularna: 62,06 zł

Najniższa cena: 55,85 zł

45,41 zł

Cena regularna: 50,46 zł

Najniższa cena: 45,41 zł
szt.
Taca nierdzewna bufetowa owal 50cm OUTLET
Taca nierdzewna bufetowa owal 50cm OUTLET

26,10 zł

Cena regularna: 29,00 zł

Najniższa cena: 27,55 zł

21,22 zł

Cena regularna: 23,58 zł

Najniższa cena: 22,40 zł
szt.

W asortymencie sklepu Horeca Polska oferujemy profesjonalne bemary – stosunkowo proste urządzenia, które pełnią niezwykle ważną rolę w restauracjach, barach, stołówkach i hotelach.

Wszystkie przygotowane bemary wykonane są ze stali nierdzewnej, które wyróżniają się odpornością na korozję, wysokie temperatury oraz środowisko kwasowe. Dostępne, nowoczesne modele posiadają przyłącza elektryczne, dzięki czemu mogą przez dłuższy czas utrzymywać ciepło, a nawet podgrzewać potrawy. Zastosowanie bemara wodnego, gdzie temperaturę utrzymują palniki gazowe, pozwala na zachowanie ciepła potraw bez obawy o przypalenie, nawet przez do godziny po wydaniu z kuchni.


Bemar, 1/1GN, 150mm Bemar, 1/1GN, 150mm
Producent: Bartscher
Cena:

699,60 zł

Cena netto: 568,78 zł

szt.
zobacz więcej
Bemar, 1/1GN, 150mm, z kurkiem Bemar, 1/1GN, 150mm, z kurkiem
Producent: Bartscher
Cena:

743,60 zł

Cena netto: 604,55 zł

szt.
zobacz więcej
Bemar, 1/1GN, 200mm, z kurkiem Bemar, 1/1GN, 200mm, z kurkiem
Producent: Bartscher
Cena:

1 006,50 zł

Cena netto: 818,29 zł

szt.
zobacz więcej
Bemar, 2x 1/2GN, 150mm Bemar, 2x 1/2GN, 150mm
Producent: Bartscher
Cena:

844,80 zł

Cena netto: 686,83 zł

szt.
zobacz więcej
Bemar, 3x 1/3GN, 150mm Bemar, 3x 1/3GN, 150mm
Producent: Bartscher
Cena:

918,50 zł

Cena netto: 746,75 zł

szt.
zobacz więcej

Czym jest bemar gastronomiczny?

Bemar, którego nazwa pochodzi od francuskiego słowa bain-marie, czyli „kąpiel wodna” to rodzaj gastronomicznego podgrzewacza. Jak łatwo się domyślić - do ogólnego użytku wprowadzono go właśnie we Francji, gdzie rozwiązanie szybko się przyjęło i stało patentem godnym zainteresowania w całej branży. Dlatego też nie mogło zatem zabraknąć tego tak ważnego wyposażenia również w naszej ofercie sprzedażowej.

Standardowy bemar może swoim kształtem i wielkością przypominać niewielką wannę – to pojemnik wykonany ze stali nierdzewnej. Pomiędzy wewnętrznymi i zewnętrznymi ściankami krąży powietrze lub woda, stanowiące czynnik utrzymujący stałą temperaturę. Ma to niebagatelne znaczenie w przypadku przygotowywania żywienia masowego – w czasie posiłków hotelowych, w tak zwanych otwartych barach czy podczas imprez wszelkiego rodzaju. Wszędzie tam, gdzie jedzenie serwowane jest większej liczbie gości, a do tego w dłuższym odcinku czasowym bemar zagwarantuje utrzymanie posiłków ciągle w tej samej temperaturze.

W zależności od kształtu oraz pojemności bemar może zmieścić kilka pojemników z żywnością. Kuwety stalowe pozwalają na równomierne rozłożenie na ich dnie posiłków, dzięki czemu mechanizm podgrzewacza znajdujący się w dolnej części zachowuje określone warunki termiczne na całej powierzchni pojemnika (ogrzewając jego dno). Pojemniki są przykrywane pokrywkami, by ciepło mogło obiegać wnętrze w każdym kierunku.

Bemary grzewcze i elektryczne

Chociaż klasyczny bemar gastronomiczny pełni ogólnie funkcję podgrzewacza, to nadal sprzęt ten można umownie podzielić na różne kategorie – oczywiście w zależności od tego, jakie kryteria weźmie się pod uwagę. W ten sposób wyróżnić można typy bemarów zależne od zastosowanego systemu grzewczego lub też podzielić urządzenia ze względu na konstrukcję całego sprzętu.

Bemary mogą być wyposażone w system grzewczy gazowy lub elektryczny. Zewnętrznie takie urządzenia nie różnią się zasadniczo między sobą, jednak już ich funkcjonalność może być bardzo odmienna. Bemary elektryczne, których praca opiera się na systemie grzałek, to urządzenia najczęściej wykorzystywane w pomieszczeniach – ogromną zaletą tego wariantu jest możliwość ustawienia termostatu zgodnie z potrzebami danego lokalu. Bemary gazowe natomiast, gdzie czynnikiem grzewczym jest propan-butan to rozwiązanie gastronomiczne sprawdzające się głównie podczas imprez plenerowych. Podłączenie do bemarów pojemników z gazem pozwala utrzymać temperaturę potraw bez użycia energii elektrycznej.

Podział bemarów

Bemary można również podzielić pod kątem konstrukcji całego podgrzewacza. W ten sposób wyróżnia się modele:

  • stacjonarne – montowane w jednym miejscu, na samodzielnym stelażu/nóżkach, co umożliwia gościom dowolne wybieranie i nakładanie jedzenia,
  • nadstawne – prawdopodobnie najpopularniejsze i najczęściej spotykane w lokalach gastronomicznych – ustawiane na stołach i blatach,
  • jezdne – wygodne w obiektach o dużej przestrzeni, gdzie kelnerzy mogą poruszać się nimi pomiędzy stolikami i nakładać klientom wybrane przez nich dania.

W przypadku pytań o ofertę i funkcjonalności poszczególnych modeli zapraszamy do kontaktu z naszymi specjalistami i doradcami.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium